Bagaimana untuk memasak sup cendawan: resipi dengan pelbagai penambahan

Klasik sup cendawan (yang resipi ditunjukkan di bawah) telah disediakan daripada cendawan segar atau beku, bawang dan sayur-sayuran. Kadang-kadang masih menggunakan kentang. Tetapi terdapat banyak sup, yang menambah sayur-sayuran lain, krim, mentega, keju dan produk lain.

Jadi, untuk sup cendawan klasik perlu produk-produk berikut: 300 gram cendawan segar (cendawan butang, cendawan tiram, atau lain-lain), beberapa kentang, bawang, minyak sayuran, garam dan rempah secukup rasa (lada, buah pala, ketumbar), herba segar untuk hiasan setengah liter sup (boleh digantikan dengan air). Bahan-bahan ini sudah cukup untuk memasak untuk sup cendawan indah keluarga. Resipi sup krim wangi dan halus adalah sangat mudah. Untuk memulakan dengan cendawan dan bawang goreng minyak sayur-sayuran. Semua produk dipotong sewenang-wenangnya, kerana pada masa akan datang mereka akan dihancurkan. kuahnya dipanaskan hingga mendidih, rebus kentang dalamnya, masin dan berpengalaman secukup rasa. Kemudian, apabila kentang dimasak, ia menghantar tunduk cendawan, masak selama 5 minit, kemudian matikan api. Sup sejuk sedikit, ia dikisar ke dalam puri menggunakan pengisar lagi dibawa ke refluks dan makan, menghias herba.

sup cendawan, resipi dengan kacang dan groats barli

Bagi mereka yang mempunyai versi klasik penyediaan hidangan kelihatan cukup enak, terdapat analog lebih berkhasiat. Walau bagaimanapun, pada masa sajiannya akan memerlukan lebih banyak. Pada masa yang sama 300 gram cendawan mengambil jumlah yang sama brokoli dan tali kacang (jika salah satu daripada sayur-sayuran akan tiada dalam stok, kami boleh lakukan tanpanya). Juga berguna 2-3 kentang, beberapa sudu bijirin barli, garam, minyak sayur-sayuran dan tanaman hijau sedikit. Ia adalah mungkin untuk menggunakan apa-apa perasa (lada, buah pala dan sebagainya. D.).

bawang goreng pertama dengan cendawan (seperti dalam resipi sebelumnya) minyak sayuran. Groats dan pra basuh zaparivayut dalam bekas yang berasingan supaya ia betul melambung dan berpaling kepada bubur. Dalam air mendidih (atau sup) dihantar dicuci, dikupas dan dicincang sayur-sayuran: kentang pertama, dan selepas 10 minit - kacang dan brokoli. Sup garam dan rempah ditambah, dan selepas kandungan kuali dan masak selama 5 minit kemudian periuk dikeluarkan daripada haba, dibiarkan sejuk dan kandungan sayur-sayuran bit dipisahkan dari kuahnya (dengan cara colander atau tapisan). komponen pepejal dikisar dalam pengisar dengan barli bubur, dan kemudian dicairkan sup dan rebus. Dihidangkan dengan roti putih, hiaskan dengan sayur-sayuran.

Sup dengan keju dan cendawan

Jika anda masak hidangan pada klasik resipi, tetapi selepas semua bahan-bahan yang dihancurkan, add sedikit parut keju, campuran dengan teliti dan masak sehingga mendidih, sup akan mendapat pedas keju dan berkrim rasa. 4 hidangan hidangan memerlukan kira-kira 30 gram keju.

Terdapat banyak pilihan lain seperti sup masak cendawan. Resipi dalam semua kes yang sama: semua bahan-bahan yang dimasak (atau goreng), bercampur, dihancurkan dan dicairkan sup untuk konsisten yang dikehendaki. Agar setiap wanita yang boleh memasak hidangan ini citarasa anda dengan menukar komposisi dan menambah makanan kegemaran.

Sup cendawan berkrim

tambahan boleh digunakan krim purata kandungan lemak (15-20%) untuk mencapai rasa yang lebih halus dan creaminess ideal. Ia adalah makanan tambah sup selepas dikisar dan komponen pepejal dipisahkan sup. Kemudian panaskan hidangan mengesyorkan tanpa mendidih untuk krim tidak bergulung.