Tin ikan kod di Murmansk: Komposisi dan ulasan

Cod minyak hati - ia bukan sahaja satu jenis ikan dalam tin. Ini adalah produk yang sangat berharga, pelbagai yang kaya dengan unsur-unsur surih yang berguna. A berkualiti tinggi cod hati di Murmansk - ia juga adalah makanan istimewa sebenar, halus, mencairkan-in-anda pate mulut. Tetapi ia mesti memilih dengan bijak.

Mengapa "di Murmansk?"

Di kedai anda boleh menemui beberapa produk berbeza daripada bahagian ikan. Bank yang dikenali sebagai "semula jadi" anda akan mencari kepingan besar hati dalam minyak, dan barang-barang dalam tin bertanda "ikan kod di Murmansk" atau "Seaside" adalah lembut, pes homogen licin. Perbezaan antara kedua-dua produk boleh bukan sahaja dalam bentuk tetapi juga dalam penggubalan. Jika makanan dalam tin kualiti yang baik, segala jenis ini akan menjadi lebih kurang sama dengan ciri-ciri rasa mereka, tetapi pai boleh menjadi sebahagian daripada rempah yang membuat rasa lebih kaya. Di samping itu, lebih mudah pate merebak pada roti atau keropok.

Bagaimana untuk memilih

Sememangnya, pate gilingan bahan mentah adalah lebih mudah untuk palsu daripada keping keseluruhan hati ikan, oleh itu, untuk pemilihan produk "di Murmansk" harus didekati dengan berhati-hati.

Untuk melakukan ini, berhati-hati mengkaji bank: jika bukan 1st bahan mentah gred, cara pes disediakan daripada hati beku. Barangan dalam tin adalah lebih murah, tetapi rasa mereka adalah kurang ketara. Hati yang paling lazat di Murmansk diperbuat daripada premium ikan yang baru ditangkap.

Perhatian kepada tempat pengilangan - Ciri minyak hati ikan kod adalah bahawa ia adalah sangat mudah rosak, jadi ia sering roll di bank-bank secara langsung di atas bot nelayan. Jika ia ditandakan pada label sebagai alamat pengeluaran, mengambil keraguan - produk yang segar dan berkualiti tinggi. Jika pengeluaran di bandar, terutama laut, itu yang pasti beku mentah, rasa ia meninggalkan banyak yang diinginkan. Jika pengeluaran di Murmansk atau bandar lain dengan laut, anda boleh menggunakan bahan mentah sejuk daripada ia mendapat cukup berkualiti tinggi hati ikan kod di Murmansk.

bahan-bahan dalam tin

Mengikut GOST dan TU-MURMANSKIY pate olehnya boleh ditambah, tetapi hati yang sebenar dan beberapa komponen lain. Yang pertama adalah, sudah tentu, garam, dan di bahagian yang sesuai untuk makanan dalam tin boleh berakhir, tetapi sesetengah pengeluar menambah bahan-bahan lain.

Selalunya dalam Murmansk dijumpai di dalam susu tepung tin - ia bertujuan untuk membuat rasa lebih halus, dan pes homogen. Juga tepung boleh ditambah untuk konsisten. Tiada rasa, terutamanya jika bahan-bahan mentah beku boleh dimasukkan ke dalam tin rempah, gula, asid asetik, dan bawang. Kadang-kadang terdapat dalam tin dengan minyak sayur-sayuran seperti kacang soya, kapas atau jagung, tetapi tambahan mereka mencairkan minyak ikan bermanfaat, jadi titik untuk membeli apa-apa produk yang sedikit.

Semua makanan tambahan ini agak boleh dimakan dan tidak berbahaya, tetapi mereka direka untuk menerangi rasa miskin mentah beku atau mencairkan kehadirannya di bank, jadi cuba untuk memilih produk, termasuk apa-apa tetapi ikan dan garam. Berkualiti tinggi hati ikan kod sedap dan tidak memerlukan makanan tambahan tambahan.

Apabila anda telah membuka tin sebelum ada pate, menghidu dan memeriksa kandungan. bau harus menyenangkan, ikan berwarna-ditanda. kandungan warna boleh berwarna krim atau sedikit kelabu, dan minyak ikan boleh dengan mudah dipisahkan dari paste, jerami atau kuning.

