Vitamin sepanjang tahun. Bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk di rumah?

Bawang putih - sayur-sayuran perubatan dihormati dan salah satu perasa kegemaran untuk pelbagai hidangan. teknik pertaniannya itu adalah sangat mudah, dan boleh mendapatkan hasil tuaian yang baik walaupun tukang kebun orang baru.

Tetapi untuk berkembang mentol wangi - ini hanya setengah pertempuran. Bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk di rumah, untuk menuai cukup sehingga tahun depan?

Musim sejuk atau musim bunga?

Memastikan baik sayur-sayuran kualiti penyimpanan, adalah penting untuk menghapuskan mereka dalam masa terdekat. Anda tidak boleh mengorek mentol tidak matang, tetapi juga untuk melambatkan koleksi itu tidak berbaloi.

Bawang putih adalah dua jenis: musim sejuk dan musim bunga. Musim sejuk, seperti namanya, ditanam sebelum musim sejuk. Dia memelihara kadar awal, pertengahan musim panas. Anak panah biasanya keluar, tetapi untuk menentukan kematangan tumbuhan boleh dibiarkan untuk beberapa keping. Sebaik sahaja shell yang pecah, dan mentol akan kelihatan - ia adalah masa untuk menggali.

Pada musim bunga anak panah bawang putih di sana. Apabila dia telah menggali dan bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk di rumah? Untuk memulakan penuaian apabila pen terbunuh. Jika terdapat keraguan tentang matang, anda boleh menggali satu kepala dan melihat keadaan skala. Jika mereka sudah menjadi kering, dan padat, bawang putih masak.

Ia adalah perlu untuk menggali dalam cuaca kering, perlahan-lahan memberus tanah dan mengelakkan kerosakan kepada mentol. Di samping itu, bawang putih harus juga kering, tidak memotong daun. Beliau diletakkan di bawah matahari atau di tempat yang mempunyai pengudaraan dan kering selama 1-2 minggu. Kemudian memotong akar dan batang, mentol disusun.

Di mana untuk menyimpan bawang putih?

Suhu optimum untuk penyimpanan - suhu positif yang rendah (+ 1-5 ⁰ C) dan kelembapan relatif 70%. Syarat-syarat tersebut boleh diwujudkan di bawah tanah pengudaraan atau attics. Ia disimpan di tempat yang gelap dan kering di dalam pangsapuri bandar pada suhu sehingga 20 ⁰ C.

Untuk menyimpan bawang putih sehingga musim bunga, ia boleh diletakkan di dalam beg plastik yang ketat, dibalut dengan beberapa lapisan kertas dan prikopat di laman. tempat teratas mesti ditutup dengan sisa-sisa tumbuhan. Bawang putih harus dipelihara dengan baik, tetapi untuk mendapatkan ia akan dibuat hanya apabila salji telah cair.

Bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk?

Di rumah, yang digunakan secara meluas dua cara:

• tocang menenun. Juga kering kepala besar dengan batang tinggalan lama ditenun ke dalam rangka membelit atau benang tebal. Setiap beberapa mentol lagi terikat membelit untuk kekuatan. Satu kaedah yang lebih cepat, tetapi kurang hiasan - hanya masukkan kepala dalam stok nilon atau beg linen.
• Penyimpanan dalam kotak kayu. Sihat, dikupas dari tanah dan akar kepala, sedang berkembang dalam satu lapisan dan ditaburi abu kayu. Lapisan kemudiannya berulang. abu akan menyerap kelembapan berlebihan dan tidak akan reput dan jangkitan berkembang. Kotak rata berjaya boleh menggantikan balang kaca, dan abu - garam.

Bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk di rumah, jika integriti skala meliputi rosak, atau hanya tidak mempunyai tempat yang sesuai untuk dia?

• Anda boleh membersihkan gigi, memasukkannya ke dalam balang dan tuangkan minyak sayur-sayuran. Ia adalah perlu untuk menutup tudung dengan lubang dan letakkan di dalam peti sejuk. Oleh itu, pelayan wanita itu di tangan bukan sahaja bersedia untuk menggunakan bawang putih, tetapi juga minyak wangi untuk kuah.
• Menyediakan diri anda dengan vitamin untuk musim sejuk dan boleh menjimatkan ruang, untuk bawang putih kering. Dalam kaedah ini, 5 kg kepala segar diperolehi hanya 1 kg kering. Gigi dibersihkan, dicincang dan kering. Ini boleh dilakukan dalam ketuhar khas, dan di dalam ketuhar konvensional. Kemudian dibumbui bawang putih dalam bekas yang tertutup dan boleh disimpan selama setahun.

Yang akan makan dulu?

Bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk, jadi ia tidak layu dan tidak rosak sehingga musim menuai akan datang? Penggunaan maksimum dalam jangka masa pendek, hanya 8 bulan. Dan ia mengurangkan hampir separuh dalam udara panas pangsapuri. Jika dipasang dan musim luruh, dan bawang putih musim panas, maka anda perlu menggunakan musim sejuk pertama. Ia diletakkan di dalam kosong dan digunakan dalam makanan di tempat pertama. Spring bawang putih adalah lebih sesuai untuk simpanan jangka panjang dan di kawasan yang sejuk dan kering dapat dikekalkan sehingga musim panas akan datang.