Sos krim resipi

Sos telah menjadi meluas pada abad ketujuh belas, apabila persediaan mereka membentuk arah yang berasingan dalam seni membuat makanan lazat. Namun begitu, di Perancis, ia telah dicipta sos, terselamat daripada abad dan hingga ke hari ini adalah sangat popular di kalangan gourmet di seluruh dunia. Ini bechamel luar biasa dan Soubise. Dari Itali datang bolognese yang terkenal dan pesto. Banyak daripada resipi purba sos menjadi antarabangsa, dan mereka tergolong dalam masakan tertentu negara hanya boleh dilihat dari sudut pandangan sejarah.

Kini chef seluruh dunia menggunakan banyak beratus-ratus malah beribu-ribu resipi untuk sos bahawa pemilihan yang sepatutnya bagi hidangan adalah amat penting dalam seni yang tinggi memasak. Dari sos sebahagian besarnya bergantung kepada rasa makanan, rupa, nilai pemakanan, rasa dan daya tarikan keseluruhan hidangan. Tambahan pula, sos membantu mengembangkan pelbagai hidangan yang disediakan dari set yang sama produk.

Dalam buku masakan moden, anda sering dapat mencari resipi sos, termasuk cuka sebagai pengganti asid semulajadi dalam lemon jus, plum, epal atau buah delima. Oleh itu kesan dipertingkatkan rempah. Tetapi persoalannya adalah bahawa sifat-sifat pemakanan makanan pada masa yang sama semakin buruk, dan badan itu menganiaya. Oleh itu, dalam penyediaan sos di rumah adalah lebih baik untuk melakukan tanpa cuka. Untuk berasid penggunaan semua jus semulajadi.

Sangat popular di kalangan gourmet dinikmati, bersama-sama dengan bechamel dan bolognese, sos krim. Resipi dengan krim masam sos dikenali ramai suri rumah yang baik. Sering tanpa dia tidak melakukan apa-apa perayaan percutian keluarga. Sekarang kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan sos krim.

Secara umum, apa-apa sos termasuk asas dan passaged tepung, rempah, perasa dan topping. Resipi krim sos, seperti yang anda sangka, sebagai asas untuk menggunakan krim ini. Pada orang lain ia mungkin bouillons, broths (cendawan atau sayur-sayuran) minyak dan susu.

Sekarang di kedai-kedai anda boleh membeli hampir apa-apa sos di mana-mana resipi masakan di dunia, tetapi, bagaimanapun, banyak suri rumah lebih suka untuk memasak sos kegemaran anda di rumah, dan setiap tuan rumah mempunyai rahsia mereka sendiri, yang menjadikan ia makhluk yang unik.

Sebagai contoh, resipi sos krim masam. Ia adalah begitu mudah dan mudah, bahawa mana-mana perempuan simpanan muda, walaupun tidak mempunyai pengalaman dalam memasak secara umum (kecuali mi segera), mungkin menghadapi ia. Lebih-lebih lagi bahawa bahan-bahan untuk beliau dalam mana-mana peti sejuk dan dapur jadual. Ini krim, mentega dan tepung. Nah, sedikit garam, sudah tentu, diperlukan. Itulah sebabnya sos ini adalah sangat popular.

Campurkan setengah cawan krim masam, satu sudu tepung perangan, setengah sudu teh garam, tambah secubit gula dan lada, kacau sehingga sebati dan mendidih sedikit. Sehingga lembut. Jika ia kelihatan bahawa sos boleh menjadi pokislee, anda boleh menambah jus buah-buahan sedikit masam. Kepelbagaian boleh ditambah rebus kuning lecek, minyak sayuran, pes tomato, sayur-sayuran, sawi, bawang parut dan komponen lain. Ia adalah resipi yang mudah dengan sos krim masam.

Tetapi bagaimana untuk memasak sos krim bawang putih? Anda perlu seratus gram krim masam, dua sudu besar mayonis, dua ulas bawang putih, beberapa tangkai selasih segar, garam dan rempah. sos krim bawang putih sesuai untuk kentang atau ayam. Beliau cukup tajam yang ia perlu dipertimbangkan dengan segera.

Jadi, resipi masam sos krim dengan bawang putih. Kami meletakkan krim masam dalam mangkuk, tambah mayonis, musnah atau sangat halus kita akan mengurangkan bawang putih, halus memotong selasih (pada dasarnya, ia tidak boleh ditambah, tetapi ia adalah lebih baik), sedikit garam, tambah rempah, semua teliti - dan semua sos bersedia.

Nasib baik dalam eksperimen anda, dan selamat makan!