Beras parboiled: manfaat dan mudarat kepada badan, terutamanya dalam penyediaan dan ulasan

Semasa pembersihan beras dan kuman daripada kulit tak boleh balik kehilangan sebilangan besar bahan-bahan biologi aktif. Oleh itu, pengisaran terakhir dan menggilap proses beras mengandungi cukup sedikit unsur-unsur berguna. Dengan proses pemurnian cuba untuk berjuang di Amerika Syarikat. Ia adalah tentera negara tersebut dan lima puluh tahun yang lalu, telah dicipta oleh kaedah penyediaan beras parboiled. Dirawat dalam budaya cara ini adalah mudah disediakan, tidak kehilangan kualiti pemakanan dan biologi positif. Artikel ini akan dibincangkan adalah parboiled beras: manfaat dan mudarat kepada badan, ciri-ciri berguna, penggunaan makanan untuk menurunkan berat badan atau sebagai sebahagian daripada diet terapeutik. Memandang ke hadapan, ia boleh diperhatikan bahawa produk ini mempunyai cukup kesan positif ke atas badan.

Proses untuk menyediakan produk yang

Pertama, apa yang beras parboiled? Manfaat daripada produk dan penggunaan makanan berbahaya adalah bergantung kepada bagaimana ia diterima. teknologi mengukus direka untuk mengekalkan petunjuk kualiti tanaman bijirin. Implikasi rawatan ini adalah bahawa bahagian yang berguna vitamin dan unsur surih dalam bijirin dialirkan keluar dari bahagian shell. Ini meningkatkan bijirin watercore yang merupakan ciri untuk jenis tanaman.

Hasil daripada mengukus beras menjadi kuning dengan warna amber, mengurangkan kerapuhan itu. Apabila mengukus kanji yang terkandung dalam, ia dimusnahkan. Biji yang monolitik, tepu dengan lembapan, dan dihangatkan secara serentak.

Penggunaan mengukus teknologi membolehkan untuk meningkatkan pengeluaran budaya selesai. Selepas itu beras, yang digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, dan udara diperolehi rapuh. Baru-baru ini, produk ini menjadi agak popular. Tetapi apa pengaruh ke atas kesihatan beras parboiled: manfaat atau mudarat dari tubuhnya? Ini adalah bernilai lebih terperinci.

beras komposisi parboiled

vitamin komposisi agak kaya dan elemen mikro dibezakan parboiled beras (penggunaan produk dan apa-apa kerosakan bergantung kepada kekosongan bilik dan pelbagai kumpulan nutrien, nilai pemakanan), kerana rawatan stim ia mengekalkan 80% daripada bahan-bahan biologi aktif yang berguna.

Komposisi beras parboiled termasuk mono-, di- dan polisakarida (pektin) serta kompaun molekul tinggi: protein (7.4%), lipid (0.7%) dan karbohidrat (77.6%). sebatian pektin merangsang peredaran darah, tahap kolesterol dan menormalkan mikroflora saluran gastrousus. Monosakarida menyediakan tubuh dengan tenaga untuk pertumbuhan (yang amat penting di zaman kanak-kanak), disaccharides melaksanakan fungsi yang sama, tetapi dengan penggunaan tidak wajar boleh menyebabkan obesiti dan perkembangan penyakit kardiovaskular dan protein, lipid dan karbohidrat yang terlibat dalam proses thermoregulation dan metabolisme, sate dan menyediakan jumlah yang perlu tenaga.

Vitamin terutamanya diwakili oleh bahan-bahan kumpulan B. Terdapat sebahagian daripada unsur-unsur beras parboiled E dan PP, yang masing-masing berbanding dengan kemusnahan sel-sel badan mempunyai kesan positif kepada kesihatan kulit, rambut dan mengawal aktiviti sistem saraf, keseimbangan hormon. Bagi vitamin B, sebagai sebahagian daripada beras parboiled mengandungi bahan-bahan berikut:

• Thiamine (B1), mengambil bahagian dalam proses metabolik utama badan.
• Riboflavin (B2) menggalakkan sintesis unsur-unsur penting yang lain dan transformasi asid amino.
• asid Pantothenic (B5), yang mengambil bahagian dalam pembangunan hormon korteks adrenal dan kortikosteroid.
• Pyridoxine (B6), yang menyediakan pertukaran asid amino dan amat penting bagi kemunculan dan pemeliharaan kehidupan.
• asid folik (B9) yang terlibat dalam pembangunan "hormon kebahagiaan".

