Kesemak kering: ciri-ciri berguna, kontra

Persimmons - oriental buah-buahan berisi ini manis, yang kita dapat menikmati hanya pada musim sejuk. Terdapat beberapa orang yang tidak akan suka. Seseorang yang suka memakannya segar, seseorang kepada cita rasa jem, dan beberapa individu yang benar-benar seperti persimmons kering. Pilihan kedua mempunyai semua sifat-sifat yang merupakan ciri-ciri buah-buahan segar. makanan istimewa itu boleh menggantikan gula-gula, dan rasanya seperti buah ara.

Sejarah Ringkas kesemak

Para saintis telah lama membuktikan bahawa kesemak - berry ini. Hari ini ia dikenali sebagai gula-gula oriental, epal jantung dan matahari pada musim sejuk. Dengan nama Latin buah diterjemahkan sebagai "makanan para dewa." Pokok-pokok pertama kesemak terdapat lebih daripada dua ribu tahun yang lalu di China. Kemudian dari negara ini, ia mula tersebar dengan kuasa Asia yang lain, yang menguasai iklim tropika dan subtropika.

Sudah pada abad ke-XIII ia dikenali sebagai kesemak berguna untuk organisma, dan dalam semua sumber maklumat daripada Mediterranean boleh membaca maklumat terperinci tentang buah-buahan dan pengiktirafannya oleh penduduk tempatan.

Di negara-negara Eropah, kesemak menjadi popular hanya pada abad kesembilan belas. Pada masa yang sama, ia muncul sebagai budaya bebas di kawasan-kawasan panas di Brazil dan Amerika. Hari ini kesemak tumbuh di utara India, di pantai Laut Hitam Caucasus, China, Itali, Crimea, Jepun, Filipina dan negara-negara lain. Segar dan kering, ia adalah popular di seluruh dunia.

jenis kesemak

Kesemak adalah ahli keluarga kayu hitam, dan di dunia terdapat hampir lima ratus orang kelainan. Keadaan iklim semasa, kami mungkin membesar tiga daripada mereka. Jadi, kami akan membawa buah-buahan yang indah kesemak dara, Timur dan Kaukasia.

Timur mula berarak di seluruh dunia dari China. Ini adalah salah satu daripada tanaman buah-buahan tertua di negara ini. Pada abad XVIII itu, pelbagai ini mula diperkenalkan ke Perancis, dan kemudian dalam kuasa Mediterranean lain. Spesies ini adalah hasil daripada semula jadi kacukan spesies liar di China.

Kesemak dara datang kepada kami dari Amerika Utara, jadi nama lain yang - Amerika. Pelbagai ini mempunyai ciri-ciri kualiti ubat yang sangat baik. Oleh itu, ia mempunyai sifat-sifat bakteriologi dan diuretik, ia membantu untuk melawan penyakit kelenjar tiroid, mempunyai penggunaan yang luas dalam kosmetik.

Date-plum adalah kedua hanya untuk sitrus untuk pemakanan, pemakanan, rasa dan ciri-ciri perubatan. Ia mengandungi banyak tembaga, kobalt dan fosforus. Bahan ini telah disucikan kapal otak dan menyuburkan.

Komposisi kesemak

Hakikat bahawa kesemak adalah harta karun luas pelbagai vitamin dan nutrien lain, dan mengatakan tidak. Namun, ia tidak akan mencederakan untuk tahu dengan lebih terperinci apa jenis komposisi kesemak mempunyai. Maklumat tersebut akan membantu untuk memahami manfaat tanaman buah-buahan, dan kepentingannya dalam diet manusia. Ginger matahari adalah salah satu produk beberapa di mana kandungan yang tinggi iodin semulajadi. Mengikut bilangan bahan kaki ini (dalam erti kata lain, yang dikenali sebagai kesemak) sama dengan alga dan ikan.

Juga di beri mempunyai banyak vitamin C, asid sitrik dan asid malic, beta-karotena, kalsium, besi, mangan, kalium dan tembaga. Banyak dalam buah-buahan dan sukrosa, glukosa. Masa kini dan antioksidan. Dengan semua kesemak ini dianggap sebagai produk berkalori rendah. Oleh itu, penggunaannya adalah disyorkan untuk semua orang tanpa terkecuali, termasuk kanak-kanak.

