Bagaimana untuk membuat shawarma di rumah lazat, cepat

Shawarma (shaverma) - hidangan masakan oriental, yang telah menjadi rakyat Rusia tercinta kerana kelajuan memasak, kenyang, rasa yang baik. Secara tradisinya ia dimasak dengan daging kambing. Tetapi bagi orang-orang Eropah lebih cenderung untuk menggunakan pemadat ayam, daging babi, ayam belanda. Dalam kes ini, daging masak pada sate dalam kedudukan menegak di panggangan. Ini terompah rasa pemanggangan dan juiciness daging yang dilampirkan. keping selesai daging dicampur dengan sayur-sayuran mengisi bahagian, sos dan diletakkan di atas roti pita. Hidangan ini boleh dinikmati sama ada di restoran, yang sudah pasti mahal, atau membeli dari penjual jalanan yang secara unik berbahaya. Tetapi jika anda tahu bagaimana untuk membuat shawarma di rumah, anda boleh mengulangi proses membuat anda sendiri di dapur anda. Ini akan membolehkan untuk yakin dengan kualiti produk. Walaupun daging panggang tersebut akan menjadi tidak di panggangan, rasa masih akan menjadi besar. Mari kita lihat bagaimana untuk membuat shawarma di rumah untuk tiga orang.

Untuk produk shawarma

• 500 gram daging. Anda boleh mengambil ayam, daging babi, kambing.
• Lavash Armenia atau mana-mana nipis lain. Memerlukan 3 keping.
• 200 g segar tomato masak, timun.
• Satu bawang besar.
• Mayonis, pes tomato, bawang putih dan segar herba (mana-mana pilihan anda).
• 2 sudu besar minyak sayuran untuk menggoreng.

Resipi langkah demi langkah

1. Sebelum bagaimana untuk membuat shawarma di rumah, menyediakan sos. Campurkan jumlah yang sama (3-5 sudu besar) mayonis dan pes tomato sehingga seragam. Menambah 3-4 ulas bawang putih cincang. Letakkan sos membeku di dalam peti sejuk selama 15 minit.
2. Pengisian. Daging dipotong menjadi kepingan kecil bujur lebar 1 cm. Goreng dalam minyak bunga matahari sehingga kerak perangan. Walaupun anda berasa bahawa minyak tidak mencukupi, sambil menambah ia tidak boleh, atau tidak mendapatkan rasa panggangan.
3. Sayur-sayuran. Timun dengan tomato potong saiz kecil. Bawang perlu cop cukup halus. Greens boleh tanah dalam pengisar untuk keseragaman atau potong seperti yang anda akan selesa untuk makan.
4. Letakkan daging di atas roti pita pertama, kemudian sayur-sayuran. Tidur sayur-sayuran mereka. Tuang semua sos, yang ratakannya.
5. Melenting dalam roll pita. Ia adalah penting untuk melakukannya dengan berhati-hati, kerana pita doh nipis dan boleh memecahkan.

Jika gelombang mikro anda mempunyai "Grill", kemudian gulung siap boleh dibiarkan dalam mod ini selama 10-15 minit. Ini akan membolehkan semua bahan-bahan untuk menyerap sos, rasa membentuk komposisi tunggal. Dan apa shawarma tanpa adzhika? Bagaimana adjika di rumah? Sangat mudah dan lazat.

Resipi adzhika akut dengan bahan-bahan tradisional

Dalam menyediakan adzhika ada peraturan yang ketat dalam berat dan kualiti bahan-bahan. Setiap chef memilih apa dan berapa banyak untuk menambah, memberi tumpuan kepada pilihan rasa mereka. Bagi mereka yang hanya cuba untuk menyediakan hidangan ini, saya mencadangkan satu adzhika akut resipi untuk Shawarma, yang anda boleh mengubah suai citarasa anda.

bahan-bahan

• Bawang putih - 6 ulas.
• Panas hijau dan merah lada - 2 pcs.
• Basil, Dill, pasli - untuk setiap rasuk hijau.

Semua bahan-bahan yang anda perlu keluarkan biji, kulit, potong hijau melekat kaki. Bilas makanan di bawah air yang mengalir. Potong menjadi kepingan kecil tidak perlu hanya meletakkan mereka dalam pengisar atau penggiling daging dan bertukar menjadi buburan homogen. Semua adjika bersedia. Anda boleh menyampaikan, halus, shawarma panas yang lazat dengan tajam, adzhika garing. Kami berharap bahawa anda telah belajar semua tentang bagaimana untuk membuat shawarma di rumah!