Kalori makanan yang disediakan daripada bijirin: Munk

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, berdebat tentang manfaat semolina lagi dikekalkan. Walau bagaimanapun, hidangan yang dibuat dari ia diperoleh agak lazat. Dan sebagainya untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet anda, ramai yang tidak tergesa-gesa. Kek keju, quiche dan sudah tentu, semolina adalah sangat popular dengan orang mana-temurun. Tetapi orang-orang yang penuh perhatian kepada kesihatan mereka, dan menjejaki berat badan, tertanya-tanya bagaimana berguna semolina, kalori dari itu dan kaedah untuk persediaan mereka. Tetapi permulaan yang baik adalah untuk mengetahui asal-usul kebanyakan bijirin.

Munk: kalori, manfaat dan bahaya

Semolina diperbuat daripada gandum. kualiti akan bergantung kepada tahap pengisaran dan bijirin jenis. Secara umumnya, saiz semolina zarah - 0,25-0,75 mm. A sedikit, tetapi ini adalah cukup untuk mendapatkan tepat bubur, tidak jeli. Gandum, digunakan untuk membuat semolina, boleh menjadi jenis lembut dan keras. Kadang-kadang membuat pantat haiwan dan campuran daripadanya. Bergantung kepada ini, ia dibahagikan kepada tiga jenama: M, MT dan T. Ia tidak sukar untuk meneka bahawa M - gred lembut, dan T - pepejal.

Tetapi semolina masih berguna atau berbahaya? bijirin kalori besar - 330 kkal per 100 gram. Di samping itu, ia mengandungi sedikit serat, vitamin dan mineral, ia mempunyai banyak kanji dan gluten. Bagi sesetengah orang, penggunaannya boleh menjadi amat berbahaya. Kanak-kanak juga tidak digalakkan untuk memberikan terlalu kerap, kerana terkandung phytin dia hanya "mencuci keluar" kalsium daripada tulang. Walau bagaimanapun, doktor mengesyorkan untuk sesiapa yang baru-baru ini telah menjalani pembedahan pada saluran gastrousus, semolina, tidak seperti bijirin lain, dicerna dalam usus yang lebih rendah. Itulah sebabnya ia begitu memuaskan. Semolina dimasak dengan cepat, dan dengan itu mengekalkan lebih nutrien itu sendiri.

Semolina dalam susu

Selalunya rebus bubur semolina dengan susu. Sudah tentu, ia bukan kaedah diet memasak barli. Tetapi betul-betul yang paling lazat, jika ia betul untuk melakukan segala-galanya. Kalori semolina susu - 98 kcal per 100 gram produk siap. Apabila pengendalian cekap bubur siap boleh dibentuk bukan sahaja ketulan, tetapi juga sebuah filem yang tidak menyenangkan di permukaannya. Bagaimana harus memasak bubur betul?

2 hidangan bubur perlu setengah liter susu dan 1/2 cawan semolina. Membawa kepada susu mendidih untuk pinggan dan tuangkan ke dalam semolina, kacau sentiasa. Jika tidak, bubur semestinya membentuk ketulan. Untuk masa yang lama ia tidak perlu untuk memasak, hanya beberapa minit. Kemudian tutup api, tutup kuali dengan ketat dan biarkan selama 15-20 minit, sehingga bubur jagung tidak membengkak sepenuhnya. Maka anda perlu rasa rasa dengan gula dan mentega. Atas permintaan ia adalah mungkin untuk menambah apa-apa jenis buah-buahan, campurkan ia dan jem.

Krim gandum di atas air

Bagi mereka yang berdiet, dan mahu membuat sebahagian besar bijirin ini, semolina adalah lebih sesuai dengan air. Kalori bijirin itu - hanya 80 kcal per 100 gram produk. Digabungkan dengan hidangan yang berkhasiat adalah sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, terutama untuk sarapan pagi. Bagi melengkapkan raznobraziya yang kekal hanya buah-buahan dan beri, tetapi tidak terlalu manis.

Jika kita benar-benar letih semolina di atas air, ia boleh disediakan dengan penambahan jus kranberi. 1 cawan cranberry segar melalui penapis, untuk beralih jus yang dihasilkan dengan buah dalam periuk dan tambah 3 cawan air. Menulis mendidih, tambah 2-3 sudu gula dan biarkan reneh selama 5 minit, kemudian ketegangan sup yang terhasil. Lagi dibawa ke mendidih dan kacau, tambah semolina. Masak bubur selama 5 minit, tutup kuali dengan penutup dan memberikan minuman sedikit.