Pilihan tempat buah-buahan untuk pengeringan

Kerana kenyataan bahawa kesemak tidak dapat disimpan untuk jangka masa yang panjang, orang datang dengan pelbagai cara untuk mengekalkan merawat lazat seberapa lama yang boleh. Sebagai contoh, beri beku, memasak mereka jem, jem, gula-gula. Tetapi kaedah yang paling berkesan adalah untuk mengeringkan simpanan. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk menyelamatkan manfaat sepenuhnya daripada buah-buahan untuk masa yang lama. Di samping itu, proses pengeringan membantu untuk menghilangkan kaki dari kegetiran biasa. Di Jepun, persimmons kering adalah kemanisan klasik, yang disediakan di sini sudah bertahun-tahun lamanya.

Jika anda membuat keputusan dan kini membuat hidangan ini, anda perlu tahu bagaimana untuk memilih buah-buahan yang baik untuk pengeringan. Lebih suka produk dengan warna yang kaya dan bersemangat. kulit harus berkilat dan licin. Jangan beli kesemak dengan jalur atau bintik di permukaan.

Pengeringan boleh menjadi kedua-dua neterpkie dan tart jenis; sedikit budaya yang belum masak dan padat matang. Tidak sesuai untuk proses ini kesemak masak dan lembut.

Dikeringkan di rumah

kesemak segar hanya boleh didapati dalam kesejukan, tetapi persimmons kering boleh anda gunakan sepanjang tahun ini. Ia adalah berbaloi untuk menyediakan musim sejuk, dan anda boleh menikmati merawat apabila ia mahu. Kering ia adalah cepat. Jika untuk kegunaan segar sesuai hanya buah-buahan yang masak, dan sebaik-baiknya yang lebih besar, kemudian pengeringan persimmons akan sesuai halus, yang mungkin tidak terlalu masak.

Sebelum tertakluk kepada pemprosesan buah-buahan, mereka perlu dibersihkan dan dikupas. Ia adalah wajar bahawa setiap sekeping buah-buahan membentangkan ekor, tetapi jika dia jatuh, buah boleh dipotong dan dikeringkan dalam khas pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Kaki Mereka yang mempunyai ekor hijau, yang dikaitkan bersama-sama dan digantung di suatu tempat di tempat yang kering, pengudaraan yang baik. Bahawa masa depan tidak akan mengganggu serangga makanan istimewa, ia adalah disyorkan untuk menutup sekumpulan kain kasa.

Jika beberapa hari selepas permulaan pengeringan, anda akan melihat bahawa di kesemak plak terbentuk adalah putih, jangan panik. Ini adalah glukosa biasa, yang muncul pada buah dalam proses penyejatan lembapan dari mereka. Selama dua minggu, buah-buahan harus kering, maka ia adalah lebih baik untuk bergerak simpanan lagi dalam peti sejuk.

Penggunaan kesemak kering

ubat Priceless dianggap sebagai kering persimmons. Penggunaan yang tidak ternilai. Oleh kerana kandungan yang tinggi serat buah-buahan kering meningkatkan fungsi usus dan perut, ia membantu untuk menghilangkan sembelit, mengilhami manusia dan menghalang makan berlebihan.

kesemak kering melindungi terhadap penyakit berjangkit dan gangguan radang, kerana ia mengandungi banyak polifenol dan catechin, yang merupakan antioksidan yang kuat.

Makan bahagian kecil kaki kering, boleh menstabilkan jumlah gula dalam darah. Itulah sebabnya ia adalah disyorkan untuk makan buah-buahan kering seperti orang menghidap diabetes. Berkurangan kesemak dan kolesterol, dengan itu menghalang tersumbat vaskular.

Walaupun kesemak kering membantu membersihkan saluran darah dan menguatkan jantung, meningkatkan sistem imun dan memperbaiki penglihatan. Kerana kenyataan bahawa buah-buahan mengandungi banyak zat besi, mereka berusaha hemoglobin dalam darah.

