Yang vitamin yang diperlukan pada bulan Mac, kami memilih salad yang betul

Pada bulan Mac, badan sangat memerlukan vitamin dan haba. Dan jika untuk kehangatan perlu pergi ke tanah jauh, sesetengah vitamin boleh didapati di rak kami. Perkara utama - untuk mengetahui apa yang perlu mencari.

Kubis - sayur-sayuran wira berjaya menyelamatkan sisa-sisa vitamin, walaupun pada bulan Mac, beberapa bulan selepas musim menuai. Jadi jangan lupa coleslaw (untuk mereka mash lebih baik dicincang kubis dengan tangan garam). Reneh lebih baik dengan api sederhana, dan goreng di sini - pada kuat, tetapi dengan cepat.

Oxtails - sehingga baru-baru produk ini adalah sukar untuk mencari di pasaran dan penjual daging kita, kerana dia tidak popular. Dan sekarang - kerana ia adalah defisit. Jadi, setelah dirancang hidangan ekor lembu adalah lebih baik untuk berunding dengan penjual untuk membeli - meminta beliau untuk menangguhkan item untuk anda dalam kuantiti yang betul.

Cranberry - pada akhir musim sejuk, ia adalah salah satu daripada beberapa buah "sebenar" yang liar, berkembang dalam persekitaran semula jadi, bukan dalam hidroponik. Di bawah keadaan yang ideal, cranberry boleh disimpan untuk beberapa bulan dalam bentuk segar, tetapi lebih kerap kita lihat ia beku. Dicairkan sebelum memasak cranberry tidak perlu - kecuali jika anda meletakkan ia dalam salad.

Di sini kita memberi anda beberapa resipi untuk menggabungkan rasa mereka boleh disambungkan kepada hidangan utama seperti gazpacho atau saltisons. Selepas menyediakan semua hidangan mengikut resipi artikel kami, anda obzavedetes pasti pelbagai jenis vitamin, dan kekurangan vitamin akan anda nestrashen, di samping itu, satu set rasa akan dinikmati bukan sahaja anda tetapi semua tetamu dan rakan-rakan. Memilih hanya makanan yang sihat, dan badan anda akan sentiasa penuh dengan tenaga.

salad kubis dengan cranberry

Resipi untuk 4 hidangan

Sangat halus cop kepala kecil kubis. Taburkan dengan garam dan gula, kacau, berjabat tangan dan biarkan 5-10 minit. Sementara itu, dipotong menjadi jalur nipis 1 dikupas epal emas. Buang kulit itu dengan 2 oren besar, potong kulit, potong fillet keping antara filem. Campurkan jus separuh limau besar dengan parutan kulit oren dan 1 sudu besar. l. madu. Campuran kubis, epal, dan hirisan oren 1-2 segelintir segar (unfrozen) cranberry. Taburkan dengan pudina dicincang halus (daun sahaja, tiada batang) dan berkhidmat.

Sup dengan ekor lembu

Resipi untuk 8-10 hidangan

Dimasukkan ke dalam kuali 1 ekor lembu besar, potong kepada 5-6 bahagian. Tuangkan 2.5 L air sejuk sehingga mendidih dan mengurangkan haba pada tahap minimum. Keluarkan buih, tambah garam, dipotong dua lobak merah dan bawang dan masak, ditutup selama 2 jam. Dalam pada itu, sangat halus cop kepala kecil kubis, mengeluarkan batang. Dipotong menjadi jalur nipis 2 lobak merah kecil 1 biji bawang besar. lobak merah goreng dan bawang dalam minyak sayur-sayuran, selama 10 min. Ketegangan kuahnya, mengeluarkan bawang dimasak dan lobak merah. Keluarkan daging daripada tulang kepada kepingan kecil. sup itu dimasukkan bawang goreng dan lobak merah, masak sehingga mendidih dan masak selama 5 minit. Tambah kubis dan daging, masak selama 10 minit. 1 cop rasuk hijau besar (Dill, pasli, ketumbar) dengan 3 ulas bawang putih, tambah sup, garam. Matikan api, membenarkan untuk berdiri, ditutup selama 15 minit.