Makanan dan minumanWain dan spirit

Wain Bulgaria terbaik - gambaran keseluruhan

pengeluaran wain di Bulgaria mula mengamalkan orang Yunani purba. Adalah diketahui bahawa di tanah-tanah minuman masak di bilik bawah tanah di sebuah optimum suhu malar untuk penapaian. Wain adalah botol dalam amphorae besar dengan stigma, yang menunjukkan tahun menuai, kawasan asal dan "Leib" pengeluar. Walaupun begitu, wain Bulgaria mendapat permintaan yang tinggi dalam dunia purba dan secara aktif dieksport ke negara ibu - Greece. Sejak itu, seni memupuk anggur dan minuman tidak dipadamkan.

Rom purba, Byzantine, Empire Bulgaria, Empayar Uthmaniyyah - tidak selalu takdir disukai kepada penyewa. Double hampir semua anggur telah kejam ditebang. Kali pertama adalah apabila penggubal undang-undang Khan Krum di 681, kedua - semasa panjang (sejak 1396-1878 tahun) kuk Turki. Tetapi setiap kali anggur terselamat terima kasih kepada sami-sami Ortodoks. Sebagai penghormatan kepada mereka, beberapa wain Bulgaria mempunyai nama-nama yang berkaitan dengan pertapa. Yang paling terkenal - "pondok Monastic," "Pengakuan sami".

Bulgaria adalah rumah kepada beberapa jenis anggur. Sekarang seluruh dunia ini penuh klasik yang menjadi jenis benua, seperti Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar dan Riesling. Walau bagaimanapun, pembuat wain tempatan memilih untuk berurusan dengan sendiri, anggur tradisional mereka. wain terutamanya Bulgarian - varietal, yang dihasilkan dari buah daripada spesies yang sama. Tetapi kadang-kadang terdapat sebati. sejambak saling berkaitan jenis hanya Eropah - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

Wain Bulgaria terbaik, bertentangan dengan kepercayaan lama dipegang kami, warna merah. Orang pertama yang disebut Mavrud gred (terutamanya yang indah di selatan). Adakah kelas pertama kering dan keluar seperti ini wain pencuci mulut. Tidak lebih rendah kepada-Nya dalam rasa Bulgaria. Dia memberi astringen wain dan warna merah yang kaya. Ia adalah mustahil untuk tidak ingat jenis lewat matang. Gamza menonjol di kalangan mereka (ditanam di utara Bulgaria). Dari anggur ini dihasilkan dan champagne tempatan. Kadarka menghidupkan ke separuh kering dan Pamid - wain merah jambu.

Tetapi bukan sahaja minuman merah terkenal dengan negara ini. wain Bulgaria putih juga layak pujian ikhlas. Dari Dimiat menghasilkan alkohol cognac. Cherven Misket boleh membeli murah, santai di daerah Varna dan Bourgas. Dia memberi muscat wain, rasa baldu dan suka main-main. Vratsa- Misket memberikan semangat dengan aroma yang kaya. Dalam wain putih , pengeluar tempatan secara aktif menggunakan jenis Eropah - Chardonnay, Aligote. Tetapi iklim di Bulgaria, dengan musim panas yang tidak menguntungkan untuk Riesling.

Pada zaman Soviet, negara selatan ini adalah pembekal utama wain. Setiap hari untuk Moscow pergi dua peringkat lima puluh kereta kebal. Kemudian eksport jatuh kerana tugas yang tinggi. Tetapi wain Bulgaria sekarang baik boleh dibeli daripada 250 Rubles setiap botol di Moscow. Pertama sekali ia Mezzek, yang dihasilkan daripada Mavrud dengan tambahan Cabernet dan Merlot. Juga, hasil gabungan Shiraz dan Mavrud dibentangkan dalam wain Villa vinifera. Jenama Pamidovo dicampur jus Actis anggur tempatan dengan Merlot. Terutamanya dihargai Mmgorud daripada Assenovgrada - satu wain yang masih hidup. Ia boleh disimpan selama lebih sepuluh tahun.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.