Sup boleh dianggap hidangan pemakanan ternilai. Jadi ayam mampu meringankan keadaan sejuk pesakit, dan ikan, spesies terutamanya marin, memperkaya unsur surih badan dan mencipta berat di dalam perut. Tetapi tepu sup daging dan hidangan berdasarkan mereka tidak digalakkan untuk digunakan untuk gangguan metabolik, gout, batu karang dan gangguan hati. Dalam kes ini, membantu sup tanpa daging. Berikut beberapa peraturan umum memasak, anda boleh memasak sup indah, tidak lebih rendah dalam daging rasa.
Bagaimana untuk memasak sup tanpa daging?
Apabila sayur-sayuran disediakan sebagai ulam, kemudian dengan kaedah rawatan yang paling daripada hasil bahan-bahan berguna dalam sup, yang paling sering dibuang. Tetapi cuba untuk memasak bubur sup sayur-sayuran - ia lazat, dan tidak kurang berguna daripada sup tanpa daging. Semua bahan-bahan dalam sup sayur-sayuran perlu untuk meletakkan ke dalam air mendidih, lobak merah adalah lebih baik untuk coklat, t. Untuk. Vitamin A tergolong dalam larut lemak yang. Ini hidangan pertama disediakan pada satu masa dan makan yang baru disediakan, tanpa pemanasan semula.
sup pemakanan lobak
Mudah, cepat, dan juga semua sup tanpa daging. set produk adalah minimum, tetapi rasa - yang sangat baik. Mengambil sepasang ubi kecil kentang, tiga atau empat lobak merah sederhana, bawang dan saderi akar kecil, potong semua pada parut dan goreng dengan tiga Art. l. minyak. Memindahkan kandungan kuali ke dalam periuk dengan empat cawan air dan masak hingga masak. Berlepas dari plat, hidangan yang perlu sedikit sejuk dan mengalahkan pengisar untuk puri. Sehingga campuran masak sayur-sayuran, anda perlu menyediakan pengisian semula asal dan wangi. Untuk melakukan ini, runtuh dalam mangkuk pengisar sekumpulan Dill muda, menambah beberapa seni. l. kacang, tuangkan beberapa sudu minyak, cop sehingga homogen. Sangat lazat diperolehi dengan kacang pain, tetapi kekurangan penyesuaian dan menambah walnut (pra-goreng dan sedikit jelas sekam gelap). Tuangkan sup ke dalam mangkuk, tambah kepada setiap kepingan kecil mentega, secukup rasa - persalinan (krim masam atau krim).
Sorrel sup dengan telur
Ia boleh dianggap musim bunga menelan pertama dapat bekerja untuk panas dan sejuk. sup itu tanpa daging adalah juga sesuai untuk cuaca panas. Preparation tidak mengambil banyak masa - setengah jam dengan sup masam menyenangkan bersedia. Selain warna merah bata memerlukan tiga atau empat kentang (saiz sederhana), bawang kecil, tomato dan telur wap. Dalam periuk dengan air mendidih tuangkan ke dalam kiub kentang besar, rebus sehingga hampir masak. Pada masa ini, goreng dalam perasa minyak untuk pilaf, tambah kiub kecil bawang, runtuh tomato dan masak sehingga siap. Tuangkan kandungan kuali untuk kentang dan biarkan mendidih. Campurkan telur ke dalam mangkuk dengan beberapa sudu air, berhati-hati dan perlahan-lahan tuangkan dalam sup bersungguh-sungguh mengganggu kandungan dengan sudu, mendidih sedikit. Runtuh warna merah bata (boleh dipotong dengan gunting) untuk mencurahkan ke dalam periuk, rasa sup garam, lada hitam, masak sehingga mendidih dan dikeluarkan daripada plat. Hidangkan dengan krim masam atau mayonis. Untuk kenyang dalam sup warna merah bata tanpa daging boleh ditambah semasa memasak kentang setengah gelas beras bulat.