Cake "Miracle": resipi. resipi kek klasik "Miracle"

Jika anda sedang mencari untuk resipi yang lazat dan cukup mudah untuk menyediakan merawat untuk hari lahirnya atau hanya untuk teh, kek "Miracle" - apa yang anda perlukan. Halus, dengan sentuhan sedikit madu dan kastard dalam versi klasik atau mana-mana pilihan anda akan menjadi hit sebenar percutian anda. Dan masa yang akan dibelanjakan untuk membakar kek dan menyediakan pengisian, akan mengambil lebih daripada banyak - biasanya cukup untuk 2-3 jam. Plus, ia adalah yang terbaik untuk memberi kek untuk menegaskan bahawa dia berubat dan dibeli rasa yang halus khas.

Cake "Miracle": doh resipi untuk membuat kek. bahan-bahan

Jadi, jika anda memutuskan untuk memanjakan tetamu dan kek buatan sendiri dan kami memilih untuk ini "Miracle", bermula dengan penyediaan kek. Bagi mereka, anda perlu:

• 60 gram mentega yang baik;
• beberapa sudu gula, bergantung kepada bagaimana gula anda berfikir harus kek;
• 2 sudu besar madu;
• 3 dipukul ke dalam telur buih;
• 2 h. L. baking soda;
• 3-3,5 cawan diayak tepung.

Selepas menyediakan bahan-bahan, anda boleh memegang dan doh itu sendiri. Cake "Miracle", atau sebaliknya kek itu, yang disediakan dengan kastard.

Sebagai hanya memasak doh untuk kek

Jadi, berdasarkan bahan-bahan yang disebut di atas, ikut garis panduan ini untuk memastikan anda mendapat yang betul Choux adunan kek. Pertama, mentega lembut, gula dan madu dimasukkan ke dalam periuk kecil atau mangkuk, campuran dan dimasukkan ke dalam air mandi. Kacau sekali-sekala, tunggu sehingga gula cair sepenuhnya, dan anda mempunyai jisim cecair homogen. Kemudian keluarkan ware dari mandi (atau mematikan plat), dan tukul bit sejuk dalam campuran telur.

Bukan itu sahaja - kuali sekali lagi perlu dimasukkan ke dalam mandi air selama kira-kira 4 minit, dan panas, kacau sentiasa. Telur tidak boleh bancuh - jika tidak, anda akan mempunyai omelet gula dan masak kek "Miracle" akan perlu bermula sekali lagi. Selepas 4 minit, tambah, ramuan dalam soda - likat cecair akan meningkat dalam jumlah. Ini adalah tindak balas normal, terus mengganggu adunan masa depan anda, sehingga campuran dalam kuali tidak akan meningkat dalam jumlah 3 kali.

Selepas vsypte ia 2 cawan tepung dan doh dengan cepat minuman. Jika anda melihat bahawa ia adalah berair, menambah kira-kira setengah cawan tepung. Dan keluarkan kuali dari haba. Tetapi ini tidak doh di atas kek "Miracle" itu. Peringkat akhir akan menjadi berikut: tuangkan di atas meja 1 cawan tepung, selepas ia meletakkan berat badan dibancuh dari kuali dan dicampur dengan teliti. Ketekalan doh anda harus licin dan elastik. Sekarang roll ke sosej tebal, potong kepada 6-7 bahagian yang sama. Ia adalah kosong untuk kek masa depan.

Cake "Miracle" (resipi dengan gambar): bakar kek

peringkat ini mempunyai ciri-ciri penyediaan kesederhanaan yang luar biasa. Dengan cara ini, selari dengan itu, anda boleh membuat krim. Untuk memulakan Panaskan ketuhar kepada 200 darjah, selepas mengambil salah satu tempat kosong dan halus membuka gulungan ia. Tuangkan atas lembaran penaik lancar atau foil. Selepas dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga kek tidak akan menjadi warna keemasan ciri. Biasanya ia mengambil masa 10 hingga 15 minit. Oleh itu Bakar semua 6-7 alas untuk kek anda, biarkan mereka sejuk.

