Makanan dan minumanMemasak Tips

Ikan kembung masak: bagaimana untuk memasak?

Ikan laut secara umum - yang besar dan sangat berguna untuk kesihatan produk tubuh manusia. Tetapi ia adalah sangat berbeza - komposisi daging, lemak, dan banyaknya makanan laut di rak pasar raya dan kedai khusus semua telah menjadi biasa. Tetapi hari ini, kami menawarkan masa yang lama untuk memilih di kalangan kepelbagaian lautan ini. Rebus ikan kembung - resipi mudah yang boleh menjadi pemakanan. Hidangan ini adalah kegemaran dalam keluarga, yang menjaga kesihatan mereka.

Sedikit tentang manfaat dan khusus produk

ikan kembung masak - asas yang dipanggil, dan produk separuh siap boleh digunakan untuk memasak hidangan lain, terutamanya salad lazat. Dan anda boleh makan dengan baik, untuk permaisuri ini laut luar biasa lazat dan berguna. Kandungan sejumlah besar protein haiwan, yang sempurna diasimilasikan, adalah ciri-fiturnya. Sudah tentu, terdapat kelemahan - mana yang sama tanpa mereka. Sebagai contoh, di dalam air ia mudah menyerap logam berat. Dan juga mempunyai kandungan yang lebih tinggi omega-3 lemak, yang tidak diet biasa. Tetapi anda boleh menetapkan ini "kekurangan" seperti berikut.

ikan kembung masak. resipi diet

Untuk penyediaan ikan lazat, kita perlu: a ikan sedikit, garam dan gula, lavrushek beberapa, lemon. Jika anda mempunyai bangkai segar-beku tanpa kepala (yang paling digemari), maka mereka perlu menjadi pra-defrost secara semula jadi, tidak dalam air panas atau dalam ketuhar gelombang mikro. Biarkan ia akan mengambil masa yang lebih panjang, tetapi rasa yang sangat baik.

Memasak adalah mudah!

Bagaimana untuk memasak ikan kembung masak? Resipi ini adalah sangat mudah - untuk menghadapi mana-mana pelayan wanita.

  1. Dimasukkan ke dalam periuk yang besar (untuk muat bangkai) air mendidih. Disediakan ikan dikecualikan daripada viscera (jika ada di pasar raya membeli produk), anda boleh terus dipotong dan bahagian agak besar.
  2. Dalam memperkenalkan gula air masak dan garam sama rata (kira-kira sudu besar kedua-dua bahan-bahan dalam setengah liter air), daun bay. Tip: jika anda menghadkan pengambilan garam, anda boleh memasukkan lebih kecil, atau tidak menambah.
  3. Mengikat api dan dimasukkan ke dalam bekas daripada ikan kembung air mendidih, membawa kembali mendidih dan masak selama beberapa minit off. Dalam kes ini, lemak tambahan pergi ke dalam kuahnya (ia, dengan cara itu, juga boleh digunakan sebagai tambahan - di mana-mana tidak tuangkan), dan ikan kembung masak akan berubah agak diet.
  4. Puding siap akan rasa lebih baik jika ia adalah untuk tuangkan jus lemon. Prosedur yang sama akan memudahkan pencernaan protein. Dan ikan yang lazat boleh diberi makan ulam atau salad.

Ikan kembung masak. resipi memasak

Kaedah memasak sama sekali, anda fikirkan, bukan satu-satunya. Ia boleh dilakukan dengan cara yang berbeza, tetapi juga sangat lazat. Sebagai contoh, ikan dengan rempah, herba, lemon dan bawang - hanya Yum! Kami memerlukan tiga ikan kembung karkas, limau wangi kacang lada, daun bay, garam, dan campuran rumput Itali (boleh mengambil apa-apa).

Bagaimana untuk membuat?

