Penetapan jadual untuk makan malam. Kaedah-Kaedah penetapan jadual untuk makan malam

Malangnya, pematuhan kepada tradisi makan malam keluarga atau makan tengah hari dalam masa kita tidak begitu popular seperti sebelum ini. Dan ini disambungkan, mungkin, dengan kekurangan kronik masa kerana ahli-ahli keluarga yang bekerja sibuk dan masalah mereka tidak berkesudahan. Tetapi bagaimana ia adalah menyenangkan untuk bertemu, sebagai contoh, petang Ahad semua bersama-sama! Oleh itu, pada menjangkakan isi rumah atau rakan-rakan akan membantu untuk mengetahui apa yang perlu meletakkan meja untuk makan malam.

Perkara utama - keselesaan

Atas sebab tertentu, ramai dengan perkataan "menghidangkan" dikaitkan dengan penerimaan yang rasmi atau apa-apa peristiwa amat penting. Adalah dipercayai bahawa reka bentuk jadual adalah wajib hanya pada hari cuti. Tetapi tujuan utama hidangan bukan hiasan elegan dan pelbagai jenis peralatan makan, dan kemudahan makan. Oleh itu, kerja-kerja persediaan sebelum makan sudah boleh dianggap sebagai hiasan meja. Sudah tentu, hidangan adalah berbeza - dari kasual untuk perayaan. Tetapi ini tidak bermakna keperluan untuk mematuhi semua peraturan dan ciri-ciri setiap hari. Satu ditambah besar, terutama bagi generasi muda, akan meningkatkan tabiat kekemasan, perintah, dan kecantikan. Mari kita memahami perintah apa yang perlu meletakkan meja untuk makan malam. Dan contoh beberapa ciri-ciri tertentu akan menyedari betapa mudahnya adalah untuk mengubah perabot, memberikan sentuhan misteri dan romantik. Juga, beberapa perkataan akan dibuat kepada majlis parti koktel.

Pra meletakkan meja untuk makan malam

Lama sebelum penutupan yang menyajikan hidangan perlu untuk menjalankan kerja-kerja dalam reka bentuk borang. Malah, ia akan dianggap pra-hidangan. Diikuti oleh persembahan, dengan makanan langsung makanan mengikut menu. Pertama sekali memberi perhatian kepada apa berkarpet meja. Jika anda mengharapkan tetamu, maka, sudah tentu, anda perlu tutup dengan alas meja diseterika yang bersih. Walaupun langkah ini adalah dinasihatkan supaya tidak terlepas temu janji dan pada hari minggu. Penggunaan bahan yang murah dengan corak yang berwarna-warni. kain segar menutupi kain minyak sekali lagi akan memberi penekanan pelayan wanita ketepatan dan kebersihannya. Terutamanya di zaman kita, dengan mesin basuh moden, tidak membuat banyak usaha untuk kerap menukar penutup kain untuk kebersihan. Juga maksudnya yang menyenangkan boleh sifat-sifat yang berkaitan dalam bentuk bunga, tuala dan pelbagai aksesori lain.

Bagaimana untuk membuat pembersihan?

Apakah kaedah-kaedah asas penetapan jadual untuk makan malam? Berikut adalah beberapa rahsia, pematuhan yang wajar dalam semua keadaan.

• Beri perhatian khusus kepada lampu, sebagai makan malam biasanya diadakan pada waktu petang. Untuk ini akan menjadi yang terbaik untuk meletakkan meja di bawah kandil itu. Maka wajah-wajah mereka hadir, dan makanan tidak akan berada di bawah naungan.
• Terdapat pelbagai cara untuk menghiasi meja, seperti mengikut satu tema yang sepadan dengan cuti. Sebagai contoh, sebelum Tahun Baru akan sesuai di hadapan seperti yang kecil cemara cawangan, kon, lilin atau komposisi mewah yang lain. Perkara utama adalah bahawa jumlah barang-barang ini telah digunakan dalam sukatan yang tertentu, dan mereka tidak mengganggu para tetamu.
• Serba boleh hiasan meja, sudah tentu, adalah warna. Jadual menetapkan untuk makan malam di bahagian ini boleh benar-benar berubah pada sebelah petang. Meletakkan bunga dalam pasu rendah bahawa mereka tidak hadir seorang buta duduk di antara satu sama lain.

