Roll ayam. tiga preskripsi

Ya, anda membaca yang betul, ia adalah dari ayam. Mari kita lihat beberapa menarik resipi untuk makanan ini serba boleh.

Bagaimana untuk memasak roll ayam dengan prun?

roll ini boleh menjadi seperti hidangan sehari-hari anda dan perayaan. Dan ia sangat mudah untuk memasak. Untuk melakukan ini, mengambil 550-600 gram ayam, dua sudu gelatin, tanah sedikit lada hitam, sedikit garam, dua ulas bawang putih, 150 gram prun, berbintik-Tompok.

pat ayam dibasuh kering dengan tuala kertas atau kain. Keping ia nipis, tetapi plat luas, berhati-hati menolak kedua-dua belah pihak.
Meletakkan makanan foil dan ia meletakkan lapisan walaupun ditangkis filet supaya tidak ada jurang. Kemudian garam garam, lada hitam dan taburkan gelatin.

Seterusnya, prun dibasuh dipotong menjadi tiga atau empat keping, meletakkan ia pada ayam, menyebarkan sama rata. Taburkan dengan bawang putih cincang.

Sekarang lipat filet dalam daftar dan balut dalam bungkus plastik. Mengikat benang dan letakkan di dalam periuk air mendidih.

Jadi reneh selama tiga puluh lima minit dari masa ini apabila air mula mendidih.

Ayam roll bersedia. Mengeluarkannya dari air, diletakkan di bawah tekanan dan sejuk di tempat yang sesuai.

Roulade ayam, telur dan kacang.

Untuk lapisan luar: 200 gram keju;

Untuk lapisan tengah: telur empat telah masak, dua sudu sudu mayonis atau krim masam 20-30 gram, jika anda mahu - secubit kunyit, satu ulas kecil bawang putih.

Untuk lapisan dalaman: 350 gram sudah dibancuh dada ayam, salah satu daripada kacang Bank of tin, satu bawang kecil, satu sudu mayonis atau krim masam separuh daripada ruang makan, tiga peratus epal cider cuka.

Bagaimana untuk membuat roll ayam, telur dan kacang?

Jadi, membuat lapisan Chicken dalam kacang:

Pra-masak dada ayam sejuk sedikit dalam sup, dan kemudian membuang kulit dan keluarkan tulang. Cincang bawang dan isi dengan cuka.

Dengan kacang dalam tin, parit semua cecair, bilas dengan teliti dalam air masak atau ditapis dan longkang.

daging dada ayam dan kacang cincang. Mengalirkan bawang dengan cuka, dan memasukkannya ke dalam ayam, kacang pemadat. Teliti kacau.

Sekarang tambah sedikit krim atau mayonis (massa harus cecair dan plastik). Garam sendiri.

Membuat lapisan telur:

telur rebus menjengkelkan pada parut denda. Kemudian menambah mereka krim masam atau mayonis. Jangan lupa untuk menambah garam. Untuk menambah warna kunyit terang dan untuk rasa - bawang putih (melalui media).

Meletakkan roll:

Di atas permukaan yang rata, menyebarkan foil segmen atau filem makanan.
Meletakkan banyak Chicken dalam kacang dan licin ke dalam lapisan nipis.
Dimasukkan ke dalam pertengahan pembentukan jalur seragam massa telur.
Mengangkat ujung filem atau foil balut sekitar berat jisim telur ayam.
Mengetatkan roll dalam filem atau foil.
Sekarang memarut keju pada parut denda dan tuangkan satu pertiga daripada keju dalam kunci anda foil (panjang hendaklah sama dengan panjang roll).
Membebaskan roll filem meletakkannya di keju.
Di sisi dan di taburkan atas dengan roll keju, yang kekal ketat primnogo ia.

Balut roll dalam kerajang dan tempat di dalam peti sejuk sehingga anda perlu untuk membawa ke meja.

Roll ayam dengan pear

Mengambil masa enam barangan ayam, enam belas jalur bacon, 75 mL sup ayam, satu mentol, empat pear, satu telur, 50 gram mentega, jus lemon sedikit dan garam, sedikit couscous (bijirin kecil semolina).
Tuangkan ke dalam periuk dan isi dengan couscous sudah mendidih sup ayam. Tutup dan biarkan mengkonfigurasi diri mereka selama lima minit. Mengupas bawang dan mencincang dalam pengisar. Basuh pear dan potong dadu besar (coring).

Cair dalam kuali dan dua puluh lima gram mentega, tambah bawang cincang dan masak selama kira-kira empat minit. Menambah bawang dicincang pear, membuat api yang lebih kecil dan sebagainya masak, kacau sentiasa, selama lima minit. Sekarang tambah untuk couscous dengan bawang pear.

Telur lada dan garam, menambah ia jus diperah daripada limau. Tuangkan jisim yang terhasil bersedia untuk pear sepenuhnya.

Kemudian menghalau ayam. Selepas itu, mereka harus ketebalan satu sentimeter. Letakkan daging supaya pinggir satu bahagian datang ke tepi seterusnya. Letakkan ayam di atas dan kemudian pengisian pear (semua mesti seragam).

Menggulung ketat dalam daftar dan biarkan mereka berdiri di dalam peti sejuk selama dua jam. Sekarang oven preheat (180 ° C) dan bakar selama setengah roll. Kemudian keluarkan, berus dengan mentega yang tinggal dan bakar selama setengah jam lagi. Roulade ayam sudah bersedia!