Bagaimana untuk memasak hati lazat dan sihat?

Kepada kandungan bahan-bahan berguna hati daripada banyak produk daging. Di dalamnya terdapat unsur-unsur penting seperti vitamin C yang terkenal dengan sifat-sifat antioksida yang meningkatkan ketahanan badan kepada pengaruh buruk alam sekitar; hampir semua vitamin B, yang dipanggil tenaga, mereka memerlukan semua sel-sel dalam tubuh dan, di atas semua, otak; Thiamine menyokong kerja-kerja jantung, sistem penghadaman; vitamin A yang baik untuk penglihatan, kulit. Banyak hati dan besi mineral, zink, mangan, selenium. Dan ini bukan senarai yang lengkap, yang boleh berterusan untuk masa yang lama, kerana ini adalah benar-benar produk yang berharga yang mengandungi hampir semua yang kita perlukan bahan-bahan dalam kuantiti yang mencukupi.

Tetapi, sudah tentu, kita lebih suka hidangan ini tidak begitu banyak kerana kegunaannya, tetapi kerana rasa yang halus dan aroma yang unik. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk memasak hati, jadi dia disimpan maksimum vitamin dan rasa cerah. hati makanan mudah dan menjimatkan. Ia boleh rebus, goreng, bakar, menyediakan pelbagai pai, muffin, dan juga kek.

Berikut adalah beberapa cadangan yang akan membantu untuk memahami bagaimana untuk menyediakan hati lazat.

Untuk memilih yang betul.

Memilih hati, sebaik-baiknya haiwan muda, kerana rasa bergantung kepada usianya. Pilihan yang lebih baik akan betis hati. Pada jenis, produk beku segar harus licin, licin berwarna perang kemerahan warna, tanpa noda, lembap di tempat-tempat dipotong. aroma harus yang menyenangkan, sedikit manis, bau lain menunjukkan staleness barangan. Anda perlu tahu bahawa hati lembu daging babi lebih kasar sedikit dan ditutup dengan filem nipis. Dengan mudah mengeluarkan filem, ia adalah mungkin untuk meninggalkan hati dalam air panas selama beberapa minit, dan keluarkan pisau cangkuk. Ia juga perlu untuk membuang urat besar dan saluran darah.

Bagaimana untuk memasak hati.

Ke hati bertukar tender dan udara, ia adalah perlu untuk rendam dalam susu dengan sedikit garam selama tiga jam. Garam untuk menghadapi darah sisa, dan susu akan melembutkan bau ciri, jika ada. Untuk memanggang boleh dipotong menjadi kepingan ketebalan yang sama tidak lebih daripada satu sentimeter, roll dalam soda dan biarkan selama satu jam. Kemudian bilas dengan baik dan biarkan kering. Goreng dalam minyak bunga matahari panas, mencelup setiap keping ke dalam tepung atau serbuk roti. Ini akan membuat jus yang menjadikan hidangan lebih lazat.

Jika anda berminat dalam bagaimana untuk memasak hati dengan krim masam dan cendawan, ia sangat mudah. Dicincang kepada kepingan kecil ringan goreng hati adalah perlu untuk pra-rendam dalam susu dan roll dalam tepung. Anda boleh lada secukup rasa. Cendawan dipotong menjadi kepingan kecil, hanya untuk mengimpal dan goreng dengan bawang. Kemudian masukkan krim dan tomato pes masam, semua campuran dan bakar dalam ketuhar selama sepuluh minit. Pada hati 800gr mengambil 200g cendawan, satu kepala bawang, cawan krim masam dan dua sudu makan tomato.

Ini adalah bagaimana untuk memasak hati boleh menjadi lebih. Adakah kentang lecek, tambah dua telur, garam, lada. Kita masukkan ke dalam mangkuk pembakar. kentang meletakkan di hati dicincang bahagian menjadi kiub kecil, lobak merah dicincang dan bawang. Bakar dalam ketuhar selama minit dua puluh lima untuk BROWNING.

Terdapat pelbagai besar pilihan, bagaimana untuk menyediakan hati. Tradisional pengisian untuk pai, pelbagai kek, sup, salad lazat dengan hati, hati pai dan juga Souffle udara, serta segala macam sandwich mempelbagaikan diet harian anda dan memperkayakan badan dengan nutrien yang diperlukan. Anda hanya perlu untuk mengambil kesempatan daripada tips dan termasuk fantasi produk ini sila anda dan orang yang anda sayangi untuk rasa yang cemerlang dan kesihatan setiap hari.