Bagaimana untuk membezakan telur mentah dari rebus. beberapa rahsia

telur ayam - produk yang digunakan dalam penyediaan hidangan ramai. Sering diperlukan untuk penyediaan telur rebus. Ramai suri rumah rebus telur, sebagaimana yang mereka katakan, masa depan dan meletakkan mereka pergi untuk simpanan dalam peti sejuk. Jadi ia adalah sangat mudah untuk melakukan kosong apabila hari akan datang dijangka pencerobohan tetamu atau makan malam Tahun Baru dirancang secara besar-besaran, di mana jadual akan berehat dari salad "Olivier" itu.

Bayangkan satu keadaan di mana telur dicampurkan atau anda terlupa apa jenis rak telur rebus diletakkan, dan beberapa - adalah mentah. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Bagaimana untuk membezakan telur mentah dari rebus yang?

bahan dalam

Perbezaan utama antara kedua-dua jenis telur akan ketekalan yang berbeza di dalam. Yang kuning telur rebus dan putih adalah keras - rebus, dan keju - cecair. Perbezaan di antara bahan-bahan dan membezakan dua jenis telur.

Tetapi bagaimana untuk membezakan status dalaman telur ayam jika ia selamat tersembunyi di bawah kulit dan tidak boleh dilihat dengan mata. Bagaimana untuk membezakan telur mentah dari yang rebus, jika keadaan protein dan kuning telur adalah tidak boleh difahami? Anda boleh, sudah tentu, menandatangani setiap penanda buah zakar untuk mengelakkan kekeliruan pada masa akan datang, tetapi ia tidak mungkin sibuk menyediakan suri rumah hidangan perayaan mempunyai masa untuk itu.

Kaedah pertama - yang paling mudah

Mari kita mulakan, mungkin, dengan mudah, bukan untuk mengatakan kaedah remeh. Cara yang paling mudah, bagaimana untuk membezakan antara telur mentah dan kehendak rebus - memecahkan telur yang paling. Dalam kes ini, ia akan menjadi jelas bahawa apa yang ada. Hanya jangan lupa untuk menggantikan plat bawah telur, sebelum patah. Dan tiba-tiba semua yang sama di atas rak tidak rebus telur sebanyak yang anda asalnya berfikir?

Walau bagaimanapun, kesederhanaan dan hal yg biasa juga boleh menyembunyikan beberapa kerumitan.

kaedah ini hanya sesuai jika anda kini akan menyediakan sesuatu menggunakan telur ayam. Sebagai contoh, merancang dan begitu juga salad, atau, sebaliknya, dadar. Dan jika memasak makanan ini pada hari ini bukan niat, kaedah ini tidak digalakkan. Penyimpanan telur mentah rosak dalam - satu idea yang berbahaya yang boleh penuh dengan keracunan makanan, sakit perut dan masalah usus. Jika telur mentah rosak, atau menggunakannya untuk menyediakan makanan atau tidak menggunakan sama sekali.

Kaedah kedua - yang lebih dipercayai

Dengan cara ini, mana-mana suri rumah, walaupun orang baru dan tidak berpengalaman akan memahami bagaimana untuk membezakan dari telur mentah yang direbus. Mengambil "suspek" dan bertelur di atas permukaan yang rata meja dapur. Maka berhati-hati menguraikan setiap suspek dan lihat hasilnya.

Telur, biasanya membuat tidak lebih daripada dua selekoh dan berhenti serta-merta. Tetapi adiknya akan dimasak dengan mudah berputar di hadapan anda dalam tarian riang. telur rebus akan melakukan tidak kurang daripada sepuluh pusingan sebelum berhenti. Mengapa ini berlaku dan apakah sebab hasil daripada pengalaman?

Undang-undang mekanik

Mengingati sekolah dan undang-undang asas mekanik. Apabila kita menguraikan telur dalam keadaan mentah, ia ternyata bahawa kita twist ia hanya shell, dan hanya sebahagian kecil daripada kandungan cecair, yang dekat bersebelahan dengan dinding. Sebaik sahaja kita menghentikan pergerakan putaran, kuasa geseran dalaman kandungan likat segera berhenti telur. Bahagian tengah - kuning telur pada ketika itu kekal hampir tidak bergerak-gerak.

perkara Jam adalah sebaliknya. Apabila telur yang dimasak, ia menjadi, kerana ia adalah satu entiti. bahan dalaman pepejal tidak bergerak secara berasingan, seperti dalam penjelmaan dengan telur mentah, dan bersama-sama dengan shell. Menghalang bermula telur hanya apabila kuasa dikurangkan dan geseran gelongsor permukaan memasak.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memberitahu telur mentah dari rebus. pengetahuan sekolah - satu perkara yang, kerana ia ternyata, tidak sia-sia, dan walaupun pada saat-saat rumah sehari-hari sangat membantu.

Dan sedikit goncang

Terdapat beberapa cara untuk membantu dengan takrif keadaan telur. Pertama, ramai dinasihatkan untuk melihat cahaya. Kita masak produk akan menjadi lebih tebal, iaitu kandungan gelap.

Pilihan kedua - goncang. Seperti yang kita telah dinyatakan, dalam telur rebus dalam adalah jisim padat rebus tunggal, jadi berjabat anda tidak perlu merasa ragu-ragu.