Bahaya kering kesemak

Walaupun semua merit atas, persimmons kering boleh membahayakan badan kepada keadaan kegagalan cadangan-cadangan berikut:

• jika seseorang mempunyai anemia, kemudian menikmati kemanisan itu adalah mustahil, kerana ia menghalang penyerapan zat besi.
• Oleh kerana gandingan kesemak miskin dengan susu perlu menunggu antara penggunaan makanan ini sekurang-kurangnya satu jam.
• Kering dapat mengganggu dinding perut, dan oleh itu adalah lebih baik untuk makan selepas waktu makan utama.
• Orang yang mengalami diabetes dikehendaki telah kering matahari oren dalam kuantiti yang terhad.

kesemak pelangsingan

Buah-buahan dalam bentuk kering adalah alat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Walaupun kesemak kering mengandungi kalori dalam kuantiti yang mencukupi (seratus gram produk mempunyai 260-270 kalori), makan sambil berdiet, anda masih boleh. Ia hanya perlu pada siang hari untuk makan tidak lebih daripada 50 gram buah-buahan kering dan membuat ia mungkin pada separuh pertama hari.

Anda juga boleh menggunakan buah-buahan kering-matahari sekiranya anda ingin menurunkan berat badan dan untuk menghadkan jumlah gula-gula dimakan. Dalam kes ini, ia membolehkan gula-gula, biskut dan kuih-muih menggantikan buah-buahan kering kesemak itu.

Bagaimana untuk memilih apabila membeli kesemak kering

Sangat kaya dengan mineral dan vitamin, kesemak kering adalah rakan segar lebih menarik, kerana ia tidak mempunyai astringen, tahan lebih lama dan tidak merosot. Membeli seikat kaki kering di pasaran atau di pasar raya, ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada hanya satu, tetapi sebuah tempat yang sangat penting: setiap buah-buahan perlu ditutup dengan sentuhan halus licin putih. Jika anda mencari produk dengan kualiti yang sedemikian, ia kini jari anda di seluruh permukaannya. Menolak untuk membeli jika plak dipadamkan. Ini menunjukkan bahawa buah-buahan yang ditaburkan dengan kanji atau tepung untuk menipu pembeli yang berpotensi.

plak betul - gula yang dibuat semasa beri pengeringan, dan ia sudah pasti wajib untuk berpegang kepada kulit. Jika buah gula ini hadir, dan sangat lembut kesemak, seperti getah, anda boleh selamat membeli merawat.

Penggunaan kesemak kering dalam masakan

A pengganti berguna untuk gula-gula boleh juga dikeringkan kesemak (kontra dan faedah yang dinyatakan dalam artikel ini). Juga, apa-apa produk boleh dipotong kepada kepingan kecil dan ditambah kepada campuran ais krim dengan keju krim. Oleh itu, ia boleh berubah pencuci mulut yang lazat. Tukang masak yang berpengalaman mengesyorkan kek keju bakar sangat lazat daripada keju lembut dengan beberapa keping persimmons kering. hidangan rasa akan bertukar luar biasa.

Anda juga boleh memasak snek ayam dan persimmons kering. Untuk melakukan ini, anda mesti melawan ayam dan kemudian dipotong menjadi jalur. Bakar atau goreng seperti kosong untuk melengkapkan memasak mereka. Selagi hidangan yang disediakan, kaki kering dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila semuanya dimasak, anda perlu setiap sedikit buah dibungkus dalam file dan kedua-dua belah memakai separuh buah zaitun, disematkan sate beliau. Hasilnya akan keluar kanape lazat.

Maha Suci kesemak kering

Di beberapa negara, kaki dalam keadaan kering - adalah makanan istimewa begitu popular, bahawa pelbagai festival yang berlangsung sempena nama beliau. Sebagai contoh, di Korea Selatan, di daerah Yondon, kering kesemak festival mengambil tempat setiap tahun. Kawasan ini dipilih kerana ia adalah pelbagai yang paling tanam-tanaman yang buah-buahan di Korea. Kesemak dari Yondon terkenal dengan kualiti yang tinggi dan kemanisan.

Sepanjang festival itu berfungsi untuk menjadi pihak kepada hasil proses pemurnian kulit, tergantung beri. Juga semua orang mempunyai peluang untuk mengambil mandi kaki atas dasar daun dan kulit kaki, untuk mengambil bahagian dalam pertandingan lagu dan menikmati banyak tarikan lain. Sepanjang pesta ini, peserta boleh membeli pelbagai jenis kesemak.