Makanan dan minumanMemasak Tips

Bagaimana untuk menghiasi roti? Menghias roti: kelas master, foto

Loaf dalam budaya Slavic telah pusat ke majlis perkahwinan, dan juga tradisi pengebumian. Sebagai Paskah kek, ia adalah roti istiadat. Sekarang roti kebanyakannya digunakan untuk mesyuarat pegawai tetamu penting. Dan orang-orang biasa membakar mereka secara eksklusif untuk majlis perkahwinan. Apa yang membezakan dari yang lain membakar sebuku pastri manis? Kerana ini - roti upacara, ia dihidangkan dengan garam. Pengantin perempuan dan pengantin lelaki, yang bertemu kafilah terpaksa gigit off sekeping, dan kemudian celup roti dalam garam dan makan. Ia melambangkan janji "rasa dengan makan sedikit-sedikit garam." Untuk sebuku muda makan semua tetamu perkahwinan. Satu lagi ciri roti ritual pastri hanya lazat adalah banyak perhiasan. Dan bukan hanya vintaj, seperti kek asal, dan tradisional. Lagipun, setiap detail hiasan membawa makna simbolik khas dan pengaruh bagaimana nenek moyang kita beriman kepada kehidupan bersama selanjutnya pasangan muda berkahwin. Oleh itu, artikel ini tidak akan menjadi subjek baking dan hiasan roti. hiasan Master-kelas roti perkahwinan, kami membentangkan di bawah.

Roti dalam budaya pagan Slav

roti ini dibakar oleh nenek moyang kita sebelum agama Kristian datang ke Rusia. Loaf perlu menjadi bentuk bulat, sebagai penghormatan kepada dewa matahari Yarila. Ia adalah sangat penting untuk menjadikan doh naik. Semakin tinggi sebuku keluar, lebih besar kemakmuran yang diharapkan daripada golongan muda. Oleh sihir bersimpati, wanita yang menguli doh, bakar dan menghiasi roti ritual, meninggal sebahagian daripada pengantin perempuannya nasib. Oleh itu, untuk kerja-kerja ini hanya dibenarkan khas "karavaynitsy". Mereka telah berkahwin, bahagia berkahwin dan mempunyai anak. janda A dimasukkan ke baking suatu kafilah yang dipanggil pengebumian. roti ritual itu dibahagikan antara saudara-mara dan rakan-rakan si mati. Sekarang sebuku perkahwinan boleh dipesan di kafe-kuih-muih. Tetapi jika anda dimasukkan ke dalam roti bahagian jiwa, ia boleh menjejaskan nasib golongan muda. Sebelum ini, menguli dan baking proses diiringi lagu ritual dan membaca doa. Mungkin sekarang anda boleh melakukannya tanpa ia. Tetapi menghias produk adalah satu langkah penting. Oleh itu adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk menghiasi roti dengan tangan anda.

Kepentingan simbolik butiran hiasan

Jangan lupa bahawa roti - ritual. Oleh itu, untuk hiasan mesti didekati berbeza daripada dalam kek menghias. Terdapat adalah penting, bukan fantasi, dan pengetahuan tentang makna simbolik unsur-unsur tertentu. Pertama sekali, jangan lupa untuk meninggalkan ruang untuk shaker garam. Ia mesti diletakkan ketat di tengah-tengah roti. Sekitar kastor perlu diletakkan reka bentuk bunga. Biasanya, tocang ini (simbol hubungan jangka panjang), spikelet gandum (kesuburan yang perkahwinan roti dikaitkan dengan ramai kanak-kanak), bunga dan daun (kemakmuran dan kekayaan), burung merpati dan kuda, bintang-bintang (kebahagiaan, kesetiaan). Di Ukraine, sifat yang sama dalam apa-apa roti upacara adalah tandan Viburnum. Ini bukan sahaja simbol kebangsaan tetapi juga tanda cinta dan kesetiaan. Sudah tentu, anda boleh mengambil pandangan yang lebih moden loaf hiasan dan menghias permukaan cincin perkahwinan, angsa, pengantin perempuan dan patung pengantin lelaki. Anda boleh kekal setia kepada tradisi pagan dan membawa suatu kafilah digayakan simbol berbentuk zakar. Tetapi ia adalah lebih baik untuk berpegang kepada "bermakna emas."

