Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak aspen

pemprosesan utama produk semasa penyediaan makanan adalah sangat penting. Ia adalah penting untuk rasa lanjut dan tekstur. Mari kita bercakap tentang cendawan, tetapi sebaliknya, bagaimana dan berapa banyak untuk memasak Aspen. Kulat ini adalah sangat popular kerana rasa dan nilai pemakanan. Di samping itu, ia adalah sangat mudah untuk mendapatkan, kerana ia tumbuh di banyak tempat di negara ini.

beberapa fakta

Cendawan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ia terdiri daripada protein, karbohidrat, serat, lemak, mineral, vitamin, zat besi, fosforus dan kalium. Dengan jumlah protein, mereka lebih awal walaupun daging. Tetapi disebabkan kepada fakta bahawa penyerapan kulat dalam badan tidak begitu mudah, mereka disyorkan untuk digunakan dengan berhati-hati bagi mereka yang mempunyai penyakit hati dan buah pinggang. Secara umum, ia adalah cendawan yang sangat berguna dan aromatik yang mampu untuk memberi apa-apa hidangan rasa yang lazat.

Kita memilih hanya yang terbaik

Perkara utama dalam mana-mana - adalah untuk memilih bahan yang baik. Begitu juga dengan cendawan. Dalam kes ini, anda perlu untuk menjalankan jagaan yang maksimum. Mengambil mungkin aspen muda, tidak berulat. Apabila cendawan dikumpulkan, mereka mesti diproses secepat mungkin. Jangan simpan dalam peti sejuk, jika tidak, mereka akan kehilangan rasa mereka dan sifat-sifat pemakanan. cendawan muda dimasak secara ringkas. Oleh itu, pilihan mereka bergantung kepada berapa lama untuk memasak Aspen.

mengekalkan vitamin

Penggunaan kulat dalam makanan mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Mereka perlu diperlukan untuk dimasukkan ke dalam diet. Tetapi untuk menjimatkan maksimum bahan-bahan yang berguna, ia adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk memasak Aspen. Untuk pelbagai jenis cendawan kali ini berbeza. Ia bergantung kepada struktur dan geometri mereka. Bagaimana untuk memasak aspen bahawa ia lazat, tetapi tidak mentah? Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai itu.

Perdebatan yang kekal

Ada dua pendapat tentang memasak cendawan. Ada yang percaya bahawa apa-apa produk adalah dinasihatkan untuk mendidih untuk jangka masa yang lama kerana ciri-cirinya. Mereka sukar untuk diserap oleh badan dan sering menyebabkan senak. Separuh kedua peminat produk ini menawarkan mendedahkan kulat pemprosesan terma sedikit mungkin. Ini membolehkan anda menyimpan maksimum vitamin. Di sini, semua orang boleh memilih kaedah penyediaan. Tetapi perlu diingat bahawa masa yang mungkin berbeza-beza bergantung kepada spesies. Bagaimana untuk memasak aspen? Masa memasak ialah 25 minit. Pada masa ini, cendawan akan mempunyai masa untuk menyediakan, dan tidak kehilangan nilai pemakanan mereka. masa yang boleh berbeza-beza jika selepas masakan akan turut Aspen rebus dan goreng. Dalam kes ini, ia perlu dipotong. Bagaimana untuk memasak aspen sebelum menggoreng? Kira-kira 10-15 minit, tidak lebih. Maka kita meletakkan mereka ke dalam periuk dan menambah bahan-bahan yang diperlukan. Memasak adalah lebih baik untuk mengambil cendawan segar atau kering. Tetapi jika hanya ada beku, mereka perlu terlebih dahulu dipisahkan daripada ais. Kemudian rebus kira-kira 20 minit. cendawan kering pertama direndam di dalam air sejuk selama 1-2 jam. Maka mereka direbus selama 30 minit. Bagaimana untuk memasak Aspen, menyelesaikan setiap individu. Tetapi ia adalah lebih baik untuk memilih masa purata untuk mengekalkan lebih vitamin.