Tuala - elemen penting yang disediakan

Tanpa mereka, mungkin, mustahil untuk membayangkan mana-mana jadual. Tuala - unsur utama yang disediakan untuk yang kehadirannya diperlukan serta, mis, palam atau plat. aksesori kertas yang dibuat untuk meletakkan di atas meja di tengah-tengah sokongan khas atau cawan. A napkin linen boleh dibungkus dalam komposisi rumit. Cuba untuk mengamalkan menggunakan satu daripada kaedah ini:

• Fan. Kali ganda dalam separuh dan mengembangkan napkin di seberang. Kemudian, yang dibentuk daripadanya lipatan dalam "bunching". Letakkan di atas pinggan, membuka di sebelah oleh kipas.
• Lily. Lipat dua sudut bertentangan ke arah pusat. Pusingan produk. Berdua sudut lain dengan cara yang sama. Kemudian tepi lebih rendah bengkok zahir untuk menghapuskan komposisi bulking.

Di mana perlu ada lampin, bahawa terdapat sebuah meja yang betul menetapkan untuk makan malam? susunan objek menyediakan kemudahan atas semua. Oleh itu ia mengambil keputusan untuk meletakkan napkin atau pada peranti ini, atau di sebelah itu.

Susunan susunan hidangan

Memandu Rajah menetapkan untuk makan malam biasanya melibatkan lokasi hidangan utama di tengah-tengah. Sebagai contoh, ia boleh menjadi angsa Krismas, atau hidangan daging lain. Dalam kes yang sama, jika ia merancang untuk dibekalkan kepada panas, tetamu sebelum dijemput di meja, anda boleh menghabiskan menghidangkan sarapan sahaja makanan ringan sejuk. Dan hanya selepas beberapa waktu, untuk meletakkan hidangan utama pada ruang kosong yang ditinggalkan khas untuk beliau. Cruets dengan perasa juga di tengah-tengah meja, atau, seli sama rata dengan makanan ringan. Kadang-kadang meletakkan bersebelahan antara satu sama lada peranti dan shaker garam. Jika tetamu banyak, hidangan panas boleh merebak, seterusnya menawarkan setiap. Botol minuman meletakkan di tepi. Membuka mereka yang anda perlukan untuk maju, walaupun sebelum tetamu duduk di meja. Dan jangan lupa bahawa makan malam masih berguna untuk melakukan senarai yang lebih kecil hidangan berbanding dengan makan malam kerana ia tidak melebihi beban badan sangat berguna pada waktu malam.

peranti lokasi

Cara yang paling mudah untuk membuat jadual rutin menetapkan untuk makan malam. Photo jelas menunjukkan susunan harian peranti. Mempunyai satu set peralatan makan (pinggan, pisau, garpu) bermaksud ketiadaan makanan ringan dan hidangan lain. Jika anda mempunyai untuk menampung jadual perayaan, mengikuti peraturan-peraturan ini:

• Apabila berkhidmat kayu perkiraan simetri untuk melawat menentang satu sama lain.
• Jenis dan beberapa peranti mesti sesuai dengan menu dan konsisten keseluruhan hidangan, tetapi sebagai peraturan, mereka biasanya tidak lebih daripada tiga.
• Apabila menggunakan makanan ringan melampau pisau dan garpu yang terbaring di tepi hidangan. Kursus kedua - berikut teratur.
• Untuk pencuci mulut direka sudu, pisau dan garpu, diletakkan di hadapan plat.
• plat Snek, berdiri di atas utama, dibersihkan dengan pisau yang sama dan garpu sebelum dihidangkan hidangan utama.
• Jika beberapa hidangan utama, yang dibuat penggantian plat disediakan dalam menu.
• Cermin mata untuk minuman terletak di plat depan.

