Tomato dalam jus tomato - resipi

Tomato datang ke benua dari Amerika Selatan. Mereka mendapat nama yang indah "epal cinta" dan telah digunakan untuk masa yang lama hanya sebagai tumbuhan hiasan. Di Rusia, tomato telah diperkenalkan hanya pada abad ke-19. Sekarang hampir mana-mana taman atau belakang rumah berkembang tomato, dan ia tidak menghairankan, kerana mereka telah menjadi kegemaran sejagat.

Tomato yang tinggi lycopene dikenali. Lycopene mempunyai kesan antioksida, mencegah penuaan dan melindungi daripada pembentukan sel kanser. Adalah diketahui bahawa semasa rawatan haba kandungan lycopene dalam tomato bertambah, jadi pelbagai makanan dan bahan berasaskan tomato, adalah amat berguna. Selain daripada lycopene Ia juga mengandungi vitamin B, C, A, E, K, kalium, fosforus, magnesium dan tembaga. Jumlah kecil besi di dalam tomato dan sulfur. Satu lagi kelebihan tomato, yang perlu dinyatakan, adalah rendah kalori, sehingga memungkinkan untuk mempunyai mereka dalam kuantiti yang hampir tidak terhad. Oleh itu hendaklah dimakan tomato segar dan tin. Sangat berguna dan jus tomato.

Setakat ini, suri rumah banyak menuai tomato untuk musim sejuk. Resipi kosong ini adalah sangat pelbagai. Ini adalah semua jenis Lecho, adzhika, sos, sos tomato, diperap dan tomato jeruk. Mempunyai sendiri "proprietari" resipi mereka yang diturunkan dari generasi ke generasi. Cara yang baik untuk memelihara tomato pada musim sejuk - ia tomato dalam jus tomato. Ia penuaian lazat dan sihat.

Resipi "Tomato dalam jus tomato" adalah mudah, tidak memerlukan bahan-bahan khas, selain daripada tomato dan jus tomato, ia termasuk hanya garam, gula, cuka dan air. Untuk bersedia untuk tiga kilogram tomato segar mengambil masa satu liter jus tomato, setengah liter air satu sudu garam dan sedikit lebih setengah sudu gula. Untuk memulakan, tomato perlu dibasuh dan kering. Jus tomato dituang ke dalam kuali, ia ditambah kepada air dan letakkan di atas api. Selepas jus direbus, ia dicelur tomato (kira-kira 30 saat). Mereka akan ditempatkan di dalam balang disterilkan. Meletakkan keperluan untuk seketat mungkin, ia adalah perlu untuk berjabat bank. Apabila tomato disusun, perlu mengisi mereka dengan jus tomato panas, di mana pra-garam dan gula. Setiap balang tiga liter menambah satu sudu teh cuka. Kemudian tutup tin timah dan penutup roll. Selepas itu, mereka diputar terbalik, pelabuhan kain tebal atau selimut untuk mengekalkan haba. Apabila bank-bank telah disejukkan, mereka dipindahkan untuk penyimpanan di tempat yang sejuk. Tomato dalam jus tomato - ia tomato diperap dan jus tomato dalam satu bank - "dua dalam satu". Tiada air garam yang tidak perlu yang apabila makan tomato, hanya dicurahkan.

jus tomato untuk resipi ini, anda boleh menyediakan diri anda, atau menggunakan kedai. Di samping itu, tomato dalam sos tomato boleh disediakan, dan menggunakan pes tomato. Untuk ini, ia perlu dicampur dengan air (100 g pes tomato mengambil 300 mL air).

Tomato dalam jus tomato seperti mana-mana suri rumah, kerana apa-apa bahan kerja yang sentiasa berlaku "hura" dan masak ia agak sukar.