Sup dengan brokoli dan kembang kol: makan tengah hari yang enak dan sihat

Sup dengan brokoli dan kembang kol akan mengejutkan orang yang tidak pernah dinikmati supaya makan tengah hari atau makan malam. Hidangan ini ternyata lazat, enak, tetapi yang paling penting - sangat berguna. Hidangan yang disediakan mengikut resipi, digunakan untuk kuasa anak-anak kecil, kerana maka kilang banyak khasiat, kerana organisma berkembang perlu.

Resipi sup buatan sendiri

Membuat sup dengan brokoli dan kembang kol boleh menggunakan bahan-bahan mudah yang ada di dapur setiap suri rumah.

sup berharga disediakan seperti berikut:

1. Kembang kol dan brokoli (300 gram setiap satu) perlu memotong, lagi disucikan bawang, lobak merah dan 2 kentang. Memotong mereka, ia adalah perlu untuk mendedahkan semua mendidih di 500 ml sup.
2. Apabila sayur-sayuran yang dimasak, mereka perlu diletakkan dalam pengisar dan puri untuk membunuh.
3. Buburan yang terhasil merebak ke dalam bekas dengan 0.5 liter sup dan rebus hingga mendidih.
4. Pada masa ini kuali dipanaskan, ada meletakkan sedikit minyak dan satu sudu tepung. Anda perlu goreng tepung sehingga perang keemasan. Untuk rasa yang lebih kaya, dan ia adalah disyorkan untuk menambah krim, kacau bahan-bahan, menambah mereka ke sup.
5. Masak hidangan selepas menambah tepung memerlukan 10 minit, kacau sekali-sekala ia.

Sup siap, tetapi sebelum makan ia ditaburkan herba, rempah ditambah kepada bacon goreng - 20 gram setiap 1 mangkuk sup.

Sup dengan cendawan

Anda boleh menambah beberapa menyeronokkan untuk versi asal, dan masak sup sangat berkhasiat dengan brokoli dan kembang kol. Resipi penyediaan dengan tambahan cendawan adalah mudah:

1. Cair mentega dalam kuali dan masukkan bawang cincang sebelum ini. Anda mesti goreng dengan api yang sederhana sehingga bawang adalah muncul warna emas.
2. Manakala bawang goreng, dihiris 200 gram cendawan, yang ditambah ke dalam periuk. Bahan-bahan Passero 10 minit. Sering perlu untuk campur tangan dengan kandungan kuali, jadi apa-apa yang dibakar.
3. Pada pembakar lain Letakkan kuali dengan satu liter air, yang meletakkan rempah, garam, dan brokoli cincang dan kubis - 200 gram. Masak selama 5 minit, dan kemudian ditambah dengan kandungan kuali periuk. Selepas Rebus mendidih 10 minit.
4. krim lagi dicurahkan 100 ml, sebaik-baiknya 20% untuk mengambil, roll dihancurkan ulas bawang putih 2 bit dan pasli. Apabila cecair mendidih, matikan sup.

Sup dengan brokoli dan kembang kol dihidangkan panas, dan dalam semua plat dipenuhi keju parut sedikit.

sup krim

Resipi ini sering digunakan di Perancis, dan puding yang terhasil memuaskan hati gourmet. Krim sup brokoli dengan krim, resipi yang diberikan di bawah, diperbuat daripada produk-produk berikut:

1. Brokoli - 150 g
2. Kentang - 2 pcs.
3. Bawang - 1 pc.
4. Bayam - 100 g
5. Minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
6. krim disebat - 100 g

Peralatan memasak:

1. Bawang dibersihkan dan dipotong, diikuti dengan kentang dan brokoli.
2. Di samping itu, dalam kuali sedikit goreng kentang (dengan tambahan minyak zaitun).
3. Manakala kentang goreng, dituangkan ke dalam cerek 300 ml air dan dipanaskan hingga mendidih.
4. Sekarang anda perlu untuk meletakkan kuali dengan api sederhana, tuangkan minyak zaitun dan memberi beberapa minit untuk memanaskan badan, dan kemudian meletakkan bawang dan goreng.
5. Apabila bawang adalah emas, tambah kentang, dan makanan goreng 3 minit, tidak lebih.
6. Dalam periuk menambah brokoli dan segera dicurahkan air mendidih disediakan. Rebus bahan-bahan yang diperlukan untuk setengah jam, dan kemudian tambah garam dan rempah.
7. Semua sup perlu diletakkan dalam pengisar dan kisar untuk kentang lecek.
8. Dalam puri yang dihasilkan menambah krim. Kacau sup, hidangan yang boleh dihidangkan di dalam mangkuk besar.

Sebelum berkhidmat roti bakar yang disediakan, yang kemudiannya secara pilihan ditambah ke sup, dan bayam.

Membuat krim sup brokoli dengan krim (resipi yang diberikan di atas) lebih lazat, ikuti nasihat:

1. Brokoli perlu segar, supaya sup adalah rasa sebenar dan rasa.
2. Untuk menyimpan semua sifat-sifat berguna brokoli, kubis menyimpan maksimum 2 hari dalam peti sejuk.
3. Memasak sayur-sayuran yang dihasilkan di dalam bekas yang mendalam, tetapi tidak secara pukal, untuk semua bahan-bahan yang anda boleh blender mudah cambuk.
4. Krim ini boleh ditambah walaupun di hidangan.

kesimpulan

Sup dengan brokoli dan kubis bunga boleh disediakan pada bila-bila dalam setahun walaupun bahan-bahan asas yang beku, rasa tetap sama, walaupun, sudah tentu, banyak ciri-ciri berguna akan hilang. Kita juga perlu ingat bahawa krim harus digunakan hanya tinggi lemak, maka hidangan yang akan lebih sedap.