Sudak dalam ketuhar: Resipi

Pike - ikan yang dipunyai oleh keluarga hinggap dan meluas, pada masa-masa, berat 12 kilogram. tanpa lemak, tender, daging putih.

Walleye boleh membakar, goreng, rebus, membuat dia pengisi dan telinga. Artikel ini akan menampilkan empat popular hinggap resipi memasak dalam ketuhar.

Secara umumnya memasak filet hinggap dalam ketuhar ia tidak sukar, proses yang agak mudah. Perkara yang paling sukar yang anda akan dapati apabila bekerja dengan ikan ini - pemotongannya.

Sudak dalam ketuhar: resipi pertama

pike disumbat

bahan-bahan:

1) hinggap The - 1 kg;

2) Bawang - 2 pcs;.

3) bom - 2 pcs;.

4) walnut - 100 gram;

5) minyak sayuran - 4 sudu;

6) lada dan garam (rasa).

penyediaan:

Perkara pertama yang perlu dilakukan - adalah untuk mengurangkan perut ikan dan gut ia. Selepas itu tarik tulang belakang dan tulang dikeluarkan dari ketua insang. Sekarang bilas hinggap, taburkan dengan garam dan tempat di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Pada masa ini, halus cop kacang, menghubungkan mereka dengan biji lada, garam dan buah delima. Masukkan campuran yang terhasil bawang dicincang halus.

Campuran ini anda perlu barangan ikan, menjahit perut, memakai dulang pembakar dan tuangkan sedikit minyak zaitun. Walleye Bakar dalam ketuhar akan mengambil kira-kira setengah jam pada suhu 200 darjah.

Sudak dalam ketuhar: resipi kedua

Pike hinggap dengan lemon

bahan-bahan:

- 300 g perch fillet;

- sudu besar lemon peel;

- 3 sudu popi;

- sudu polstolovoy wain putih kering;

- mentega;

- garam dan lada (citarasa anda);

- lemon, buah zaitun dan sayur-sayuran (untuk hiasan).

penyediaan:

Cut perch fillet keping segi empat tepat. Taburkan dengan lada, garam dan kulit lemon. Biarlah semua akan berdiri kira-kira 15 minit.

Sebaliknya mereka selepas hirisan ikan dalam bentuk gulungan dan roll dalam popi. Kini meletakkan mereka dalam lembaran penaik pra-lancar, taburkan dengan sedikit wain.

Letakkan hinggap dibakar di dalam ketuhar selama 15 minit, suhu yang diperlukan - 200 darjah Celsius.

Berkhidmat kepada pike-perch adalah yang terbaik dihiasi dengan sayur-sayuran, buah zaitun dicincang halus dan hirisan lemon.

Pike dalam ketuhar: Resipi ketiga

Sudak dalam Bahasa Sepanyol

bahan-bahan:

1) 700 gram perch fillet;

2) 200 gram gandum roti basi;

3) satu oren;

4) 4 sudu besar minyak bunga matahari;

5) lada dan garam (rasa).

6) ulas bawang putih.

penyediaan:

roti menjengkelkan. A parut denda untuk membuang semangat oren dan memerah jus daripada pulpa. Cincang bawang putih.

Sekarang, haba dalam minyak pan, sedikit goreng dalam bawang putih dan kulit oren selama 2 minit. Top dengan filet hinggap, taburkan dengan serbuk roti, tuangkan jus oren, lada hitam dan garam.

Bakar ikan seharusnya berada di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 180 darjah selama setengah jam.

Sudak dalam ketuhar: Resipi keempat

Zander di bawah kerak minyak

bahan-bahan:

- perch fillet - 600 gram;

- mentega - 80 g;

- serbuk roti - 4 sudu;

- kuning telur - 1 keping;

- biji labu dikupas - 2 sudu besar;

- Jus lemon - 1 sudu besar;

- garam, lada, bawang putih (citarasa anda);

- Minyak sayuran (menggoreng).

penyediaan:

Mengisar mentega lembut dengan kuning telur, kemudian tambah biji labu dicincang halus, serbuk roti, bawang putih dihancurkan. Perasakan dengan lada hitam dan garam. Meletakkan segala-galanya di bungkus plastik, tutup dengan satu lagi lapisan filem, melancarkan lapisan 3-mm dan tempat di dalam beberapa minit di dalam peti sejuk.

filet ikan taburkan dengan garam dan lada, hujan renyai-renyai dengan jus lemon. Goreng selama 2 minit setiap sisi.

Kini dimasukkan ke dalam satu bentuk refraktori. Roll jahitan meletakkan di atas ikan. Bakar pada suhu 200 darjah kira-kira 15 minit.

Sebelum anda akan hantar ikan, menghiasi biji labu beliau.

Anda boleh cuba untuk memasak hinggap dalam adunan, yang resipi boleh didapati di Internet. Hidangan ini juga amat lazat dan rasa.