Sos kranberi untuk daging. Spicing hidangan kedua

Cranberry sos daging ... Tajuk ini segera menimbulkan persatuan dengan sos yang lazat sedikit masam wangi. Ia adalah baik dalam kombinasi dengan sekeping lembut anak lembu atau daging babi cop. Di Rusia purba telah pelbagai cranberry kegemaran beri dan mangkuk penuh cranberry, dia berdiri di atas meja dan di rumah-rumah yang kaya dengan wang, dan dalam rumah orang biasa. Banyak hidangan dan juga minuman untuk jadual perayaan disediakan dengan cranberry.

cranberry Berries mengandungi banyak asid benzoik, ini adalah disebabkan oleh jangka hayat panjang. Dan lagi - ia adalah gudang mineral: kalium dan mangan, asid askorbik dan vitamin A. Orang purba tahu - cranberry ubat terbaik beriberi. Ia adalah beri ini memberikan lemah dan sakit, dengan harapan untuk pemulihan yang cepat.

Di dapur Sweden mempunyai hidangan yang adalah sos kranberi. Resipi ini digunakan di mana-mana dan hampir universal. Ia adalah mereka yang diisi hampir semua hidangan, dari daging dan berakhir konfeksi pastri manis. Ini tambahan unik yang menghiasi kedua-dua jadual yang manis, dan sangat sesuai untuk pelbagai hidangan daging dan ikan.

sos kranberi - resipi pelengkap menyenangkan untuk makanan tidak sukar, semua bahan-bahan yang biasa kepada kita, dan masak - suatu keseronokan.

Mengambil beri dibasuh dan pengisar mengubah dalam sos lembut. Komposisi resipi "sos kranberi kepada daging" termasuklah kanji dan madu, cuka dan sup, tetapi semua dalam perintah. Sos kranberi tambah madu cecair asli dan cuka epal cider, di sini adalah mendahului dengan sup dan meletakkan semua di atas pinggan. Sebahagian kecil kanji kuahnya sejuk untuk meninggalkan beliau untuk memberi sos kekuatan tambahan.

Apabila puri kranberi kami akan menjadi sangat panas, tambah kanji, pra-kacau dengan mayat sup. Menggerakkan massa untuk bancuh kanji, membawa sos sehingga mendidih dan masak selama lima minit lagi. Sos akan menyerlahkan rasa semula jadi ikan, tetapi ia amat baik untuk ayam dan makanan berasaskan daging babi. Ingat, ia hanya berfungsi untuk ostuzhennoy bentuk. Nota untuk mereka yang suka manis: jika bukan sup di lecek tambah air, berubah sos konfeksi cantik.

Terdapat satu lagi sos kranberi hebat untuk daging, tetapi hanya dengan tambahan wain jadual. Kita perlu satu paun cranberry dicairkan atau segar, dua jam. Cinnamon, Art. Sudu kanji 100 ml wain jadual baik mengikut budi bicara anda, 150 gram gula dan 200 ml air.

Cranberry tambah air dan letakkan di atas api. Apabila campuran mula mendidih, hantar kayu manis dan gula, mendidih 3 minit, keluarkan dari haba. Sekarang, menghidupkan pengisar. Ia akan sos kranberi untuk daging dalam massa homogen lazat, tetapi itu bukan semua. Tiba giliran wain, kini sekali lagi meletakkan hidangan dengan api kecil selama 3 minit. Kami mempunyai campuran pra-disediakan kanji dengan air sejuk, aliran berterusan mencurah masuk puri kranberi baik dihangatkan. Kacau, menunggu untuk banyak kanji menebal. sos tidak mendidih!

Dalam mana-mana kes seperti sedap seperti gourmet yang paling canggih. Pernahkah anda cuba sos ceri untuk daging? Jika tidak, maka hari ini kita akan belajar bagaimana untuk memasak. Kami memerlukan 300 gram ceri, satu item. sudu gula, kanji dan cognac, pasli, anda boleh menambah rempah secukup rasa. Dibasuh (diadu) menghantar ceri dalam periuk dan letakkan di atas api. Selepas let jus ceri, tambah gula dan pemanasan, masak sehingga mendidih, kemudian dibiarkan selama 5 minit.

Dibubarkan kanji dengan air pada suhu bilik sehingga homogen. ceri disejukkan dan pasli cincang dengan pengisar. Kami meletakkan di atas pinggan dan menambah kepada campuran kanji dan brendi memberi mendidih selama 1 minit dan jauh dari api.

Cherry sos untuk rasa daging asal, makan dengan sudu anda hanya mahu, tetapi jangan lupa untuk memberi makan ia sudah sejuk dan dalam bot kuah cantik!