Sos bijan. bijan yang baik dan bagaimana ia boleh digunakan?

sos bijan, serta benih, selama berabad-abad, adalah sangat popular di Asia. Kini ia disediakan pelayan wanita di banyak negara, termasuk di Rusia. Ia adalah berkaitan dengan fesyen kontemporari untuk masakan Cina dan Jepun. bijan kerana rasa neutral sempurna dengan pelbagai bahan-bahan yang membolehkan anda untuk sentiasa mencuba. Di samping itu, produk itu dianggap sebagai amat berguna kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan-bahan badan penting.

tentang bijan

benih yang kecil adalah merupakan sebahagian daripada makanan di Timur. Ia ditambah kepada hampir semua hidangan. Ia secara tradisinya dianggap sebagai salah satu komponen penawar keabadian.

Terdapat beberapa jenis bijan. Yang mendominasi dianggap hitam.

Dikatakan bahawa ia meremajakan tubuh dan mencegah dari penuaan. Di samping itu, ia adalah salah satu daripada sumber semula jadi beberapa kalsium. Lain-lain jenis bijan mempunyai semua sifat-sifat hitam, tetapi pada tahap yang lebih rendah. Dalam masakan dan kuah kepada mereka menggunakan benih keseluruhan, tanah, dan minyak bijan.

Resipi klasik untuk bijan berpakaian

Terdapat banyak resipi untuk sos. Secara tradisinya, ia digunakan sebagai pelengkap kepada sushi dan gulung. Tetapi sos bijan dan sempurna sesuai untuk daging, ikan, sayur-sayuran. bahan pendingin boleh disimpan di dalam peti sejuk selepas memasak untuk masa yang agak lama, jadi anda boleh melakukannya dengan ganti.

Menyediakan pengisian resipi yang paling mudah akan memerlukan:

• bijan;
• jus lemon;
• bawang putih;
• Dill.

Pertama, perlu untuk menghancurkan biji (25 g) kepada serbuk halus. Ini adalah paling mudah untuk dilakukan dalam pengisar kopi.

mortar adalah perlu untuk meletakkan ulas bawang putih, mash dengan baik, tambah 1 ch. L. jus lemon, bijan dihancurkan dan 1 sudu besar. l. air. Semua produk mesti teliti dan tambah sedikit air lebih, yang akan mencukupi untuk mendapatkan konsistensi yang dikehendaki. Pada akhir bijan sos diperlukan garam, tambah Dill dan lada cincang, bergantung kepada keamatan yang dikehendaki.

sos manis dan masam

Ia tidak menjadi rahsia lagi bahawa persalinan yang menarik boleh mengubah rasa apa-apa, walaupun hidangan yang paling mudah. persalinan yang sangat baik untuk salah satu salad segar, hidangan sayur-sayuran akan soya sos bijan dengan tambahan madu dan lemon. Untuk menyediakan satu hidangan anda perlu 3 sudu besar. l. bijan, sedikit dinyalakan dalam kuali, yang akan membuat mereka lebih wangi. Kemudian mengisar mereka dalam pengisar, tambah setengah sudu teh madu, 3 sudu besar. l. zaitun (atau sebaliknya) minyak, dan jus limau. Kemudian, gaul rata dan tambah beberapa sudu kicap. Mengisi bahan bakar berkhidmat dalam piring.

Sesiapa sahaja, walaupun salad kubis biasa dengan sos bijan akan menjadi lebih sedap dan sihat. Serta rasa lazat berpakaian ini adalah pelengkap sempurna untuk hidangan tradisional Jepun.

Untuk membuat sos bijan lazat dan sihat, anda boleh menggunakan salah satu daripada banyak resipi yang. Jika anda tidak mempunyai masa, anda boleh membeli sebotol pengisian ajaib kedai.