Yang terkenal heh ikan - resipi salad makanan segera

masakan Korea terkenal dengan hidangan pedas asalnya ikan. ikan klasik sangat popular heh, resipi yang melibatkan penggunaan hanya filet segar, potong dadu dan diperap selama beberapa jam dalam cuka enamelware bawah penutup ditutup rapat. Walau bagaimanapun, ikan segar adalah agak mustahil untuk menggantikan beku. Oleh itu, saya ingin berkongsi resipi menarik: ikan makanan segera dan salad heh daripada itu.

Bagaimana untuk Ikan heh?

salad ini adalah jadual perayaan, "lalat" salah satu yang pertama - dan ia adalah sesuai sebagai snek, dan sebagai hidangan yang berasingan. Kelebihan utamanya dianggap kelajuan dan kecekapan.

Apa yang diperlukan?

• filet ikan (kira-kira 300-400 g) - sesuai walaupun Pollock, apatah lagi jenis lebih mulia ikan, kedua-dua laut dan sungai. Syarat utama - untuk ikan tidak boleh tulang.
• Dua atau tiga lobak sederhana.
• Bawang - dua kepala saiz sederhana.
• Bawang putih - kira-kira 5 ulas.
• Gula - kira-kira tiga sudu besar.
• Garam - kira-kira beberapa sudu.
• kicap - beberapa sudu.
• Cuka (9%) - dua sudu.
• lada merah tajam, lada hitam, tanah ketumbar - setiap perasa kira-kira satu sudu besar (berpandukan rasa apabila menyediakan ikan heh, resipi yang masih membayangkan bahawa salad yang sepatutnya tajam).
• Sekumpulan herba segar (pasli, Dill).
• minyak sayuran ditapis (kira-kira 50 g).

heh ikan, resipi salad dan teknik memasak

peringkat:

• Penyediaan ikan untuk pasangan (anda boleh menggunakan dandang double) selama kira-kira 20-25 minit.
• Cutting: lobak merah dipotong menjadi jalur panjang Mesin pencincang, untuk lobak Korea. Mencincang bawang besar dan bawang putih.
• Memotong ikan fillet dadu (kiub boleh).
• keping ikan kompaun dengan lobak merah, bawang putih dan bawang.
• Masukkan rempah, garam, cuka dan gula. Kacau berhati-hati - ikan stim sangat halus.
• Dengan api yang tinggi dalam kuali, panaskan minyak sayur-sayuran sehingga asap.
• Segera tuangkan minyak panas dalam salad dan campuran semua pergerakan pantas.

Hidangan ini boleh menjadi kegemaran hidangan harian anda. Selalunya, keluarga amat gembira untuk salad ini, yang mempunyai ikan beliau. Resipi ini adalah mudah dan komponen daripada produk yang sedia ada. Oleh itu, ia akan menjadi mudah untuk menguasai.

teknologi di mana heh ikan menyediakan (resipi yang diberikan di atas), ia juga sesuai untuk penyediaan "daging heh", "heh ayam." Ia semua bergantung kepada imaginasi anda!

salad tradisional

Jika anda tidak terlalu sibuk dan mempunyai masa, menyediakan mudah, tetapi sangat bagus salad Korea ini.

heh Fish - resipi dengan timun

ikan segar-beku (1 kg filet salmon, semacam ikan, dll) dipotong menjadi jalur, kemudian tuangkan garam dan 25% cuka (kira-kira 8 sudu). Di dalam peti sejuk di bawah penutup yang ketat akan diperap ikan sehingga hari berikutnya. Jika ikan akan kekal di bawah pengasam beberapa hari, ia hanya akan cair di dalam mulut dan tidak kelihatan "nepromarinovanoy" kerana beberapa peminat sering mengadu salad ini.

Pada waktu pagi memerah ikan dan memindahkan ke dalam mangkuk salad. Menambah beberapa timun segar wangi, dihiris ke dalam jalur (boleh di parut khas), yang sebelum itu masin dan telah membenarkan jus (jus timun juga perlu menekan). lada merah panas akan menambah semangat kepada salad (meletakkan kepada citarasa anda).

Sementara itu, dalam kiub kecil memotong dua bawang. Satu segera menghantar kepada salad, dan yang lain pada minyak sayuran panas dalam pripuskayut kuali. Semua menyertai (anda boleh menambah sedikit bawang putih), campuran dan memberi masa bru. Sebelum berkhidmat, mengalirkan cecair, supaya salad biarkan banyak jus.

Hidangan ini boleh dibuat terlebih dahulu - ini adalah lebih sedap - dan anda memastikan bahawa ia "hilang" meja pertama.