Apakah yang membuat barang kemas

Mastic - bahan yang subur untuk hiasan. Anjal, seperti tanah liat, ia adalah baik untuk mana-mana patung patung atau serpihan kompleks. Di samping itu, ia adalah mungkin untuk warna. Warna kuning muda dan marshmallow menghidupkan produk dalam sebuku perkahwinan supernaryadny. Gambar masakan kelihatan menarik. Anda boleh membuat kek perkahwinan bertingkat, kerana warna kuning muda (apabila betul apabila ia disimpan) adalah bahan yang sangat tahan lama. Tetapi jika anda ingin tahu bagaimana untuk menghiasi sebuku mengikut tradisi Slavic, perlu belajar untuk bekerja dengan doh. Lagipun, nenek moyang kita tidak tahu apa yang warna kuning muda. Semua barang-barang hiasan yang dibuat daripada doh. Tetapi ia adalah penting untuk mengetahui bukan sahaja bagaimana untuk mewujudkan unsur-unsur hiasan, tetapi juga bahawa dari mana mereka mengukir dan bila untuk berpaut kepada permukaan roti.

perhiasan sebuku doh

Anda boleh menangguhkan sejumlah bahan yang kita bakar kek perkahwinan kami. Berdasarkan hakikat bahawa kafilah semestinya mesti besar (setiap sambutan peserta bergantung sekurang-kurangnya sekeping kecil), pada barang-barang hiasan akan memerlukan sekurang-kurangnya enam ratus gram ujian. Tetapi ia perlu membuat tempahan di sini. Apabila kita menghiasi kafilah kami untuk menghantar dalam ketuhar, kek semasa membakar dan mengalir lenyap, dicampur dengan asas. Kerana hiasan ini item akan menjadi hampir tidak dapat dilihat. Oleh itu, untuk menghiasi menggunakan air tawar sebagai ladu dan ladu, atau shortbread doh. Dalam kes ini, barang-barang hiasan akan menjadi lebih menonjol, cembung dan mengekalkan bentuk. Teknologi moden membolehkan kita untuk cat hiasan dalam warna-warna yang berbeza. Tetapi nenek moyang kita digunakan untuk tujuan ini, gula dibakar, putih telur, soba dan tepung rai.

Hiasan biskut adunan

Untuk barangan hiasan kabur, tetapi kekal dalam bantuan, mereka perlu melekat pada permukaan pai sekali gus, tetapi untuk 15-20 minit sehingga roti masak. pengecualian yang berkenaan tocang doh. Kerana ia adalah - hiasan yang agak besar, ia memerlukan lebih banyak masa untuk propechsya. Di samping itu, tocang sebagai gelung setong, memegang permukaan kek perkahwinan, mencegah penyebaran doh. Ini detail hiasan dilakukan dengan mudah. Potong tiga jalur ujian yang sama. Sepanjang panjang mereka perlu dua setengah kali diameter roti. Pengancing satu hujung daripada tiga jalur bersama-sama. Kemudian menenun tocang. Kami meletakkan beliau pada perimeter bahagian produk. Hujung meludah terpaksa bersembunyi di bawahnya. Lagipun, rangkaian ini perlu melambangkan infiniti kebahagiaan perkahwinan. Ia adalah mungkin untuk menenun satu lagi tocang kecil dan nipis, menghiasi tempat beliau untuk shaker garam.

mawar

Bunga pada karavan perkahwinan melambangkan kebahagiaan perkahwinan dan ibu. rupa terutamanya perayaan pada mawar kek. Bagaimana untuk menghiasi roti yang indah ini "ratu bunga"? Dipotong daripada doh tidak beragi empat bulatan. Meletakkan tepi mereka satu sama lain dan roll gulung. Pecah kepada dua bahagian, diperah jari tengah. Mengeluarkan dua roset kecil. Untuk membuat bunga besar, menggunakan kaedah lain. Ambil satu bulatan doh dan menggulung di tengah, menyebarkan indah tepi. Di atas itu kita meletakkan satu lagi bahagian yang sama, dan kemudian satu lagi dan satu lagi, sehingga dia keluar gebu dan cantik meningkat. Lampirkan kepada warna daun. Untuk melakukan ini, roll doh lapisan nipis dan memotong berlian. Kemudian membuat incisions dengan pisau kepada mereka untuk membuat mereka serupa dengan daun mawar. Menarik jarum untuk menguji urat.