Mana-mana pengilang untuk memilih

Hari ini, beberapa pengeluar utama yang ditunjukkan di pasaran yang menawarkan ikan kod di Murmansk. ulasan pengguna tentang mereka sangat berbeza, tetapi mereka mengatakan bahawa produk yang benar-benar baik sukar untuk mencari.

Kita mulakan dengan produk yang berkualiti dengan rujukan yang baik. Ini termasuk makanan dalam tin di bawah jenama "Serang lemak". Ia dihasilkan di Murmansk di beberapa kilang, alamat dan penandaan yang di bank. Komen mengenai produk ini positif - ia tidak pahit, dalam Pate tiada minyak berlebihan, konsisten dan warna pakaian seragam.

Sedikit lebih buruk daripada kualiti "Master dan Komander," jenama dihasilkan di Murmansk. Kelemahan yang paling penting dalam tin ini adalah bahagian yang kecil bagi lemak, yang adalah apa yang minyak ikan - komponen yang paling berharga.

Tetapi hati ikan kod di Murmansk "singa laut" balas pelanggan dinasihatkan untuk tidak. Pertama, dalam komposisi susu tepung, yang menjadikan rasa kualiti unexpressed dan organoleptik produk - tidak memenuhi keperluan. Kedua, konsisten tidak sesuai dengan yang diharapkan daripada resipi dalam Murmansk. Ini massa berair, yang tidak boleh merebak atau jenis pisau.

Manfaat dan kemudaratan

Nilai utama minyak hati ikan kod - minyak ikan, yang dalam produk 60%. Ini asid lemak poli tak tepu, yang membantu dalam memerangi aterosklerosis, penyakit kardiovaskular.

Juga, produk kaya dan vitamin D, jadi penting dalam iklim kita. Terutama di musim sejuk apabila terdapat sedikit cahaya matahari, vitamin D, yang diperolehi daripada makanan lain, ia memberi kesan kepada sendi dan keseluruhan rangka, ia adalah perlu untuk wanita hamil dan warga tua, penggunaan supaya sederhana makanan dalam tin adalah amat berguna.

Bahaya minyak hati ikan kod tidak boleh membawa, jika tidak menyerap dalam kuantiti yang besar. Dalam kes sedemikian, ia boleh pundi hempedu pemberontak, kerana produk yang cukup berani. Baik, secara umum, untuk menggunakan beberapa makanan dalam tin tidak terlalu berguna. Juga, hati akan menjadi berbahaya kepada mereka yang mempunyai alahan kepada makanan laut. Semua penggunaan berkala lain makanan istimewa ini hanya akan memberi manfaat dan kenikmatan.

Apa untuk memasak dari tin

Cod hati di Murmansk sendiri adalah sangat lazat, merebak pada roti atau keropok, dan mendapatkan snek atau majlis koktel untuk sarapan pagi yang sihat. Untuk kesegaran dan keaslian bekalan boleh merebak pate pada gelang timun, anda akan mendapat satu kanape gigitan.

Tetapi hati boleh dimasak hidangan lazat yang lebih rumit, kebanyakannya salad dan makanan ringan. Ia adalah sangat lazat, menyebarkan lapisan nipis di atas pancake, anda boleh menambah kepada pemadat jalur timun segar atau jeruk. Anda boleh memancung masin ikan merah, kentang rebus, Dill dan minyak hati ikan kod di Murmansk, meletakkan pemadat di pertengahan pancake dan mengakhiri begnya, diikat dengan bawang hijau - bukan sahaja lazat, tetapi juga memfailkan asal.

kentang rebus, dipotong dua memanjang dan keluarkan pertengahan itu. Campurkan minyak hati ikan kod, telur rebus cincang dan hijau bawang dan kentang pemadat mengisi bot ini - ia adalah enak dan membantu.

Dalam harmoni dengan kesegaran sayur-sayuran cod hati di Murmansk. Radishes resipi salad, lada loceng dan timun pasti akan menikmati tersayang anda. Sayur-sayuran dipotong menjadi jalur nipis, tambah hati, buah zaitun sedikit dan keropok. Dan jika anda meletakkan bahagian snek di atas daun salad, anda akan mendapat hidangan percutian elegan.