Apa yang boleh menggantikan daging? Tips untuk vegetarian

Kita biasa dengan daging sebagai produk, tanpa mana ia tidak boleh lakukan dalam kehidupan sehari-hari. Pastikan anda sekurang-kurangnya tiga kali seminggu kita ada sesuatu daripadanya sentiasa bersedia - pancungan, kemudian goreng dengan sayur-sayuran. Ya, daging adalah berkhasiat dan berguna, kerana ia mengandungi banyak vitamin yang berbeza yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Tetapi pada masa yang sama, ia juga mempunyai ciri-ciri negatif, kerana ia menyumbang kepada pengumpulan lemak dalam badan dan pembentukan plak kolesterol. Daging merah ketara meningkatkan risiko kematian daripada penyakit jantung atau kanser.

Selepas belajar tentang bahaya daging, kami mengambil keputusan untuk melanjutkan kehidupan mereka dan memperbaiki keadaan mereka secara umum? Kemudian pergi ke hadapan - memulakan diet yang tidak termasuk daging!

Jadi apa yang perlu menggantikan daging tanpa menyebabkan apa-apa kemudaratan kepada badan?

Anda harus makan sayur-sayuran oren dan merah yang kaya dengan karotenoid adalah amat berguna. Berguna dan perlu vitamin D3 boleh diperolehi daripada yis, roti dan bir.

Sebelum ini, selalu berkata bahawa orang-orang yang tidak makan daging, perlu anemia kekurangan zat besi, kerana di seluruh produk bukan besi heme, yang badan metabolizes mudah. Pendapat itu adalah kes itu, kerana sebelum ini tidak tahu apa untuk menggantikan daging. Pada masa ini, terdapat telah disahkan oleh data saintifik yang menunjukkan bahawa badan telah terbiasa dengan satu tumbuhan makanan, ia menyesuaikan diri dengan baik untuk sumber yang lain daripada besi dan mampu menyerap zat besi sepenuhnya bukan heme. Selain itu, besi masuk ke dalam badan sebagai diet hasil bezmyasnoy dicampur dengan karotenoid dan vitamin C, yang meningkatkan penyerapan. Diet yang kaya dengan kekacang, kacang, oat, produk tepung, makanan, buah-buahan segar dan kering, dan sayur-sayuran berdaun hijau dan menyediakan pengambilan yang mencukupi besi dalam badan.

Ingat susu yang merosakkan penyerapan zat besi, jadi jangan minum mereka produk di atas.

Banyak asid amino penting dalam tumbuh-tumbuhan. Untuk minuman terakhir makanan tumbuhan yang pelbagai termasuk kekacang dan bijirin (kacang merah, beras perang, oat, dan sebagainya. D.). Soba paling berguna - ia adalah seluruh set asid amino penting badan.

Seterusnya, kita akan bercakap dengan lebih terperinci tentang apa yang anda boleh menggantikan daging dengan cara yang sihat:

1) keju - pengganti yang hebat untuk daging dan yang sangat baik sumber protein. Ia boleh digunakan dalam apa jua bentuk dengan menambah buah-buahan dan krim masam, atau sebagai hidangan pada roti atau keropok.

2) mentega kacang dan kacang tanah - satu sumber protein.

3) putih telur mengandungi kolesterol, tetapi ia menyediakan protein yang berguna. Sandwich dengan telur hancur dan sayur-sayuran menyediakan sarapan pagi yang lazat dan sihat.

4) menambah kepada sup dan salad, kacang merah, ia juga protein yang mencukupi.

5) kacang juga mengandungi protein yang berharga, tetapi hanya jika mereka tanpa garam dan mentah. hari akan cukup segenggam kacang dalam kombinasi optimum mereka protein dan lemak.

6) memikirkan daripada menggantikan daging, jangan lupa kekacang yang setara konvensional protein haiwan. Sup dan salad dengan mereka sangat lazat dan sihat. Sebagai hiasan boleh mencampurkan kekacang yang berbeza dan minyak musim zaitun.

7) dan, akhirnya, ikan tuna - sumber lazat dan sihat protein. Satu tin mengandungi sebanyak 25 gram protein. Bagaimana untuk memasak lebih sedap? Chop tuna dalam pengisar, tambah jagung dalam tin dan meletakkan snek pada roti bakar.

Nah, itu sahaja - sekarang anda tahu apa untuk menggantikan daging. Produk di atas bukan sahaja berguna tetapi juga lazat, jadi sentiasa perhatikan diet vegetarian tidak sukar.

Ingat bahawa daging - risiko, tidak mewah. Tukar risiko kepada keyakinan dalam kehidupan yang sihat dan panjang!