  1. Langkah pertama telah dicairkan bangkai. Dan perkara yang terbaik untuk melakukannya perlahan-lahan, secara semula jadi: beralih ikan keluar dari peti sejuk di bahagian bawah peti sejuk, biarkan cair selama beberapa jam. Untuk memasak hanya menggunakan ikan kembung yang berkualiti tinggi: tidak menguning, padat.
  2. Unfreeze bangkai, bersih dan memotong kepalanya, dan kemudian dikeluarkan organ. Ia akan lebih baik walaupun memotong ekor dan sirip, dan kemudian bilas dengan teliti.
  3. Bagaimana untuk memasak ikan kembung masak? Memasak resipi akan menarik perhatian dengan kesederhanaan. Dengan kulit bawang, meninggalkan bahagian bawah satu lapisan (apabila masak ia akan memberi warna keemasan). Dan setiap mentol seterusnya dipotong kepada beberapa keping.
  4. kuali harus meletakkan bawang, lemon, juga, potong, lavrushku semua isi dengan air, membawa kepada keadaan mendidih. Apabila mendidih, tambah garam dan kacang allspice (segelintir), herba kering. Jika bangkai ikan yang besar, anda boleh memotong mereka ke dalam kepingan a la carte. Mackerel menghantar dalam air mendidih dengan rempah, masak sehingga mendidih sekali lagi, kemudian kita mengurangkan api. Lagi memasak untuk kesediaan dengan api kecil (kira-kira 10-15 minit).
  5. ikan kembung masak bersedia untuk mendapatkannya dari kuahnya, memberi obtech dan berkhidmat panas (dan mungkin sejuk) bentuk. Sup, dengan cara itu, anda boleh meninggalkan untuk sup ikan (sup ikan). Pada jenis ini ikan ia boleh, dan tidak kelihatan terlalu rapi, tetapi ia adalah sangat lazat dan berguna. pelengkap A sos hidangan tartar atau mayonis Hidangkan dengan kentang rebus atau nasi dengan sayur-sayuran.

kukus

Bagaimana untuk memasak ikan kembung rebus pada pasangan yang? Kini lebih ramai orang bercerai dirinya daripada makanan berlemak ke arah pemakanan sihat. Malah ikan kembung yang sama adalah agak mampu untuk menjadi pengganti penuh untuk protein haiwan, untuk membawa badan untuk banyak digunakan sebagai gudang vitamin dengan mineral. Walau bagaimanapun, seperti ikan berkalori tinggi untuk beberapa lebih berguna daripada sekeping daging babi goreng berminyak kerana minyak ikan mengandungi asid lemak tak tepu, dan kaedah memasak dengan wap akan menyimpan semua kualiti yang berguna, tidak menolak apa-apa. Untuk membuat ikan pasangan yang memerlukan mudah atau pengukus elektrik. Anda boleh menggunakan multivarku (mod "mengukus"). Dan dalam kes kecemasan boleh digunakan untuk periuk air mendidih dan menetapkan ia ayak (penapis).

Bahan-bahan mengambil semua yang sama. Dan penyediaan meninggalkan tidak berubah. Bangkai ditaburkan dengan jus lemon dan berperisa dengan herba kering. Baik kehendak thyme dan basil dengan oregano (beberapa getilan campuran adalah mencukupi). Lagi disediakan mackerel dibentangkan di dalam dandang dua dan masak selama setengah jam. Hidangkan panas, dihias dengan menggunakan sayur-sayuran stim masak. Mereka, dengan cara itu, ia adalah mungkin untuk mengenakan bangkai semasa memasak.

nilai kalori

Itu menyediakan ikan kembung masak. Kalori ia sesuai untuk diet yang penuh, sihat. Ia harus diperhatikan bahawa dalam badan kita untuk mencerna protein ikan 3 kali lebih cepat, sebagai contoh, protein daging lembu! Dan karbohidrat - 0%! Selain produk pemakanan ikan kembung rebus yang sangat baik. Kalori beliau sejumlah 200 kcal per 100 gram, dan kandungan bahan-bahan mineral dengan unsur-unsur surih dan vitamin (terutamanya kumpulan B) hanya gulung. Jadi makan untuk kesihatan, dan menikmati semua selera makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.