Bagaimana untuk memasak lobak merah, untuk mengekalkan vitamin

Masalah utama dengan sayur-sayuran terawat haba - adalah pemeliharaan vitamin. Malangnya, ini tidak selalu mungkin. Oleh itu, ramai suri rumah yang mengambil berat bukan sahaja tentang hakikat bahawa makanan yang lazat, tetapi juga berguna, tertanya-tanya bagaimana untuk memasak lobak merah. sayur-sayuran ini dikenali dengan sifat yang berfaedah. Terutamanya lobak merah kaya dengan karotena. Menjawab semua soalan yang berkaitan dengan penyediaan sayur-sayuran ini, kami akan cuba dalam artikel ini.

Perlu diingatkan bahawa yang paling berguna dianggap lobak merah, dimasak dalam dandang dua. Ia tidak memerlukan banyak usaha. Hanya kita meletakkan sayur-sayuran dalam dandang dua dan tetapkan mod yang dikehendaki. Tetapi bagaimana jika teknik ini tidak berada di tangan? Bagaimana untuk memasak lobak merah? Dalam bentuk apa ia adalah lebih baik untuk memasak?

Adakah saya perlu memotong lobak menjadi kepingan sebelum memproses? Menurut kajian, kedai vitamin lebih dalam lobak merah, rebus keseluruhan. Sudah tentu, dalam ketiadaan masa, anda boleh memotongnya kepada kepingan supaya ia dimasak dengan lebih cepat. Tetapi dalam kes ini, kualiti produk akhir menderita.

Sesetengah tukang masak mengatakan bahawa ia tidak perlu untuk dibersihkan. Hanya sayur-sayuran ini, seperti yang lain, perlu dibersihkan secara menyeluruh menggunakan berus. Berapa banyak dimasak lobak merah mentah? Masa tidak berubah. Peel dalam kurus, dan tidak dalam apa-apa cara menjejaskan masa memasak.

lobak merah rebus terdiri falkarinol. Bahan ini ketara mengurangkan risiko kanser. Oleh itu, ramai saintis telah cuba untuk menjawab soalan, bagaimana untuk memasak lobak merah, dan bagaimana. Apabila memotong ia menjadi kepingan bidang hubungan dengan kenaikan persekitaran luar, jadi kebanyakan vitamin, ini daun sayur-sayuran.

Carrot adalah sayur-sayuran yang unik. Dengan rawatan yang betul, dia bukan sahaja tidak kehilangan sifat-sifatnya, dan meningkatkan mereka. Ia membuktikan bahawa jumlah antioksidan dalam lobak merah dimasak meningkat tiga kali dan terus berkembang selama 7 hari.

Rebus lobak merah yang perlu ada dalam 20 minit. Jika sayur-sayuran adalah saiz sederhana, maka ini akan menjadi cukup untuk membawa kepada kesediaan. Memeriksa sama ada lobak merah yang dimasak, anda boleh menggunakan pisau atau garpu. Jika mereka boleh dengan mudah menusuk sayur-sayuran, maka ia bersedia. Adalah lebih baik jika lobak merah akan kekal dalam sedikit tegas.

Memasak perlu berada di dalam air tanpa menambah garam. Untuk memulakan proses yang perlu dalam air sejuk.

lobak merah rebus boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Ia melengkapkan mana-mana salad, bukan sahaja kerana warna yang indah, tetapi juga kerana rasa.

Berikut adalah beberapa resipi. Ambil 100 gram lobak merah, 50 g lobak pedas, saderi juga, kira-kira dua sudu sudu walnut dan sedikit mentega. Lobak merah dan tiga pra-mendidih menggunakan parut, dan menghancurkan kacang dalam lesung. Saderi cop sangat halus. Campurkan semua bahan dan masukkan mentega. Ia perlu mendapatkan jisim menyerupai pate. Kami menggunakannya untuk sandwic.

Dan akhirnya, resipi sup yang lazat. Sajiannya akan memerlukan 75 gram kacang dalam tin (putih) setengah kilogram daging babi, 350 gram kentang, 750 g lobak merah, bawang dua bit hijau dan mentega. Jika tidak ada kacang dalam tin, kacang mentah mesti mendidih. Kentang, bawang dan lobak merah potong dadu sederhana. Daging juga dibasuh dan potong dadu. Goreng daging dalam mentega, tambah bawang dan rempah secukup rasa. Kemudian meletakkan kentang dan lobak merah. Semua goreng sedikit dan tuangkan air atau sup (350 ml). Apabila semua bahan-bahan yang siap, tambah kacang dan sayur-sayuran. Masak selama tiga minit lagi.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak lobak merah, dan boleh membuat ia banyak hidangan lazat. Ingat bahawa vitamin adalah terutamanya yang memerlukan badan kanak-kanak, jadi pastikan anda menggunakan sayur-sayuran ini dalam diet anak mereka.