Makanan dan minumanResipi

Sup ayam dengan mi: Resipi

Manfaat sup ayam yang dikenali ramai. Ia mengembalikan kuasa-kuasa yang berkurangan akibat keletihan badan selepas penyakit atau pembedahan, membantu untuk menyimpan panas semasa selesema, menghilangkan kesan-kesan mabuk. Dimasak, lazat sup ayam mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ini adalah gudang sebenar vitamin dan nutrien lain yang perlu bagi kehidupan manusia yang sihat.

Untuk kuahnya adalah jelas: Memasak Tips

sup jelas lazat dan wangi - ia adalah impian setiap suri rumah. Tetapi untuk membuat ia supaya ia ternyata tidak selalu. Sebenarnya, bahawa sup adalah jelas, anda perlu mengikut peraturan tertentu:

  1. kualiti sup sebahagian besarnya bergantung kepada pilihan ayam. chef profesional lebih suka ayam. Ia adalah penting bahawa dia tidak lama. Jika tidak, dari ayam untuk memasak sup jelas tidak akan berjaya.
  2. Sebelum menghantar burung dalam periuk, ia adalah perlu untuk bilas dengan baik dan membuang lemak yang berlebihan. Jika burung tidak rumah, dan telah dibeli di kedai, anda boleh mengambil kira kulitnya. Tidak mendidih kuahnya dari ayam. Dia tidak akan mendapat apa-apa yang wangi dan berkhasiat, kedua-duanya dari seluruh bangkai. Ia juga sup yang baik boleh datang dari bahagian pinggang.
  3. Masak hingga mendidih dan masak ayam hanya simmered. Pada awal air masak dan garam perlu ditambah kepada burung keseluruhan bawang. Ia akan membuat sup bukan sahaja wangi, tetapi juga telus. Kadang-kadang mentol juga menambah lobak keseluruhan atau dicincang kasar dan akar saderi (atau pasli). Tetapi lada dan daun bay dimasukkan tidak seharusnya berada di dalam air. Dari sup ini hanya gelap.
  4. Sejurus selepas mendidih dan secara berkala semasa memasak perlu dikeluarkan dari buih kuahnya. Anda tidak boleh tutup kuali dengan penutup. Supaya boleh mengelakkan mendidih yang kuat, di mana kuahnya menjadi keruh.
  5. Mendidih sup harus 3 jam. Pada akhir memasak ia adalah perlu untuk mengalirkan, kemudian tuangkan ke dalam kuali, dan untuk kali terakhir sehingga mendidih dengan api kecil.

Jika kita berpegang kepada tips yang disyorkan, sup akan mengosongkan sebagai air mata. Kini ia boleh menambah rempah kegemaran, mi dan bahan-bahan lain.

Bagaimana untuk menyediakan mi buatan sendiri

sup yang paling lazat diperolehi dengan mi buatan sendiri. Untuk menguli doh, untuk cambuk pertama dalam mangkuk telur besar yang berasingan, 50 ml air dan satu sudu teh garam. Kemudian terus di atas meja atau dalam tepung slaid mangkuk besar disaring (kira-kira 150 g), menjadikannya rehat dan menuang campuran telur. Uli doh elastik. Pertama, ia akan melekat pada tangan dan mengelupas. Malah, cara ia sepatutnya. Selepas 10 minit menguli untuk mendapatkan bola ujian padat dan elastik. Ia perlu dibungkus dalam kerajang dan meninggalkan di atas meja selama 30 minit. Jika ini tidak dilakukan, gluten tidak akan mempunyai masa yang cukup untuk membengkak dan apabila doh dilancarkan kepada delaminate.

Selepas masa yang ditentukan disediakan bola mula untuk melancarkan di atas meja. Pertama, untuk 5 mm, dan kemudian dipotong di tengah-tengah setiap separuh diperkenalkan kepada 2 mm (nipis yang lebih baik). Sebelum memotong mi setiap lapisan perlu dikeringkan di negeri itu terbentang selama 5 minit. doh kemudian digulung dan roll atau sampul surat halus memotong pisau luas.

The bahagian menyebabkan berjabat tangan di atas meja dan memberi sedikit kering. Jika mi sedang membuat persediaan untuk masa depan, ia mesti dikeringkan dengan teliti untuk 5 jam dan disimpan di dalam beg kain adalah disyorkan.

sup klasik dengan mi

Walaupun sup masak, anda boleh bersedia lebih awal untuk sayur-sayuran mengisi. Bawang dicincang dadu dan lobak merah disapu pada parut atau potong dadu. Sayur-sayuran seli goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga lembut.

