Apakah jenis cookies?

Apakah jenis-jenis utama cookies? Soalan ini hanya mengalami pembuat roti boleh menjawab. Bagi suri rumah biasa, lebih kerap daripada tidak mereka maklumat itu tidak diketahui. Oleh itu, penghantaran artikel, kami mengambil keputusan untuk berbakti kepada subjek.

Maklumat am mengenai makanan bergula

Sebelum panggilan, semua jenis yang sedia ada dalam cookies, anda perlu memberitahu saya apa semua ini adalah produk yang manis dan lazat.

Biskut dipanggil confection bersaiz kecil, bakar dari doh. Menyediakan asas untuk itu kemanisan yang ia kadang-kadang menambah pelbagai bijirin.

pencuci mulut dilihat biasanya terbentuk dalam bentuk buih-buih kecil. Walaupun sering ia boleh didapati dalam bentuk segi empat, tiub dan Stars. Dalam beberapa kes, cookies, termasuk rumah, membuat dengan topping. Kerana ia menggunakan coklat, kismis, susu pekat manis atau krim. Dengan cara ini, seringkali pemadat yang diletakkan secara langsung antara produk dibakar.

Semua jenis cookies (nama-nama)

Dalam perniagaan kuih-muih hari ini, terdapat banyak cara bagaimana untuk membuat sendiri dianggap makanan istimewa mereka. Bergantung kepada resipi pencuci mulut ini, serta ketekalan ujian yang dipilih, semua jenis cookies dibahagikan kepada berikut:

• kering, atau berpanjangan;
• gula;
• Mentega.

Ia harus diperhatikan bahawa kedua boleh membusungkan, oat, pasir atau disebat telur putih.

Semua jenis cookies, anda boleh menyediakan diri anda. Untuk melakukan ini, tidak ada keperluan untuk membeli produk di luar negara, kerana ia dibuat daripada bahan-bahan yang mudah didapati dan mudah.

Kaedah untuk penyediaan industri asas untuk cookies

Seperti disebutkan di atas, semua jenis biskut berbeza dalam cara mereka menyediakan doh. Oleh itu, dalam proses mewujudkan makanan istimewa tertentu, pastikan anda memberi perhatian kepada dasarnya.

Jadi, untuk membuat biskut gula, anda perlu menguli gula doh. Apabila pengeluaran benang-jentera yang pencuci mulut ini biasanya digunakan secara berterusan beroperasi kneaders. Satu ciri ujian ini adalah bahawa penyediaan digunakan sekitar 10-13 jenis bahan-bahan mentah.

Semasa pangkalan menguli berterusan mereka semua harus diketepikan ke dalam mesin automatik dalam nisbah yang diperlukan (mengikut formulasi).

cookies gula yang sangat lazat dan rasa. Ia dicirikan oleh keliangan besar, kerapuhan dan bengkak. Biasanya, permukaan hadapan mempunyai corak makanan istimewa itu. Ia dipastikan oleh pengeluaran khas doh plastik yang mempunyai terkoyak konsisten mudah.

Apa yang luar biasa, dan bagaimana untuk membuat cookies yang panjang? makanan istimewa ini mempunyai struktur berlapis. Selain itu, ia mempunyai kapasiti bengkak yang lebih rendah dan kerapuhan, dan juga mengandungi kurang lemak dan gula. pencuci mulut ini dihasilkan dari pangkalan resiliently-anjal melalui talian pengeluaran yang sangat jentera prestasi tinggi.

Apa yang berbeza dari gula yang berlarutan doh? Seperti yang dinyatakan di atas, substrat pertama mempamerkan sifat-sifat elastik. Untuk ujian dengan apa-apa struktur semasa menguli yang perlu mewujudkan syarat-syarat menjadi bengkak penuh dan lebih baik protein gluten. Syarat-syarat tersebut telah ditetapkan parameter asas teknologi penyediaan dan formulasi, bahan-bahan mentah. Ia juga harus diperhatikan bahawa dalam ujian berlarutan kandungan gula adalah hampir dua kali ganda kurang daripada pada diabetes. Oleh itu kelembapan yang hampir sehingga 1.5 kali.

Berhubung dengan biskut mentega, ia boleh didapati dalam pelbagai bentuk. makanan istimewa itu adalah kecil. Ia diperbuat daripada doh yang boleh mempunyai ciri-ciri yang sangat berbeza dan mengandungi sejumlah besar produk lemak, gula, dan telur.

struktur

Sekarang anda tahu apakah jenis cookies. Gambar makanan istimewa ini dibentangkan dalam artikel ini.

Pada asasnya, cookies, tanpa apa-apa topping tambahan tambahan boleh dikatakan tidak berbeza daripada roti. Ia diperbuat daripada doh yang dibuat dengan menggunakan sebilangan kecil telur, gula dan mentega.

Tepung, asas pastri mewakili, mengandungi sejumlah besar protein sayur-sayuran dan karbohidrat. Struktur pencuci mulut ini juga termasuk lemak dan serat.

asas vitamin selepas baking yang tinggal.

Cookies seperti hampir segala-galanya. Ia adalah confection sangat lazat. Ia tidak mewakili pekat manis seperti gula-gula, jadi ia sesuai untuk semua jadual manis.

macam

Selain jenis cookies, yang bergantung kepada jenis ujian, pakar mengklasifikasikan ia dan gred. Antara mereka yang paling popular adalah seperti berikut: badam, bagel, oatmeal, kayu api, brownies, kek, Krumkake, Madeleine, kurabe, rosette, Savoiardi, saber, Pignola, roti halia lelaki, polvorón, Taiyaki dan lain-lain.