Bagaimana untuk memadamkan kubis dalam kuali. resipi

Reneh kubis boleh berbeza. Dengan cara ini ia disediakan untuk hidangan sampingan, untuk mengisi dalam pastri, untuk Borscht, dan lain-lain Pertimbangkan beberapa resipi mudah untuk pelbagai jenis sayur-sayuran ini berguna.

Kubis "gaya negara"

Berikut adalah contoh mudah bagaimana untuk memadamkan kubis dalam kuali, jika ia adalah kubis biasa. Die potong menjadi kepingan. Jumlah kanan kayu halus cop. pan untuk mencurahkan minyak atau lemak (lemak babi, babi lebih baik) dan tuangkan sayur-sayuran. Goreng sedikit, kemudian tambah air (kira-kira setengah cawan), membuat api kecil, tutup periuk. Biarkan hidangan yang dimasak selama kira-kira 30 minit, tetapi jangan lupa untuk mendapatkan dengan cara yang pada masa-masa. A sebelum kedua-dua kubis memadamkan dalam kuali atau sehingga proses pergi secara berasingan goreng satu mentol besar atau dua nilai pertengahan sehingga perang keemasan (potong semi bulatan).

Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, tambah bawang kubis, letakkan 2-3 sudu sudu besar pes tomato, garam secukup rasa. Jangan lupa tentang lada wangi, daun bay dan rempah lain. Biarkan sehingga panas selama 10-15 minit lagi. Pencinta makanan pedas, anda boleh memberikan nasihat berikut tentang bagaimana untuk memadamkan kubis dalam kuali: Mentafsir beberapa (4-5) zubochkov bawang putih dan meletakkan mereka dalam pinggan sebelum mengeluarkan daripada haba. Itu, lebih lada, dan biarlah mengkonfigurasi diri mereka sedikit sebelum dihidangkan. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sedikit cuka dan gula.

chef yang berpengalaman tawarkan di sini adalah bagaimana untuk memadamkan kubis dalam kuali apabila ia sudah cukup bersedia, meletakkan satu sudu tepung dan goreng beberapa minit pokipyatit. hidangan akan berubah enak, berkhasiat, indah untuk melihat, tetapi rasa lebih halus, cerah, asal.

Jika kehadiran kohlrabi

Kohlrabi - pelbagai kubis berharga, menyediakan ia agak berbeza. Tetapi ternyata terlalu besar, anda menjilat jari anda! 500 gram sayur-sayuran yang anda perlukan sedikit tepung, cawan krim masam (sebaik-baiknya cecair atau berasid, lemak yang baik), beberapa sudu (secukup rasa), pes tomato, garam, rempah-rempah dan minyak untuk menggoreng.

Menyediakan seperti kubis dalam kuali seperti berikut. Kohlrabi adalah perlu untuk membersihkan, basuh dan potong menjadi kepingan. Garam mereka, celup dalam tepung dan goreng di kedua-dua belah pihak dalam minyak sayur-sayuran. Kemudian lipat dalam kuali dengan tembok tinggi, taburkan lada panas, tambah rempah - kayu manis, daun bay, ketumbar, jintan putih mungkin. Tuang semua krim, yang pra-campuran dengan tomato. Tutup dan masak kubis dengan api kecil sehingga lembut (30-35 minit). Apabila anda membawa ke meja, pastikan untuk runtuh herba (Dill dan pasli). Hidangan besar keluar, kan?

Pengisian untuk pai dan pai

Berikut adalah persoalan bagaimana untuk memadamkan kubis untuk pai? Jika ia adalah segar, tindakan seperti berikut: a kepala dibahagikan kepada bahagian-bahagian, dipotong menjadi jalur, tuangkan air mendidih baik untuk sayur-sayuran lembut. Kemudian dibilas di bawah air sejuk dan membuang dalam colander atau penapis untuk kaca cecair. Untuk menjimatkan masa, anda perlahan-lahan boleh memerah tangan. Kemudian meletakkan semua dalam kuali dengan minyak panas dan memadamkan kira-kira 10-15 minit, kacau. Garam dan sedikit cuka untuk berasid. pengisian ini akan berubah sangat lazat, jika anda campuran kubis dengan telur yang tajam cincang dan lada. Itulah bagaimana mereka dibakar kek pada zaman dahulu, dan resipi ini ialah masakan Rusia negara datang kepada kami.

Menikmati semua makan!