Apabila kuahnya tegang datang sehingga mendidih sekali lagi, ia ditambah kepada mi. Ia adalah penting bahawa dia telah mendidih cukup keras. Jika tidak mi boleh raskisnut. Rebus harus 3 minit, tidak lebih. Kemudian sup ayam dengan mi berkata pengisian sayur-sayuran.

Rebus semua bersama-sama untuk 3-4 minit lagi, dan anda boleh mematikan dapur. A sup ayam lazat dengan mi buatan sendiri bersedia. Ia dihidangkan ke meja dengan sayur-sayuran dan croutons rangup.

sup ayam dengan mi dan telur

Sup ayam mempunyai penampilan rapi, ia dihidangkan dengan telur rebus. Menyediakan hidangan ini tidak mengambil banyak. Lagipun, hampir semua resipi dengan sup ayam yang sama. Ia sudah cukup untuk memasak ayam dengan betul dan membuat yang baik mi buatan sendiri.

Untuk penyediaan hidangan ini adalah untuk memasak ayam. Sup yang terhasil adalah lebih baik untuk mengalirkan untuk membuang semua skala dan menjadikannya lebih telus. Menulis mendidih sekali lagi, maka anda boleh menambah mi, dan beberapa minit dalam sayur-sayuran pan -pripuschennye.

Puyuh atau ayam telur untuk sup rebus terlebih dahulu. Mereka perlu dibersihkan dari shell dan dipotong dua. Sebelum menyerahkan sup ayam dengan mi di atas meja, ia dihiasi dengan telur dan sayur-sayuran. Selamat makan!

Sup dengan mi multivarka

Kelebihan utama memasak sup multivarka bahawa ia akan sentiasa mendidih perlahan-lahan, hanya untuk merana. Ya, dan tidak perlu keluarkan buih.

Mengikut resipi paha ayam tiga dimasukkan ke dalam mangkuk dan masukkan multivarki 1.5 liter air panas. Masak daging 1.5 jam dalam mod "sup".

Selepas masa yang untuk mendapatkan ayam, dibuka kepada kepingan dan menghantar kembali ke dalam mangkuk dengan mi. Tetapkan mod memasak "Multipovar" (atau "Beberapa" atau "bandar taruhan") dan masak kuahnya selama 10 minit. Multivarka tandanya berakhir memasak.

sup ayam dengan mi murah hati taburkan dengan herba betul-betul di multivarka. Lazat dan sihat hidangan pemakanan bersedia.

Mi dengan sup ayam

Biasanya, kuahnya masih jelas sehingga itu, sehingga mi dicelup di dalamnya. Dari ini, beliau sekali gus menjadi keruh. Ini terpakai terutamanya kepada mi buatan sendiri, tepung pripylennoy.

Untuk mengekalkan ketelusan semasa mengemukakan sup siap, menggunakan rahsia yang mudah. Untuk melakukan ini, memasak mi dalam kuali yang berasingan selama 8 minit. Apabila dia sudah bersedia, ia perlu diletakkan di atas bahagian bawah hidangan yang mendalam dan tuangkan sup, dimasak kepada resipi klasik. Kita juga boleh menambah dicincang lobak merah rebus (dari kuahnya), herba dan mana-mana bahan-bahan lain.

Terdapat satu lagi cara untuk menyediakan hidangan ini. Mi perlu masak selama 3 minit sehingga separuh masak dalam kuali yang berasingan. Selepas itu, ia masih 4-5 minit dimasukkan ke dalam kuahnya. Ini mi buatan sendiri dengan sup ayam ternyata lebih sedap apabila ia impregnated dengan aroma dan rasa. Selamat makan!

sup ayam dengan croutons dan mi

sup penyediaan dengan croutons dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Pertama memasak ayam selama tiga jam. Kemudian dia menarik keluar, kami menapis sup dan menghantar dia mi. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba, menambah telur hidangan dan croutons. Ia adalah dengan ini kiub rangup atau keping sup ayam dengan mi mendapatkan lebih sedap.

Menyediakan croutons perlu roti putih, yang dipotong menjadi kiub kecil atau kepingan. Baking oven lancar dengan sedikit mentega atau minyak sayur-sayuran, keperluan untuk memerah melalui akhbar ulas bawang putih dan tuangkan roti dihiris. Menghantar croutons untuk pemerangan dalam oven dipanaskan kepada 140 darjah suhu selama 20 minit. Selepas kawalan masa yang dinyatakan kuali dari oven, biarkan sejuk, Sukharev, dan boleh dibekalkan kepada kuahnya.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.