Lecithin, methionine, cysteine, lisin, choline - semua kekayaan sekumpulan nutrisi seperti asid amino. Mereka adalah blok bangunan utama protein. Pelbagai elemen yang berbeza dan mengesan yang dimiliki oleh tanaman bijirin: parboiled beras mengandungi zat besi, magnesium, iodin, kalium, fluorin, zink, kobalt, kalsium, mangan, sodium, fosforus.

Penggunaan beras parboiled

daripada beras parboiled, bagaimanapun, sebagai luar biasa, anda boleh memasak banyak hidangan yang berbeza. Yang pertama adalah, sudah tentu, bubur. Antara hidangan manis dengan beras casseroles paling terkenal dan puding. bijirin Lay dalam sup, digunakan sebagai tampalan. Ara yang besar untuk kedua-dua daging dan makanan laut, sempurna warna dan makanan yang masam, pedas dan masin pelengkap.

Ia adalah disebabkan oleh bilangan besar komponen aktif secara biologi, beras parboiled digunakan untuk memberi makan bayi. Pakar menasihatkan untuk memberi anak-anak seawal usia enam bulan. harta dikenali budaya ini, yang merupakan pengaruh yang positif ke atas peristalsis, digunakan secara meluas dalam perubatan kaum. Tetapi, seperti mana-mana produk, beras dan mempunyai ciri-ciri dan boleh menjejaskan badan.

Ciri-ciri berguna beras parboiled

Apa faedah dan kemudaratan beras parboiled? Ciri-ciri berguna produk sebahagian besarnya menentukan komposisi pemeliharaan yang kaya dan budaya peluru dalam proses pengendalian yang mengekalkan nilai biologi beras.

Kerana kandungan lesitin dan vitamin, beras parboiled meningkatkan aktiviti otak, dengan itu secara positif mempengaruhi sistem saraf pusat secara keseluruhan. Kebaikan hidangan dari budaya ini juga meliputi kerja-kerja sistem hematopoietik dan otot jantung. Penggunaan beras parboiled adalah disyorkan pada pesakit dengan diagnosis arteriosclerosis, kerana produk meningkatkan keanjalan dan kekuatan saluran darah. Hartanah ini juga berguna untuk orang tua. Tambahan pula, produk ini berkesan membuang dari toksin badan, menghalang pembentukan plak kolesterol pada dinding saluran darah.

Kesan positif beras parboiled tidak menjauhkan diri dari dan sistem urogenital. produk meningkatkan fungsi buah pinggang dan keupayaan prestasi saluran output sisa sistem pencernaan organisma, menormalkan keseimbangan air garam.

Utama ciri-ciri produk yang membolehkan anda untuk menggunakan beras parboiled kepada orang yang mempunyai pelbagai gangguan sistem pencernaan, adalah kekurangan gluten. beras parboiled menyelubungi dinding perut, sekali gus melindunginya daripada kerengsaan membran mukus. Produk ini juga mengurangkan aktiviti jus gastrik. Budaya ini boleh digunakan untuk mereka yang mengalami penyakit seperti radang usus, gastrik dan ulser.

Kanji yang terkandung dalam nasi perlahan-lahan destrukturiziruetsya yang menyumbang kepada penyerapan yang perlahan dan berterusan glukosa dalam darah. Hartanah ini adalah penting terutamanya bagi orang-orang pesakit dalam yang proses ini adalah bermasalah. Untuk kumpulan ini pesakit termasuk orang yang mengidap diabetes. Mereka agak sering digunakan untuk penyediaan hidangan nasi parboiled. Manfaat dan kemudaratan budaya ini dibuktikan secara saintifik oleh ramai doktor.

Kesan negatif ke atas produk

Tetapi bukan sahaja kepada merit budaya tertentu membayar pembeli perhatian. Banyak juga berminat, adakah benar bahawa beras parboiled berbahaya (Apa sebenarnya dan bagaimana untuk mengurangkan kesan negatif, jika penggunaan produk adalah perlu, sebagai contoh, sebagai sebahagian daripada diet perubatan).

Kelemahan utama beras parboiled, yang pada masa yang sama adalah plus - adalah keupayaan untuk mempengaruhi pada motilitas usus. Iaitu, dalam bahasa mudah, penggunaan yang berlebihan produk membawa kepada sembelit. Tetapi kelemahan ini boleh diselesaikan dengan mudah: hanya menambah kepada semangkuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

beras parboiled dalam diet untuk penurunan berat badan

Parboiled beras, manfaat dan bahaya, penyediaan dan penggunaan dalam diet untuk menurunkan berat badan dibincangkan di kalangan pakar pemakanan dan diet. beras parboiled mempunyai kandungan kalori yang rendah (123 Kcal / 100 g), dan nilai tenaga tidak jelas kepada badan, supaya ia menyumbang kepada kehilangan berat badan yang pesat.