Satu kata-kata nasihat: jika anda mahu tepi pencuci mulut adalah lancar, memotong mereka. Ini perlu dilakukan sebaik sahaja anda mengeluarkan bentuk dari oven: Ambil sepinggan diameter sesuai, letakkan terbalik di atas kek dan obrovnyayte tepinya. Oleh itu, kek anda akan menjadi cantik dan sangat licin. Tanaman selebihnya boleh mengisar atau menumbuk ke dalam serbuk dan gunakan untuk menghiasi pencuci mulut.

kek krim klasik: bahan-bahan

Jadi, krim terbaik untuk "Miracle" dianggap direbus, walaupun, memberi tumpuan kepada rasa, anda boleh membuat dan krim masam, dan krim yang mudah dari susu pekat dan mentega. Untuk kastard, anda perlu:

• cawan gula pasir;
• satu telur;
• tepung sudu;
• segelas susu;
• pack (250 gram) mentega lembut;
• setengah gelas krim panas (iaitu, yang bukan sahaja yang dari peti sejuk);
• vanila secukup rasa.

Supaya bahan-bahan bersedia, kek sejuk atau dibakar di dalam oven lagi. Kira-kira 20 minit yang diperlukan untuk menyediakan krim.

Krim "Miracle": kastard dan lazat

Pertama, dalam mangkuk pukul telur, kemudian tambah gula dan kacau semua berhati-hati. Apabila gula larut, letakkan satu sudu tepung dan vanila sedikit (tidak keterlaluan - ia boleh memberi kepahitan). Sedikit demi sedikit, secara literal sudu, menambah berat susu, kacau sentiasa massa. The preform untuk krim dalam mandi air dan membawa ia hampir mendidih. Perlu diingat bahawa jisim kental.

Apabila buih kecil pertama, keluarkan mangkuk dari haba. Krim anda dibancuh, dan kini ia perlu disejukkan ke suhu bilik, masukkan banyak mentega lembut. Kacau dan kemudian mixer cambuk atau pengisar sehingga seragam. Selepas beberapa minit, tambah krim masam dan pukul lagi beberapa minit. Krim disediakan. Ia boleh merebak pada kek.

Pemasangan dan hiasan kek

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak kek, "Miracle", atau lebih tepat lagi, komponennya - rata kek yang dibakar dan krim. Selepas itu anda perlu bermula untuk memasang pencuci mulut. Membuat ia sangat mudah: mengambil kek sejuk, merebak dengan krim, meletakkan di atas yang lain dan kemudian merebak. Dan sebagainya, sehingga kruglyashi emas tidak berakhir. Upper kek terbaik menyebarkan lapisan nipis krim, mungkin warna (warna pewarna makanan koko atau) untuk membuat tulisan kuih-muih menggunakan picagari dengan muncung halus.

Juga, seperti yang telah dinyatakan, kek boleh dihiasi dengan bantuan tanah menjadi serbuk sisa kek - taburkan mereka dan bahagian atas dan sisi produk. Terbaik dari semua itu akan berubah, jika anda mengambil serbuk Beberapa di tangan dan akan menjadi sejenis "bertepuk tangan" mereka untuk pencuci mulut. Sudah tentu, pihak juga disalut dengan krim. Juga, banyak bahagian atas dihiasi dengan musim panas buah-buahan segar - melihat strawberi indah, kiwi, hirisan oren atau buah segar. Secara umum, dipandu oleh imaginasi anda dan produk yang berada di dalam peti sejuk.

Jadi, kita dipertimbangkan secara terperinci dalam artikel ini, bagaimana untuk memasak kek, "Miracle." hidangan resipi klasik adalah agak mudah dan tidak memerlukan apa-apa bahan-bahan khas, jadi ia adalah mungkin untuk memanjakan tetamu dan rumah seperti perayaan, atau hanya tanpa sebab. Sebagai contoh, anda boleh membuat madu yang lazat "Miracle" untuk teh pada hujung minggu.