Sup kacang dengan bebola daging: sangat lazat dan sihat

Masak sup kacang untuk anda - ujian sebenar? Anda tidak suka main-main dengan kacang? Rebus selama tiga jam, dan ia masih keras? tersayang anda tidak suka sup kacang, kerana tidak selesa di bahagian perut? Kami akan berkongsi rahsia hidangan lazat dan sihat untuk seisi keluarga, menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak sup kacang dengan bebola daging. Resipi ini adalah mudah dan ia ternyata begitu lazat bahawa ia akan menjadi wajar untuk menyediakan lagi dan lagi.

Walau bagaimanapun, kita mempunyai langkah belakang sedikit dari klasik dan menambah bahan-bahan anda: labu dan saderi. Percayalah, mereka yang sempurna digabungkan dengan kacang dan meningkatkan rasa hidangan siap.

Ia adalah berguna untuk mengetahui

Peas pilih dihancurkan dan sentiasa digilap. Ia adalah lebih cepat dan runtuh dalam rasa sup yang lebih baik. Ia sentiasa terbaik untuk pra-rendam dalam air semalaman sejuk. Sejak kacang mendapat air, ia jatuh selain sama rata dan lebih cepat, meninggalkan plenochki dari permukaan, yang mana bukan sahaja merosakkan rasa, tetapi juga jenis sup. Dengan cara ini, rendaman membantu menghilangkan sup daripada "kemerduan". Untuk melakukan ini, ia mesti teliti dicuci ke kiri kanji yang berlebihan dan filem permukaan. Mencuci air sehingga jelas. Apa warna ditambah kepada kacang sup bijirin dengan bebola daging - hijau atau kuning - tidak perkara itu. Pada lelangit, mereka adalah hampir sama.

Peas - makan protein, dan buih cukup dilepaskan apabila ia masak. Ia perlu dikeluarkan, jika tidak, sup akan bertukar mendung.

Dalam sup penggunaan saderi kami. Dan walaupun ia tidak bernilai cuba dalam resipi klasik. Beliau juga memperbaiki penghadaman dan melegakan kembung perut.

sup kacang dengan bebola daging: satu langkah demi langkah resipi

Jadi, kita perlu:

• kacang (bahagian) - kaca besar;
• 3 kentang nilai purata;
• 150 g labu;
• lobak merah;
• bawang;
• saderi - 2-3 tangkai;
• daging cincang - 350 g;
• garam;
• lada, daun bay.

Peas meninggalkan bersedia dalam air dan rebus mendidih selama 15 minit. Tidak perlu tambah garam, jika tidak ia akan menjadi sukar. Garam sudah akan disediakan sup kacang dengan bebola daging, bagi mereka yang terkemudian. Seterusnya, bersih, potong dadu labu dan kentang, dan hantar ke rebus kacang.

Pada masa ini, kami menyediakan zazharku.

Bawang dicincang halus, tiga lobak parut. Mengambil batang saderi, potong besar dan mengisar dalam pengisar. Menambah kepada lobak merah dan bawang, goreng mereka dan menghantar kepada sup. Sekarang kita teruskan dengan bebola daging. Cincang garam, lada dan menguli baik, air mata kepingan kecil, roll ke dalam bola dan hantar ke sup. Kini anda boleh lada sedikit, membuang daun bay. 10-15 minit kemudian memberikan sup, tutup dengan tudung no. Selepas berhati-hati mengeluarkan dari daun sup bay, ia melekat kepada kepahitan. Sekarang anda boleh dan prisolit.

sup kita sudah bersedia. Secara tradisinya ia dihidangkan dengan herba dan croutons. Orang yang mengasihi dengan krim masam dan bawang putih dihancurkan dengan garam, maka pilihan adalah milik anda. Perkara utama yang lazat!

sup kacang dengan bebola daging dalam multivarka

Ramai suri rumah amat berpuas hati dengan kerja multivarki itu. Ia juga menjimatkan masa, tidak perlu sentiasa berada di dapur, dan hidangan hanya sebagai baik. Nah, mari kita semak? Untuk memulakan, menyediakan produk-produk berikut:

• kacang berpecah - 1 cawan;
• 3 kentang kecil;
• bawang;
• Lobak nilai purata;
• daging cincang - 250 g;
• rempah;
• sayur-sayuran;
• croutons.

Cukup mudah untuk penyediaan

kacang kuning sumbing dibasuh di dalam air sejuk dan meletakkan di dalam mangkuk multivarki. Menambah air, 1,5-2 liter, pilih mod "pelindapkejutan" dan menetapkan pemasa untuk 1.5 jam. kacang diri direbus selama satu jam, maka ia boleh ditambah kepada sayur-sayuran dan bebola daging.

Pea adalah lebih baik untuk mengambil dihancurkan - ini disediakan dengan cepat, dan ia tidak perlu pra-rendam. Tidak mengambil unpolished - masak-ia boleh, serpih akan terapung hanya pada permukaan sup, dan ia akan merosakkan penampilan sup. Oleh itu, dalam sup kacang dengan bebola daging tambah kacang hanya berpecah.

Cuci dan kentang kupas, potong dadu kecil dan menambah kacang dalam satu jam. Untuk kentang mentah yang gelap, pastikan ia dalam air sejuk, dan mengisar secara langsung sebelum meletakkan ke dalam mangkuk.

Tiga lobak pada parut kasar, cincang bawang, goreng dalam kuali.

Kuali perlu panas yang baik dan kemudian menambah minyak, jika tidak, sayur-sayuran akan terbakar.

Mendapatkan bebola daging. Menyediakan pemadat: menambah kepada sudu kecil daging ½ .. garam, tanah lada hitam secubit teliti menguli sehingga sebati. Kami memisahkan kepingan kecil dan roll ke dalam bola saiz telur puyuh.

Goreng bebola daging pada semua pihak dalam kuali sehingga perang keemasan, bercampur dengan sayur-sayuran dan panggang beberapa minit dengan api sederhana.

bebola daging goreng dengan bawang dan lobak merah add untuk multivarku 10-12 minit selepas kentang, garam, lada sulah secukup rasa, perlahan-lahan dikacau dan dibenarkan untuk melayakkan diri.

Memasak roti bakar

Sering sup biasanya dihidangkan roti bakar. Dan kacang - tidak terkecuali. Anda boleh membeli siap, tetapi anda boleh menyediakan diri anda.

Untuk ini potong roti dadu dan goreng dalam kuali kering sehingga perang keemasan. roti tidak runtuh, ia adalah lebih baik untuk tidak menggunakan segar.

sup kacang bersedia dengan bebola daging dihidangkan dengan Dill dicincang halus, krim masam dan croutons. Dan jika anda menambah ia masih dan tersenyum, makan malam anda akan menjadi yang paling lazat!