hidangan urutan yang disediakan

Biasanya, makan malam setiap hari bermula selepas menetapkan jadual pembuka selera sejuk dan hidangan utama. Oleh itu, ia tidak menyediakan untuk berkhidmat peranti tambahan. makan yang berbeza beberapa pas dengan menukar beberapa hidangan pada satu majlis dan perayaan. Pada awalnya berkhidmat permulaan sejuk ikan - telur, aspic, pate, salad. Oleh itu, jika mana-mana penetapan jadual menyediakan instrumen yang sesuai, mereka ditempatkan dari tepi garpu dan pisau untuk hidangan sejuk pada menu. Seterusnya supaya datang dari makanan ringan ayam, daging, permainan, sayur-sayuran, cendawan dan telur. Selepas itu dibekalkan hidangan panas utama dan tambahan. Pada akhir makan malam, pencuci mulut mandatori. Sebelum itu, anda perlu mengeluarkan dari meja semua hidangan tambahan dan alat, kecuali kaca mata. Untuk apa-apa tidak diterima push akhir makanan. Tanda utama yang makan lebih - disusun secara selari di atas pinggan pisau dan garpu ke arah pemegang yang betul.

makan malam yang romantis

Dalam kes ini, reka bentuk perlu menjadi istimewa. Biasanya jadual yang disediakan untuk makan malam romantis adalah berbeza pada masa yang sama keanggunan dan kesederhanaan. Sejak makan harus ringan, harus terhad kepada senarai minimum menu untuk memasukkan hidangan 'dengan twist', ciri-ciri rasa yang istimewa dan luar biasa. Lebih sering daripada tidak terhad kepada daging sejuk, hidangan panas ringan dan pencuci mulut. Dalam hal ini, dan hidangan boleh dipermudahkan termasuk satu set sahaja dua peranti. Perhatian khusus harus diberikan kepada mereka bentuk meja. suasana romantis adalah mudah untuk membuat dengan bantuan bahagian yang berkaitan - bunga, hidangan dengan perhiasan bertemakan, lilin, aksesori tambahan. Semua item mesti lebih baik untuk berada dalam harmoni dengan satu sama lain - dari nada alas meja di sebelah warna warna. Dan, sudah tentu, jangan lupa malam romantis bunyi. muzik sayu dan pencahayaan bantuan lembut untuk mewujudkan suasana yang selesa dan hangat untuk komunikasi sensitif.

Bagaimana untuk berkhidmat bufet?

Banyak pihak terutama golongan muda, yang dianjurkan oleh jenis "Buffet". Dalam kes ini, jemputan bebas untuk bergerak di sekitar bilik, kadang-kadang mengisi pembuka selera pinggannya. Bagaimana meletakkan meja untuk makan malam di pertubuhan bagi peristiwa tersebut? Kosong timbunan snek plat diletakkan di sebelah hidangan meletakkan garpu. Di atas dulang adalah cermin mata dengan minuman. Sebagai peraturan, ia adalah wain ringan dan koktel. Snek disusun dalam bentuk plat dipenuhi mereka. sandwic sangat popular dan mudah dengan lidi, mis bangku duduk. Berasingan daripada tepi meja yang merawat pencuci mulut dan minuman panas. Biasanya, setiap permintaan itu sendiri boleh membuat teh, kopi dan menambah bahan-bahan lain mengikut anda rasa - gula, susu, madu, jem, dan lain-lain Bagaimana betul seperti makan malam organisasi - .. Untuk memutuskan tuan rumah. Mereka perlu memastikan bahawa mana-mana jemputan adalah selesa dan mudah, sama ada ia adalah parti tradisional atau moden.