Apa yang kicap? kandungan kalori komposisi dan penggunaan

masakan Asia telah menjadi popular kerana sos ini. kicap - pelengkap sempurna kepada mana-mana hidangan. bau ciri Sharp membolehkan anda tahu dalam seribu. Apa dan apakah ciri-ciri kicap?

1. kandungan kalori produk ini hanya 55 kalori per 100 gram! Itulah sebabnya ia telah mendapat populariti di kalangan pakar pemakanan dan mereka yang terpaksa beralih kepada mereka untuk membentuk badan langsing yang indah.
2. Tidak hairanlah kicap telah dianugerahkan gelaran Raja masakan Jepun. Jepun menambah kepada apa-apa hidangan, supaya makanan menjadi kesedapan. Dengan cara itu, di Jepun sama, untuk semua orang di negara ini telah lama menjadi tradisi untuk makan setiap hari 25 gram produk ini indah.
3. kicap, yang diabaikan kalori kecil, adalah asas sos seperti ikan, udang, sawi dan cendawan. Untuk ini, beliau amat gemar chef seluruh dunia.
4. Satu lagi kelebihan yang tidak diragui produk ini adalah bahawa ia adalah sempurna untuk memerap daging, ikan dan pelbagai makanan laut.
5. Dapat menggantikan garam bukan sahaja tetapi juga rempah, minyak dan mayonis.
6. Ia tidak mengandungi kolesterol.
7. Tiada bahan pengawet, kerana tanpa mereka boleh disimpan sehingga 2 tahun, di samping mengekalkan vitamin.

Ini hanya sebahagian daripada kelebihannya, yang membezakan tanpa pengecualian.

Sejarah kicap

kicap terbaik muncul di China purba akibat daripada hakikat bahawa sami-sami terpaksa melepaskan daging dan produk tenusu dari motif agama. Akibatnya, mereka telah menggantikan semua produk-produk soya. Oleh itu, terdapat produk seperti tauhu dan kicap, yang kandungan kalori yang rendah dan nilai pemakanan yang tinggi. Kemudian teknologi sos memasak melanda Jepun. Tetapi pada zaman purba ia adalah berbeza dari masa kini, dan melihat seperti hari ini, ia telah diberikan hanya dalam era Tokugawa Ieyasu pada abad XVIII. Ia adalah dalam tempoh ini ialah pembangunan memasak di Jepun.

nilai pemakanan, komposisi kimia

Ciri-ciri berguna:

• kicap kaya dengan vitamin, asid amino dan mineral;
• Ia berfungsi sebagai profilaktik untuk mencegah pembentukan kanser;
• tidak kalah dengan kandungan protein daging;
• glutamin terkandung dalam sos soya, membantu untuk benar-benar meninggalkan garam;
• Ia melambatkan penuaan dan boleh meningkatkan peredaran darah.

Bagaimana untuk memilih

Apa yang kicap yang lebih baik? Bagaimana untuk memilih kualiti yang? Ia agak mudah jika anda tahu beberapa nuansa.

1. Jangan beli kicap di tekan, terutamanya dalam pasaran. Lebih suka pengeluar terkenal.
2. Sos di dalam bekas kaca yang lebih baik mengekalkan sifat-sifatnya.
3. kicap asli mengandungi pelbagai bahan pengawet (E220, E200).
4. Jangan membeli sos lebih harga rendah yang mencurigakan, ia tidak harus lebih rendah daripada kos produk.
5. kicap kualitatif (yang tidak melebihi 55 kalori Kcal) mengandungi sebahagiannya sahaja kacang soya, garam dan gandum.
6. Kandungan protein hendaklah tidak kurang daripada 7%.

Otnesshiysya kepada pilihan kicap dengan cara yang bertanggungjawab, anda bukan sahaja mendapat produk yang berguna, tetapi juga dapat menikmati setiap hari karya masakan kecilnya.