Bagaimana untuk membuat gula susu?

gula susu - adalah kemanisan kanak-Soviet, yang bagi dia bersedia untuk memberi segala-galanya. Hari-hari yang telah lama berlalu, dan pilihan coklat telah menjadi begitu besar bahawa pada yang masak sedap di rumah, dan tidak ada yang difikirkan.

Mungkin setiap daripada kita ibu atau nenek masak gula susu. Jadi mengapa tidak cuba untuk melakukannya sendiri? Ia adalah mudah dan mudah, tetapi sangat lazat.

Apa yang kita perlukan untuk proses membuat ini gula-gula yang indah?

• Tiga cawan gula.
• Segelas susu.
• Sudu besar mentega.
• Kismis dan kacang tanah (atau walnut) - atas permintaan.

Beberapa bahan-bahan utama (gula susu) boleh diubah, tetapi pemeliharaan nisbah 1: 3 harus wajib.

peringkat memasak

Bekas pra-disediakan dan sebelum dibasuh di mana anda akan memasak gula susu, meletakkan semua bahan-bahan. Untuk mendalam sesuai ini pan dengan salutan (tidak melekat). Meletakkan hidangan di dapur di atas api kecil. Sebaik sahaja gula susu mula mendidih, mengurangkan ia dan biarkan masak sehingga makanan istimewa yang dimasak. Tetapi jangan lupa untuk sentiasa mendapat di jalan, supaya kemanisan kami tidak terlalu panas.

Ambil perhatian bahawa ia adalah sangat penting dalam penyediaan ini sedap untuk gula itu dibubarkan sepenuhnya, jika tidak tidak mendapatkan apa yang anda mahu. Ia harus menjadi kristal.

Sekarang anda perlu untuk memeriksa kesediaan gula susu. Untuk melakukan ini, menggugurkan sedikit campuran yang terhasil di atas pinggan dan selepas beberapa ketika untuk melihat jika ia akan mengalirkan daripadanya atau tidak. Jika ia beku, maka gula rebus siap, jika tidak, anda perlu mendidih lagi.

Kemudian mengambil hidangan yang mendalam dan pelinciran lapisan iaitu mentega. Jika anda ingin membuat makanan istimewa anda adalah seperti serbat di kedai, kemudian memakai kacang panggang bahagian bawah beliau atau kismis (tetapi anda boleh melakukan kedua-duanya) dan isi dengan gula rebus. Apa yang kini tinggal menunggu sehingga ia menyejuk. Kemanisan kanak-kanak Soviet bersedia. Selepas penyejukan kemas mengungkit jisim keseluruhan pisau dan potong menjadi kepingan.

Bagi peminat sesuatu yang luar biasa boleh dimasak gula buah-buahan (sama masak, tetapi dengan tambahan kulit buah-buahan).

Untuk melakukan ini, anda perlu:

• A kilogram gula.
• kulit oren.
• Setengah cawan susu (anda boleh mengambil krim).

Letakkan di atas api sederhana kuali dan tuangkan ke dalamnya satu perempat cawan susu. Kemudian, tuangkan gula dan membawa segala-galanya sehingga mendidih. Tetapi ingat untuk berkala menghalang campuran. Tunggu sehingga semua cecair sejat. Gula perlu mendapatkan rapuh.

Pada masa ini, kita akan dipotong halus dibasuh kulit oren. Anda boleh menggunakan gunting dapur. Selepas gula mula coklat, ia adalah perlu untuk terus kacau untuk penyediaannya adalah seragam. Kemudian tuangkan dalam jumlah baki susu (kira-kira 3/4 cawan) dan meletakkan kulit oren. Terus masak gula sebelum semua cecair sejat.

Selepas itu, dalam mangkuk lancar merebak menyebabkan campuran dan memberikannya kepada sejuk. Kemudian juga potong menjadi kepingan atau hanya berehat.