Pakar pemakanan menasihatkan untuk menggunakan budaya ini sebagai produk utama daripada jumlah diet mereka atau semasa hari berpuasa. Pada prinsip yang sama berdasarkan dan pelbagai mono-diet dengan beras parboiled, tetapi untuk mendapatkan terlibat dalam mereka untuk masa yang lama tidak perlu. Pilihan terbaik adalah untuk mengekalkan mono-diet selama tiga hari. Dalam tempoh ini, ia adalah perlu untuk menggunakan beras hanya direbus tanpa bahan tambahan - garam, minyak dan rempah. Diet berkesan menghilangkan beberapa kilo tambahan, ia akan membersihkan badan daripada toksin dan agak lembut kepada badan. Untuk menggunakan diet beras parboiled untuk masa yang lebih lama tanpa memudaratkan kesihatan, anda hanya perlu untuk menggabungkan ia dengan pelbagai jenis daging dan sayur-sayuran.

Bagaimana lagi untuk menggunakan beras parboiled untuk kesihatan

beras parboiled mengandungi karbohidrat kompleks yang dicerna untuk masa yang lama, supaya bahagian bubur sebagai sarapan pagi adalah pilihan yang sangat baik. Hidangan ini adalah sumber tenaga yang akan memberi tenaga sepanjang hari.

Satu kaedah untuk menyediakan beras parboiled

Parboiled beras, manfaat dan bahaya yang telah dibincangkan di atas, mengekalkan sifat-sifat positif semasa rawatan haba lanjut, iaitu. E. Penyediaan bijirin. Memasak makanan yang dinyatakan di bawah.

Anda perlu mendail kuali air dan meletakkannya di atas api, air mesti dua kali lebih daripada beras. Dengan cara ini, kualiti cecair juga perlu untuk memberi perhatian kepada. Ia adalah wajar untuk menggunakan air yang ditapis, bukan air paip.

Manakala air menjadi panas, anda perlu mencuci yang baik nasi di dalam air sejuk. Walaupun produk telah berlalu dan pelbagai peringkat rawatan dan pembersihan, tetapi masih cengkerang boleh terdiri daripada sisa-sisa atau kekotoran lain dalam bentuk tanaman sayur-sayuran. Setelah mendidih air anda memerlukannya sedikit garam, seperti dalam air garam semua bijirin masak lebih cepat. masak nasi memerlukan api kecil di bawah penutup yang ketat. Sila ambil perhatian bahawa beras parboiled umumnya tukang masak untuk lebih lama daripada biasa. masa memasak adalah 20-25 minit.

Selepas tempoh ini, menanggalkan tudung dari periuk, tutup dengan tuala dan biarkan mengalirkan kelembapan berlebihan. Ini akan menyumbang kepada fakta bahawa angka muktamad tidak akan likat dan pucat, dan rapuh. Memahami bahawa hidangan itu siap, ia adalah mungkin dengan warnanya. Rajah ambar kuning bertukar menjadi salji putih. Lagipun manipulasi ini hidangan yang hendak disampaikan. Cemerlang angka ini akan melihat dengan kehijauan.

Manfaat beras parboiled untuk pesakit kencing manis

tanaman bijirin digunakan dalam pelbagai diet terapeutik. Tetapi apa manfaat dan kemudaratan beras parboiled untuk diabetes? Merawat kencing manis semata-mata beras, sudah tentu, mustahil, tetapi penggunaan produk sebagai langkah pencegahan sepenuhnya wajar. beras parboiled adalah jauh mempelbagaikan diet pesakit dengan kencing manis. Selain itu, seperti yang telah disebutkan di atas, beras parboiled akan memudahkan penyerapan yang perlahan dan beransur-ansur glukosa dan sekali lagi tiada organisma biologi unsur-unsur aktif.

Jadi, penghadaman yang baik, keupayaan untuk menyediakan tubuh dengan banyak vitamin dan mikronutrien, promosi penurunan berat badan dan keupayaan untuk menggunakan produk sebagai sebahagian daripada diet terapeutik - semua yang membezakan beras parboiled. Manfaat dan kemudaratan kesihatan dikaji, membuktikan bahawa sifat-sifat positif hidangan nasi parboiled jauh melebihi kesan negatif yang mungkin penggunaan yang berlebihan itu.