Bagaimana untuk memasak resipi doh pizza setiap hari

Pizza - adalah satu hidangan Itali yang agak kukuh dalam kehidupan Rusia. Ramai suri rumah memasak agak cemerlang, tidak lebih buruk daripada tuan Itali. Selalunya terdapat resipi baru, bagaimana untuk menguji, dan tampalan. Kursus utama adalah untuk menyediakan doh. Hidangan Kejayaan bergantung kepada bagaimana doh untuk pizza topping resipi tidak selalu penting.

Tetapi untuk menggugurkan pemadat off tidak perlu, walaupun sering digunakan sebagai mengisi segala yang ada dalam peti sejuk. Sudah tentu, ini boleh menjadi resipi klasik, tetapi pada dasarnya setiap keluarga helah mereka.

Jadi, di sini adalah beberapa contoh penyediaan hidangan ini. Dan kita bermula dengan bagaimana untuk memasak pizza resipi doh adalah salah satu cara yang paling cepat untuk menyediakan doh, yang boleh berguna pada masa apabila tetamu tidak diundang pada ambang pintu. resipi ini akan mengurangkan masa penyediaan ujian untuk minimum.

Anda akan memerlukan:

1 sudu besar. air (whey), 3 sudu besar. tepung, 2st.l. minyak sayuran atau minyak zaitun, 1 paket yis kering cepat dan 0.5 sudu teh garam.

penyediaan:

Tepung (1 cawan) untuk dicampur dengan yis kering dan tambah air yang dipanaskan sehingga 40 darjah (serum), semua sebati dan adunan yang terhasil. Kemudian doh adalah perlu untuk menambah garam dan secara beransur-ansur menambah baki Domes tepung doh. Apabila anda menguli semua adunan sehingga sebati, masukkan minyak dan terus menguli bersungguh-sungguh sehingga doh tidak lagi berpegang kepada tangan dan tidak akan menjadi licin dan seragam.

doh siap, hanya perlu untuk meletakkan ia di atas lembaran penaik, lancar, meletakkan pemadat dan bakar dalam ketuhar. Dalam usaha untuk membuat doh ternyata baik, adalah lebih baik untuk memakai pertama lembaran penaik kertas minyak, pra-lancar. Dan sudah tentu doh, dimasak dengan kasih sayang, di mana-mana, akan berubah sangat lazat.

Pihak saya sendiri, saya sendiri boleh berkongsi salah satu cara yang paling mudah di mana anda boleh memasak doh resipi pizza yang terdiri daripada hanya beberapa bahan-bahan yang paling biasa yang ada dalam mana-mana rumah.

Adalah dipercayai bahawa lebih mudah doh, pizza yang lazat. Sudah tentu, mana-mana dapur terdapat air, tepung, yis dan garam. Malah, dalam resipi pizza doh asal, ia tidak perlu menambah apa-apa gula atau minyak, dan sudah tentu tiada susu dan telur. Maka anda mempunyai Itali doh semula jadi boleh mendapatkan. Marilah kita bayangkan bahawa kita akan memberi makan kepada sekumpulan besar rakan-rakan dan ia memutuskan untuk membakar pizza.

Ambil 2 kg tepung, 1 liter air, yis 20g (segar) dan garam 50g. Bahan-bahan yang disenaraikan mendapatkan 3 kg doh. Rahsia utama adalah bahawa ia tidak harus dibenarkan "mesyuarat" garam dan yis. Untuk mengelakkan kekeliruan ini, ia adalah perlu untuk campuran mereka dengan tepung dalam mangkuk berasingan.

Mengambil dua mangkuk besar, jurang pada separuh tepung dan tuangkan ke dalam setiap mangkuk. Kemudian, dalam salah seorang daripada mereka, tambah garam cair cair dan setengah, dan lain - yis juga dicairkan. Menguli ia mengikuti semua doh dalam dua mangkuk. Apabila doh akan bersaing dengan tangan, ia adalah perlu untuk campuran kedua-dua bahagian ke satu bahagian.

Anda mungkin boleh untuk mempercepatkan proses apabila nalichae pemproses makanan. Dalam kes ini, semua tepung dikacau dengan air (800gr) dan apabila doh menjadi sedia, tambah garam, dicairkan dalam 200g air.

Dan kini, resipi pizza doh nipis adalah sama dengan Itali doh sahih bersedia. Oleh itu, lebih berhati-hati anda melancarkan doh, nipis ia akan mengeluarkan. Terdapat satu lagi rahsia yang akan membuat pizza yang lebih enak. Apabila memasak pizza, jumlah masa pembakar hendaklah tidak lebih daripada 15 minit, dan pada mulanya diletakkan bahan-bahan yang disediakan untuk lebih lama, tetapi pada akhirnya anda dengan cepat boleh melaporkan produk mesin berkenaan. Cuba untuk memasak doh dengan cara ini dan anda akan melihat bagaimana untuk mengejutkan keluarga anda.

Jika anda memutuskan untuk melakukan tanpa yis doh pizza resipi ia juga agak mudah. Ia adalah perlu untuk mengambil cawan (dalam resipi ini kapasiti 230gr) dan dari kadar ini sebanyak 2.5 cawan tepung, ¾ cawan air, 1 biji telur, 2 sudu krim masam, 6 sudu mentega, 0.5 ch.l.soli dan soda. Semua campuran dan menguli doh.