Apakah "Leis" (cip)? Komposisi dan ciri-ciri utama produk popular

Mengkaji maklum balas pengguna, kebanyakan ahli sosiologi bersetuju bahawa salah satu produk yang paling popular di zaman kita adalah cip. Adakah ini begitu? Mari kita lihat pengeluaran "Leis" - kerepek, komposisi yang banyak untuk pembeli dan hingga ke hari ini masih menjadi misteri untuk tujuh meterai.

Bagaimana ia bermula?

Sejarah jenama popular bermula pada tiga puluhan abad yang lalu. Kemudian nenek moyang masa depan produk terkenal, Hermann W. Lei, bekerja sebagai jurujual biasa di Nashville dan terlibat dalam penghantaran kecil dari kentang kentang Gardnere. Selepas beberapa ketika, pada tahun 1944, beliau memutuskan untuk membuat penyesuaian tertentu dan menukar nama biasa kepada "Leis" (cip). Komposisi produk tetap sama. Tahun penamaan semula seterusnya menjadi tarikh kelahiran jenama baru. Seiring berjalannya waktu, populariti cip ini telah meningkat, dan sekarang tidak ada orang seperti di planet ini yang tidak akan pernah mendengarnya.

Tetapi kebanyakan orang ketika memilih produk, sebagai peraturan, hanya berminat dengan namanya dan rasa. Beberapa orang tahu bahawa sebenarnya mereka adalah "Leis" (cip). Komposisi produk makanan ini seolah-olah mudah hanya pada pandangan pertama. Malah, resipinya termasuk:

• Kentang;
• Garam;
• Minyak sayuran;
• Gula;
• Penambah rasa dan rasa dalam bentuk natrium glutamat, guanylate atau natrium;
• Bahan perisa, ikan atau serbuk telur, whey dan susu, dan minyak ikan;
• Sweetener "Aspartame".

Semua ini memberikan sekatan tertentu bagi orang-orang yang mempunyai intoleransi makanan individu, contohnya protein telur atau susu, serta ikan atau makanan laut. Ini mesti diambil kira apabila memilih makanan istimewa seperti itu.

Fakta Pemakanan

Untuk mempunyai gambaran lengkap tentang makanan yang luar biasa itu, perlu memahami komponen makanan mana yang mengandungi "Leis" (cip). Komposisi 100 gram produk adalah seperti berikut:

• Protein - 6.5 g;
• Karbohidrat - 53 g;
• Lemak - 30 g;
• Nilai tenaga ialah 510 kilokalori.

Para saintis juga berhujah bahawa dalam kentang goreng wangi ini tidak ada vitamin, serta makro atau mikroelemen. Oleh itu, sukar untuk membicarakan apa-apa manfaatnya, kerana selepas rawatan intensif khusus sayur-sayuran ini segala sesuatu yang boleh menjadi apa-apa nilai menguap. Tetapi karsinogen seperti akrolein dan akrilamida, sebaliknya, terkumpul dalam kuantiti yang banyak. Para saintis juga menyedari bahawa cip ini mengandungi bahan yang sangat berbahaya yang dipanggil glycidamide, yang bukan sahaja boleh menyebabkan kanser, tetapi juga boleh menghancurkan struktur DNA yang asal. Jangan lupa bahawa peminat Leys biasanya mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Kelebihan garam yang jelas membawa kepada gangguan dalam metabolisme, fungsi jantung dan tisu tulang. Ini adalah tolak tambahan bersama dengan kandungan kalori yang sangat tinggi.

Produk dengan rasa asli

Cara termudah untuk menggambarkan komposisi cip "Leys" dengan garam. Ini boleh dihakimi oleh nama itu. Mengikut resipi yang diluluskan untuk pengeluaran, hanya tiga produk makanan yang digunakan:

• Kentang;
• Garam;
• Minyak sayuran.

Nisbah komponen yang membentuk nilai pemakanan kekal pada tahap yang sama. Tetapi rizab tenaga sedikit meningkat, mencapai 520 kilokalori setiap 100 gram produk akhir. Juga, penggunaan minyak berulang kali dan garam yang besar mempunyai kesan negatif. Orang yang sering makan cip itu, kecuali gangguan GI, mempunyai masalah serius dengan sistem pernafasan dan proses keradangan yang kompleks. Hasil dari kesan negatif yang kompleks pada tubuh juga merupakan obesiti tajam dan kesihatan yang kerap. Walau bagaimanapun, golongan muda tidak memberi perhatian kepada ini sehingga masa tertentu, menikmati rasa yang menyenangkan dan ciri khas bau produk kegemaran mereka.

Haruman popular

Komposisi cip "Leis" (krim masam dan sayur-sayuran) kelihatan sedikit berbeza. Secara umumnya, mereka hanya berbeza dalam E-tambahan. Produk baru ini mengandungi E330 (asid sitrik) dan E621 (penambah rasa). Ia adalah dengan bantuan mereka bahawa perasaan dibuat bahawa pakej mengandungi kentang goreng, dibarengi dengan krim masam lembut dan sayur-sayuran wangi.

Sudah tentu, tidak ada manfaat dalam hal ini. Ya, dan itu bukan soalan. Tujuan utama pengeluaran adalah untuk mencapai rasa tertentu dan meniru rasa yang dikehendaki. Dan dengan tugas ini, komponen tambahan dapat diatasi dengan baik. Di samping itu, kesan yang diinginkan dicapai kerana ekstrak barli malt, yang menambah rasa khas untuk rasa dan keasliannya. Walaupun paling sering bahan ini digunakan dalam bentuk aditif yang sama dengan rasa semula jadi yang sesuai. Kaedah ini sering digunakan dalam pembuatan kerepek. Ini membolehkan gabungan komponen sintetik untuk mencapai penciptaan produk dengan perisa baru.