Pembajakan dengan currants

Pada musim panas, seperti biasa, saya tidak tahu di mana untuk meletakkan currant hitam, terdapat banyak semak di taman kami, lebih-lebih lagi, nenek saya membawa baldi. Saya akan menggulung pengundi, saya akan membuat jem, saya akan membekukannya dalam bentuk yang segar, tetapi masih terdapat banyak currants. Jadi saya memutuskan untuk membakar pai dengan currants. Resipi itu, walaupun mudah, tetapi pai ternyata sangat lazat dan cantik, ia merasakan walaupun berbahaya dalam makanan yang lebih muda.

Jadi, untuk menyediakan pai dengan currants, kita perlu segelas lemak kefir (biasanya saya ambil 3.2%), satu ayam telur, 100 gram gula, dua gelas tepung gandum, satu gelas berry currant hitam segar (dengan cara ini, ia juga baik dari yang beku) , Soda atau serbuk penaik, garam garam dan minyak sayuran sedikit.

Mula-mula kita menyediakan doh. Kefir, telur, garam dan gula pukul bersama dengan pengadun, tambah serbuk penaik atau soda dipadamkan, campurkan segala-galanya. Memperkenalkan tepung dan menguli doh untuk pai. Kami melancarkan adunan kami ke dalam lapisan dan meletakkannya dalam bentuk pra-lidi, kami membentuk sisi kecil. Kemudian ambil currant hitam, cuci, biarkan longkang air. Kemudian letakkan beri pada doh dan ringan tekan mereka, tetapi tidak begitu banyak bahawa beri tidak berkerut. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam. Pai yang siap dengan currants ditaburi dengan gula tepung, serbuk tidak dikesali, jika tidak, pai akan kelihatan masam. Kami memotong bahagian-bahagian dan melayani saudara-mara yang lapar.

Perlu diingatkan bahawa currant boleh digantikan oleh apa-apa buah atau buah-buahan lain, anda akan mendapat pai kurang enak dan cantik.

Rakan baik saya, yang suka membakar, mencadangkan membakar pai pasir dengan currant, resipi yang saya suka, dan saya memutuskan untuk memasaknya. Untuk ujian, kami memerlukan produk berikut: tepung gandum 400 gram, krim mentega 1 paket (kerana kekurangan akan turun dan krim marjerin), 2 kuning, 100 gram gula, vanillin dan garam. Lap minyak pada parutan besar, dicampur dengan sedikit tepung, garam dan gula. Pukul kuning, menggabungkan dengan mentega, tambah tepung dan vanillin, kocok pastri pendek curam .

Pengisian akan terdiri daripada satu kumpulan krim masam, 2 biji telur (ditambah 2 baki dari penyediaan adunan protein), 200 gram currant hitam segar atau beku, sudu kanji, 100 gram gula dan secawan vanillin. Minyak pati, kanji dan telur ayam dengan mixer. Beri dicairkan atau saya, jika mereka segar, biarkan mereka longkang. Kemudian gulung adunan ke dalam lapisan, masukkan ke dalam acuan. Dari atas mengedarkan currant hitam, taburkan dengan gula dan isi dengan krim masam. Bakar dalam ketuhar selama 35 minit. Pembajakan dengan kismis siap, anda boleh berkhidmat untuk teh.

Atas nasihat kawan saya, saya cuba membakar pai dengan raspberi dan ceri tanpa lubang, rasa hanya cantik, terutama dengan pai ceri, begitu istimewa, musim panas.

Currant pie sangat berguna, kerana dalam currant itu sendiri terdapat banyak vitamin C, dan ia pula berfungsi sebagai sokongan untuk sistem kekebalan tubuh, jadi pastikan untuk memanjakan diri dengan pai ini.

Kek ini tidak teruk sama sekali pada ujian yis. Saya menyediakannya. Saya mengambil satu paket krim masam, 1 telur, secubit garam dan gula, 400 gram tepung dan 20 gram yis kering atau ditekan. Pukul telur dengan garam dan gula, tambah krim masam dan pukul. Kemudian larutkan yis dalam 50 ml air suam dan tuangkan ke dalam campuran krim masam. Saya tambah tepung dan menguli doh. Saya membiarkan ujian selesai. Jika anda meletakkannya di tempat yang hangat, ia akan meningkat dalam masa 40 minit. Dan kemudian saya menyediakan beri. Oleh kerana doh tidak gula, saya mengambil segelas gula, segelas currant hitam dan gosokkannya dengan pengisar. Kepada pengisian tidak mengalir dari pai, saya menambah semolina. Saya bakar dalam ketuhar dan nikmati rasa kue itu. Begitu juga, anda boleh menyiapkan dan pemadat lain atau bahkan menggunakan jem berry biasa. Jadi masak dengan keseronokan!