Salmon goreng

Salmon - makanan istimewa Ikan, tender, berair, sangat lazat. Pada sifat-sifat positif dan bermanfaat sebagai makanan laut semua orang tahu. Dan menurut kajian terbaru saintis Norway, salmon mempunyai keupayaan untuk mencegah obesiti, tertakluk kepada penggunaan yang kerap.

Selain berat badan berlebihan, salmon bertindak sebagai ejen profilaktik untuk diabetes jenis kedua dan kesan yang positif ke atas sistem kardiovaskular. protein yang terkandung dalam ikan, terdiri daripada asid amino berharga - taurina, menormalkan proses metabolisme di dalam badan. Oleh kerana taurina lebih mudah untuk mencerna lemak, mengekalkan tahap kolesterol normal dan menyerap vitamin.

Salmon adalah indah untuk digunakan dalam semua jenis - masin, kukus, bakar dalam foil, panggang dan grill. Yang paling biasa masakan resipi salmon goreng, kerana kepantasan dan memudahkan penyediaan. Dalam kes sedemikian, lebih sihat dan lebih selamat untuk menggunakan mentega atau sayur-sayuran halus minyak sapi. Dalam kes lain, suhu yang tinggi akan memihak kepada pembentukan karsinogen.

Salmon goreng supaya bertukar kepada diet harian dengan kekurangan surga itu lemak haiwan, vitamin, unsur surih dan protein. Ikan laut adalah dianggap yang paling berharga untuk diet kerana mereka adalah rendah kalori, dan mereka membentangkan kombinasi yang sangat baik daripada tembaga, iodin, besi, fosforus, mangan, asid Pantothenic, dan vitamin D, E dan B12. Protein dalam salmon dengan cepat dan mudah berpecah, tidak seperti protein haiwan, kerana ia tidak mempunyai elastin.

Manjakan diri anda dan keluarga anda dan menyediakan ikan yang indah dan lazat. Sebagai contoh, salmon panggang yang tidak dapat ditandingi dengan sos krim. Resipi ini adalah sangat mudah dan mudah, dan anda boleh dengan mudah akan mengejutkan tetamu termasuk hidangan. Salmon mendapat lembut dan enak, dan kerak keemasan ini dengan pedas sos putih tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Dengan cara ini, kerana 'breading' boleh menggunakan roti putih halus dipotong dadu.

Anda akan memerlukan:

• salmon, daging pinggang - 500g;
• bijan - 1st.l;.
• Telur - 2 pcs;
• breading;
• minyak sayur-sayuran untuk menggoreng;
• rempah.

Untuk menyediakan sos:

• buah zaitun atau zaitun - 20pcs;
• susu atau krim sedikit lemak - 250ml;
• mayonis - 50g.

Salmon bersih, dibasuh, potong bar kecil dan taburkan dengan rempah. Seterusnya, pukul telur di dalam mangkuk yang berasingan. 'breading' menambah bijan. Dan kini setiap salmon pertama brusochek menyelubungi telur, kemudian taburkan serbuk roti. Perigi-dipanaskan kuali goreng hingga masak. Seterusnya ia adalah perlu untuk menghancurkan buah zaitun (zaitun) dan menghubungkan mereka dengan susu (krim) dan mayonis, dan campuran yang terhasil dibawa ke mendidih, tetapi tidak mendidih. Salmon goreng bahagian berkembang dan sos dicurahkan di atas. Sebagai hiasan untuk hidangan ini lazat akan menjadi sayur-sayuran.

Nah, jika anda berada di berkelah atau di negara ini, salmon panggang adalah seperti tiada hidangan lain akan menghiasi percutian anda, kerana ia tidak membebankan berat badan yang berlebihan perut anda. Dan kelajuan penyediaan dan rasa yang tidak dapat ditandingi dan rasa segera membuat hidangan ini adalah salah satu yang paling tercinta. Jadi, anda perlu:

• salmon segar - 1 pc;
• Bawang - 1 pc;
• separuh limau;
• lada hitam dan garam.

Memisahkan kambi daripada tulang, meninggalkan kulit di tempat dan sedikit garam dan lada di kedua-dua belah pihak. Bawang pada parut parut denda dan buburan yang terhasil untuk melincirkan filet terhasil. Ia adalah dinasihatkan untuk meninggalkan ia di salmon dan setengah jam untuk perap. Jika tidak ada masa untuk menunggu, sekali Lay bahagian pada grid.

Ambil perhatian bahawa haba mestilah seragam dan ia tidak seharusnya menjadi banyak, kerana panas yang melampau tidak diperlukan untuk ikan. Salmon di panggangan diletakkan ke bawah kulit pertama dan goreng selama 5-7 minit, kemudian goreng sisi lain. Dalam proses menggoreng ikan ditaburkan dengan jus lemon. Berkhidmat dengan sayur-sayuran atau sos kegemaran.

Menikmati percutian dan selera makan anda!