Butiran hiasan bunga

Di sekeliling mereka tahu bagaimana harus kelihatan seperti perkahwinan roti. Foto mewakilinya sebagai bulat dan roti tinggi, bahagian atas yang dihiasi dengan bunga, telinga jagung, buah kue viburnum, daun oak. Batang - ini adalah yang paling mudah untuk menyediakan sayur-sayuran hiasan. Varenychna doh elastik boleh digulung ke dalam flagella sangat nipis. beri Viburnum boleh membuat walaupun kanak-kanak. Kami perlu untuk melancarkan bola kecil doh. Dalam warna penjelmaan roti boleh TINT ia serbuk paprika. Mentol ini perlu dipotong pada separuh dan meletakkan separuh bulatan dalam kelompok. Buat telinga (simbol kesuburan) adalah agak lebih rumit. Melancarkan doh ke dalam sosej kecil (dua hingga tiga sentimeter panjang). gunting kuku membuat potongan di sisi untuk memberi persamaan dengan telinga gandum.

angsa burung

Merpati - watak kegemaran menghias kek ritual. Tetapi pada kek Paskah burung ini melambangkan Roh Kudus, dan pada majlis perkahwinan - keamanan dan kasih sayang. Oleh itu, perlu ada dua burung merpati. Mengukir burung-burung ini dengan mudah. Roll jalur doh kepada tiga sentimeter panjang dan 0.5 cm lebar. Nodul di tepi tali leher. Dalam satu daripada mereka kita memotong hujung pisau paruh, manakala yang kedua - fesyen ekor kuda. bahagian teras Priplyuschim doh. Menarik sayap jarum dan gunting kuku untuk membuat bingung bulu. Bagaimana untuk menghiasi sebuku dua angsa? Mereka akan berbuat demikian dengan mudah seperti merpati. Menggulung doh dengan jari anda dua sosej di enam sentimeter panjang. Meregangkan setiap daripada mereka dalam apa-apa cara yang pada satu hujung untuk membentuk bujur besar (badan angsa), dan yang lain - bola kecil (kepalanya). Mengikat kedua-dua burung untuk karavan. Pada bola membentuk paruh dan mata, flagellum (leher) yang sangat cantik, lenturan. bujur melakukan ekor cabutan sayap dan bulu.

Yang bermain warna

Untuk memaksimumkan detail hiasan berbeza dari pangkal latar belakang, anda perlu tahu bila dan bagaimana untuk menghiasi roti. Anda boleh melekat mereka pada mulanya, sebelum anda menghantar produk kepada relau. Tetapi kemudian mereka tidak harus dilincirkan kuning. Dalam kes ini, beliau akan kemerah-merahan kek, dan hiasan - putih. Ia adalah mungkin untuk melampaui monokrom ini "grisaille", dan membuat sebuku warna. Cat dalam kes ini harus bertindak sebagai gula bakaran, koko, kunyit, serbuk paprika, dihancurkan tomato kering. Sejak butiran hiasan roti juga boleh dimakan, pewarna mesti sangat makanan.

Sebagai "melekat" kepada perhiasan produk

Jika kita gunakan untuk menghias pastri yis yang sama untuk kek perkahwinan, kita tidak harus melampirkan kepada asas sebelum dibakar. Dalam ketuhar semua bahagian-bahagian yang tersebar dan menjadi hampir tidak jelas. Bagaimana untuk menghiasi roti dibuat kemudian kosong? Lima belas - dua puluh minit sebelum masa ini apabila roti itu siap, keluarkan dari ketuhar. Anda perlu bekerja dengan cepat. Selepas hipotermia produk unbaked boleh membawa kepada hakikat bahawa doh akan pudar. Top melincirkan sirap gula atau hancur telur putih. Di "gam" ini masakan melekat hiasan. Dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga masak lengkap.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.