Sup timun. sup timun sejuk

sup timun biasanya disediakan pada musim panas. Ia dihidangkan sejuk, dan dicaj dengan mana-mana produk susu diperam. Dalam artikel ini, mari kita kaji beberapa resipi untuk hidangan yang indah ini yang disediakan dengan cepat dan mudah.

Bulgarian sup tarator

Adalah nama hidangan, yang kita akan bercakap. Mula-mula kita mendengar tentang sup timun di Bulgaria. Untuk rasa ia adalah campur aduk yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat tidak termasuk sosej dan sup dipanggil diet, kerana terima kasih kepada anda boleh dengan mudah menurunkan berat badan.

Suri rumah banyak eksperimen dan menambah bahan-bahan kegemaran anda. Jika anda tidak mahu sup diet timun, boleh ditambah kepada daging, sosej dan produk-produk lain yang lebih berpatutan untuk anda.

Setakat ini, terdapat pelbagai jenis hidangan ini, yang disajikan bukan sahaja sejuk tetapi juga panas. Anda boleh mengubah rasa dengan menggunakan avokado, prun, aprikot kering, limau dan sebagainya. D. Walau bagaimanapun, biarlah segala-galanya teratur.

Resipi sup timun klasik

Penyediaan hidangan ini tidak mengambil banyak masa, tetapi anda akan mempunyai untuk mempelbagaikan menu mereka.

Selepas pasukan tuan rumah mempunyai setiap pemikiran hari, daripada untuk memudahkan keluarga. Untuk menyediakan sup timun sejuk, memerlukan produk:

1. Timun - 0.5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Kenari - 100 g.
4. Dill - rasuk kecil.

Kadang-kadang menyediakan hidangan di musim sejuk. Kemudian masukkan jeruk dan berkhidmat panas.

sup timun dengan yogurt adalah rasa segar dan asli. Pertama, cop pengisar kacang dan bawang putih sangat halus cop. Menggabungkan kedua-dua bahan-bahan, gaul rata dan meletakkan pin rolling sedikit untuk membiarkan jus bawang putih. Ia adalah orang yang memberikan rasa tidak dapat dilupakan untuk hidangan.

Kemudian bilas dengan baik dengan timun dan potong menjadi kepingan nipis, dan kemudian memotong mereka ke dalam jalur. Jika kulit firma, potong dia. Potong timun julienne, letakkan dalam mangkuk dan ringan garam untuk membiarkan jus.

dip Dill dalam air sejuk - walaupun beberapa minit akan berbaring. Kemudian tuangkan air dan halus cop mendidih. Jika mahu, anda boleh menambah herba lain yang suka dalam keluarga anda.

Bila dibenarkan jus timun, maka anda boleh menggabungkan semua bahan-bahan ini dalam satu bekas. Tuangkan yogurt dan menyimpannya dalam peti sejuk selama 30 minit untuk selesai penyejukan. Sekarang anda boleh membawa ke meja dalam hidangan a la carte.

Dengan tambahan tomato

Ramai suri rumah suka bereksperimen di dapur. Oleh itu tukang masak dinasihatkan memasukkan timun sup tomato. Menyediakan hidangan seperti yang dinyatakan di atas, hanya untuk timun, tambah tomato dicincang halus.

Sup akan tender merah jambu atau warna merah, dan rasa dan aroma - tidak dapat dilupakan. Ia bergantung kepada kuantiti tomato.

Terdapat satu lagi cara untuk menambah tomato. Gosok mereka pada parut untuk kulit tidak masuk ke dalam sup, dan masukkan jus tomato pada akhir. Campuran cecair dan simpan dalam peti sejuk. Biarkan sup sejuk selama 30-40 minit. Anda kemudiannya boleh berkhidmat.

krim sup

Hidangan ini dihidangkan terlalu sejuk. Untuk membuat ia mengambil 0,5 timun kg dan Dill rasuk. Mereka sewenang-wenangnya boleh dipotong. Itu hanya cara yang anda suka, kerana untuk puri sup yang dihiris agak penting.

Sambung yogurt dan krim masam (2 cawan). Dalam bekas yang sama, tambah 2 sudu besar. l. cuka wain dan jumlah yang sama minyak zaitun. Semua gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada dan menambah timun dengan Dill.

Apabila semua produk yang berkaitan dan membunuh mereka pengisar sehingga licin. Mendapatkan puri timun, yang adalah wajar sebelum diletakkan ke dalam peti sejuk. Tuangkan ke dalam hidangan a la carte, hiaskan dengan herba dan hirisan lemon. hidangan seterusnya adalah bukan sahaja lazat, tetapi juga indah.

sup timun dengan sup ayam

Seperti yang dinyatakan di atas, seperti hidangan yang boleh dihidangkan bukan sahaja sejuk, tetapi juga panas. Ia adalah yang terbaik untuk memasak sup ayam. Ia ternyata sup adalah sangat berkhasiat, lazat, asal dan cantik.

Untuk membuat ia, pertama yang anda perlu untuk memasak sup ayam, kira-kira satu liter. Kemudian 0.5 kg timun dikupas dan potong dadu kecil. Memasukkannya ke dalam sup mendidih, rebus selama dua minit, tambah Dill dicincang halus, rebus satu minit lagi. Sejuk dan membunuh keseluruhan jisim pengisar.

sup timun lagi tuangkan ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, tambah garam dan lada secukup rasa, mendidih untuk tidak lebih daripada satu minit. Mematikan panas dan berkhidmat. Pastikan anda menambah 1 jam. L. mentega. Menghiasi hidangan boleh menjadi sayur-sayuran segar. Sebagai contoh, Dill atau ketumbar.

tips masakan

Dalam artikel ini kita melihat bagaimana untuk menyediakan sup timun. Resipi setiap hidangan adalah mudah dan boleh diakses untuk tuan rumah. Walau bagaimanapun, rasa kualiti - itu bukan semua. Kita tidak harus lupa tentang kemunculan makanan. Lagipun, jika ia tidak begitu indah, maka ia tidak akan mahu mencuba.

Persembahan adalah sangat penting untuk dapur. Oleh itu tukang masak dinasihatkan untuk menghiasi dengan terang produk sup timun. Ini boleh menjadi radishes, pelbagai sayur-sayuran, kacang segar, jagung, kayu ketam, nanas. Anda juga boleh menghiasi dan pinggan dengan bahagian-bahagian seperti hirisan lemon atau oren.

Dalam resipi adalah perkadaran anggaran. Ia semua bergantung kepada berapa nipis atau sup tebal yang anda mahu. Oleh itu, jika anda memerlukan ketumpatan, tuangkan kefir kurang dan lebih bergantung timun.

Dengan sempurna sup croutons bawang putih. sebuku roti atau goreng dalam minyak zaitun atau mentega sehingga perang keemasan. Kemudian gosok mereka dengan bawang putih, sejuk dan berkhidmat. Croutons lebih lembut jika mereka adalah untuk mengurangkan susu panas.

Jika sup itu dibuat dengan kefir, kemudian sebelum memohon plat boleh tambah satu sudu besar krim masam. rasa ini akan menjadi lebih halus dan halus. Eksperimen memasak dari hati, dan setiap makanan anda bukan sahaja rapi, tetapi rasa yang sangat baik.