Bagaimana untuk memasak sup yang lazat brokoli dan krim

Jika anda ingin mempelbagaikan diet anda dan untuk memasak untuk makan malam sesuatu yang baru, yang sup brokoli, gambar yang anda boleh lihat dalam artikel akan menjadi pilihan yang hebat untuk anda. sayur-sayuran ini, dan oleh itu agak hidangan rendah kalori dimasak lama - seluruh proses ini akan membawa anda tidak lebih daripada 40 minit. Ia akan menjadi satu permulaan yang baik untuk hidangan utama - makan tengah hari. Terima kasih kepada hidangan tekstur berkrim sesuai untuk makan kanak-kanak kecil.

Memasak sup brokoli dan krim

Untuk beberapa bahagian hidangan yang anda perlukan:

• 500 g brokoli ;
• 1 bawang mentol kepala 1 dan bawang putih;
• 4 cara besar;
• 2 cawan krim 10% lemak atau susu jika anda ingin memasak sup diet dengan brokoli;
• 30 g mentega;
• 3 sudu besar. l. tepung gandum;
• kicap dan garam secukup rasa, ayam kiub air daging boleh digunakan jika dikehendaki.

Cincang bawang, potong bawang putih dan sapu semua lobak merah di parut kasar. Kemudian, kuali, mencairkan mentega dan sayur-sayuran rebus selama 5 minit, tanpa melupakan dalam proses kacau.

kuali tuangkan liter air, garam atau menambah 1-2 kiub air daging dan membawa cecair untuk mendidih. Kemudian letakkan di dalam sayur-sayuran dan florets brokoli goreng (meninggalkan beberapa keping - mereka perlu kemudian). Masak semua dengan api sederhana selama 15-20 minit atau sehingga ketika kubis akan sedikit lembut. Kini sayur-sayuran perlu pyurirovat - bahagian, meletakkan kandungan kuali ke dalam pengisar dan membawa kepada keadaan homogen. Apabila semuanya lumat, jisim yang terhasil tuangkan ke dalam periuk dan menambah ia susu (atau krim), serta sepanjang kubis.

Sup krim brokoli bertukar tebal larut dalam air sejuk suku cawan 3 sudu besar. l. tepung, kacau rata - ketulan tidak boleh. Selepas menyampaikan periuk di atas dapur, masak sehingga mendidih dan berhati-hati portionwise, tuangkan campuran air dan tepung. Membawa sup untuk ketebalan yang dikehendaki. Langkah terakhir dalam penyediaan tuangkan sup krim brokoli krim sos sedikit soya, taburkan lada hitam dan pasli dicincang halus. Sedia untuk dihidangkan.

Hidangan ini boleh dihiasi dengan hirisan atau keriting lobak, sayur-sayuran dan taburkan dengan croutons. Anda dan keluarga anda akan menyukai ini mudah dan lazat untuk makan tengah hari pertama. Dengan cara itu, untuk membuat ia sedikit lebih baik makan, bukannya menggunakan ayam sayur-sayuran atau daging lembu sup. Maka dalam setiap hidangan apabila memohon, anda boleh menambah keping ayam rebus atau daging.

Berhubung dengan resipi di atas, maka sup krim brokoli mengandungi 80 kcal per 100 g, sedikit mencukupi. Walau bagaimanapun, dengan apa-apa nilai tenaga kandungan lemak kira-kira 4 g, pertimbangkan ini apabila memasak makanan. Iaitu, jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori yang, bukan krim, gunakan susu rendah lemak. Sayur-sayuran juga boleh tidak goreng dan masak dengan kubis. Rasa ia tidak lebih buruk, dan kalori dikurangkan. Menggunakan tips ini, anda boleh menikmati sup yang lazat, walaupun anda mengikuti diet yang sangat ketat.