Bagaimana untuk memasak sup cendawan dengan cendawan putih: resipi untuk resipi

hidangan cendawan sentiasa dipandang tinggi di kalangan orang yang berbeza. Banyak masakan kebangsaan mempunyai rahsia mereka sendiri khas memasak pelbagai jenis makanan dari produk-produk hutan yang menakjubkan. Sesetengah kita sekarang dan kita akan bercakap. A subjek utama perbincangan akan menjadi raja saudara cendawan - Cendawan.

Beg cendawan

Jika anda mahu untuk memasak sebenar sup cendawan daripada cendawan porcini, resipi yang halophytes pasti kelihatan menarik.

Pada setengah liter cecair diambil boletus 350 g akan diperlukan sebagai buah zaitun - segelintir, 200 g kubis segar dicincang halus, 150 g sauerkraut. Sederhana akar lobak merah dan pasli, saderi, bawang beberapa kepala. Juga diletakkan di dalam kulat putih sup cendawan, resipi yang menunjukkan tomato (2 keping), setengah lemon, sedikit mentega, laurel, allspice.

peringkat memasak

Pertama dibancuh sup. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan cendawan (dibasuh, bersih dan sebagainya. D.), Chop, rebus sehingga hampir masak. Kemudian dalam kuali meletakkan jerami dan lobak merah akar dicincang. Sehingga masak sup cendawan dengan cendawan putih, resipi kubis menasihatkan lakukan. tomato cincang, kedua-dua jenis kubis kacau ke dalam kuali dan rebus dalam mentega, sayur-sayuran menjadi lembut. Kemudian menambah kepada sup, garam, meletakkan rempah dan buah zaitun dan lebih Dowar 15-20 minit dengan api kecil. Apabila memfailkan musim dengan sup cendawan dengan cendawan putih resipi mencadangkan bukan sahaja masam tetapi jus lemon. Ternyata saltwort sangat lazat.

Krupenik cendawan

Satu lagi hidangan yang indah, lazat dan berkhasiat - cendawan yang dipanggil Krupenik. Ini nama-nama unik dijelaskan oleh fakta bahawa sebagai salah satu daripada bahan-bahan dalam sup ini cendawan segar putih dimasukkan soba.

Resipi ini adalah seperti berikut: 250-300 g Cendawan, 1,5-2 bawang, 4 kentang, bijirin polstakana, 1 akar pasli dan saderi, lobak merah 1, lemak babi atau zazharki minyak, Dill dicincang, pasangan ulas bawang putih.

Pada mulanya, rebus cendawan. Maka mereka perlu mengambil, cop dan tumis bawang besar dan bawang putih. Dalam sup untuk meletakkan sayur-sayuran dihiris dan bijirin, masukkan cendawan dan masak sehingga kesediaan yang tidak lengkap. Selepas itu, tambah garam, tuangkan segelas susu (cair) atau ¾ cawan krim masam, kacau dan meletakkan sup dalam ketuhar selama 15 minit, sehingga ia "uprel". Apabila berkhidmat taburkan dengan herba. Hidangan ini pergi "bang" dan merupakan kegemaran dalam keluarga anda.

Supets kentang-cendawan

Meneruskan memasak pelajaran amalan, menyediakan sup cendawan porcini dan kentang dalam daging sup. Ia perlu direbus terlebih dahulu.

Anda akan memerlukan: Cendawan - 250-300 g Kentang - 7-8 ubi, 2 lobak merah, jumlah yang sama bawang dan pomidorin segar, 1 akar pasli dan minyak untuk menggoreng.

Menyediakan ia cara ini: dalam kulat kaki dipotong dan mencincang sayur-sayuran dihiris atau kiub. Dalam kuali goreng bawang, lobak merah dan cendawan kaki. Sup mendidih, potong cap lontaran, rebus selama 40 minit. Menutup kentang dan biarkan mendidih. Selepas itu, semua komponen lain dilaporkan dan rempah, sup, masin dan masak sehingga lembut.

Itulah apa-apa hidangan pertama yang indah cendawan boleh melayani suri rumah berjimat cermat untuk memudahkan keluarga dan rumah mereka.