Cottage keju kaserol dengan semolina

Tetapi mungkin hidangan yang paling popular disediakan dengan tambahan semolina, yang basi keju lembut. Lagipun, ini disajikan seawal tadika. Sebagai hidangan yang baik dan lazat, ia sesuai untuk kanak-kanak prasekolah dan pelajar sekolah. Kalori keju kaserol dengan anak semolina, dan ibu bapa mereka, adalah kepentingan sedikit. Lebih penting adalah bahawa kanak-kanak tidak makan pencuci mulut, tetapi benar-benar sesuatu yang berguna.

Penyediaan ruangan bawah tanah. 4-6 hidangan cawan mendalam untuk campuran pound keju, sepasang telur, 50 gram mentega lembut, susu dan 50 mL vanillin. Menewaskan dengan pengadun dan jisim tanpa berhenti memukul, tambah 100 gram semolina. Tutup dengan tuala yang bersih dan biarkan membengkak semolina. Ia akan mengambil masa 30-40 minit. anjakan besar-besaran dalam bentuk tahan panas dan bakar pada 180 darjah sehingga perang keemasan. Hidangan siap untuk lulus ke pinggan hidangan dan hiaskan dengan gula serbuk. Boleh dihidangkan dengan jem atau susu pekat. Kalori keju kaserol dengan semolina pada resipi ini akan menjadi 163 kcal per 100 gram.

Kek keju dengan semolina

Kanak-kanak, dan orang dewasa, gembira untuk makan bukan sahaja puding dan bubur semolina. Tidak kurang lazat diperolehi dengan menambah dan kek keju. Menyediakan mereka untuk pelbagai resipi, dan oleh itu kalori juga akan berbeza. 2 resipi yang paling popular: dengan tambahan bijirin kering dan semolina selesai.

Pada hari pertama kedua-dua penjelmaan 3 cambuk kuning telur dan 1-7 sudu semolina dan biarkan selama 10 minit. Sementara itu, campuran 900 g curd kering (memerah basah off cecair berlebihan) dengan 4 sudu besar gula, secubit garam dan vanila pod. Tambah campuran telur dan menguli doh. Roll dalam tepung dan goreng dengan kedua-dua pihak dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran.

A penjelmaan kedua adalah perlu untuk menyediakan bubur pekat 500 ml susu dan 150 ml bijirin. Sejuk, tambah 2 biji telur, sedikit garam dan 50-70 gram gula. Hasilnya, perlu mendapatkan berat badan yang anda boleh bekerja dengan tangan anda, anda sudah berada dalam, dan menambah keju. Goreng di minyak sayur-sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Kalori kek keju dengan semolina mengikut preskripsi yang pertama untuk menjadi 225 kcal, dan di kedua - 246 kcal.

Berry Souffle dengan semolina

Tetapi dengan makanan semolina dimasak bukan sahaja bagi tiap-tiap hari. Berry Souffle - pencuci mulut yang agak sesuai untuk makan malam perayaan. Kerana ia akan patut mana-mana beri: cranberry, ceri, beri biru, beri hitam atau raspberi. Anda juga boleh menggunakan beku, cairkan sahaja kemaraan mereka. Saham 1 beri cawan dan dihancurkan dalam tolkushkoy ayak. Dalam mana-mana mendidih pan 3 cawan air dan menambah kek yang dihasilkan. Secara harfiah mendidih 1 minit dan longkang.

Apa lagi, diletakkan di atas api, menambah kira-kira secawan gula dan masak sehingga mendidih sekali lagi. Tuangkan nipis aliran 3 sudu semolina dan masak selama 20 minit dengan api kecil, kacau. Dalam bubur siap menambah vanila, rentak sedikit, menambah jus berry, yang sebelum ini telah ditekan, dan mengalahkan dalam jisim yang besar. Reput Souffle berry dalam mangkuk ais krim dan hiaskan dengan buah. Tiada siapa pun meneka bahawa hidangan ini mempunyai umpan. pencuci mulut kandungan kalori 80 kcal per 100 gram.