Dumpling sup - lazat, cepat dan menyelerakan

Siapa yang tidak suka ladu sup? Semua orang suka, kerana ia adalah hidangan yang dimasak kami nenek dan ibu-ibu kami. Adalah dipercayai bahawa ladu untuk sup sebagai hidangan sendiri, merujuk kepada masakan Yahudi, tetapi dengan ketara, fakta ini tidak dipasang. Walau bagaimanapun, ia tidak mengapa. ladu sup pasti saya cuba setiap seorang daripada kita. Tidak kira bagaimana dipukul frasa ini, tetapi ini adalah betul-betul kes apabila rasa adalah benar-benar biasa dari zaman kanak-kanak.

Mari kita bermula. Perkara utama dalam hidangan ini, sudah tentu, - ladu untuk sup, tetapi kita tidak bermula dengan mereka. Untuk memulakan, menyediakan kuahnya. Versi klasik - sup ayam, tetapi dengan kejayaan yang sama dan menyediakan dengan bebola daging. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan daging cincang, bawang dan telur, garam dan musim dengan rempah, dan kemudian membentuk bebola daging dan masak semua sup yang sama. Daging untuk pemadat sebarang barangan, anda boleh mengambil ayam atau lembu, atau daging babi, atau campuran kedua-dua spesies lepas. Bebola daging yang lebih baik untuk membentuk saiz yang sama seperti dumpling yang. 3 liter stok sedia, kita perlu 3-4 kentang besar, lobak merah sederhana dan bawang kecil. Kupas kentang, potong dadu sederhana dan buang dalam sup. Ia akan mendidih 20-25 minit.

Seterusnya datang masa yang paling penting dalam penyediaan hidangan kami - adakah sup dumpling. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan. Ini mannoe dan bru, dan juga yis. Kami akan berjalan melalui jalan standard (klasik) dan akan menyediakan ladu untuk ladu sup adalah sama dengan ujian. Kami akan memerlukan telur, sedikit tepung, ¾ cawan air dan garam. Ia adalah perlu untuk mengalahkan kuning telur (anda boleh menambah sedikit mentega), diikuti dengan menambah bahagian-bahagian kecil air dan tepung, manakala vymeshivaya doh elastik. Berat siap garam dan menambah putih telur yang dipukul dan kemudian dikacau lagi.

Untuk membentuk ladu adalah paling mudah dengan dua sudu pencuci mulut. Ia juga mungkin untuk membentuk bola dengan tangan, mengambil jumlah berat kepingan kecil doh dan membentuk jari. Jangan membuat sangat lebih besar - doh ke dalam air mendidih dan tanpa peningkatan dalam saiz. Dengan cara ini, atas permintaan doh boleh menambah keju parut sedikit dan hijau dicincang halus, ia akan membuat hidangan lebih pedas.

Sebelum kita biarkan ladu kami "belayar", menyediakan goreng untuk sup. Untuk melakukan ini, potong halus bawang dan tiga lobak pada parut sederhana, kemudian goreng sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran. Sekali goreng blushed (hanya bahawa ia tidak adalah permulaan yang terbakar!), Tuangkan dalam menyediakan sup. Apabila dapur sudah dipenuhi dengan bau dan kiri selama 5 minit, kita meninggalkan gnocchi yang dimasak ke akhir memasak dalam air, dan masih menunggu masa yang singkat manakala mereka memasak. Sebelum giliran luar panas, menambah kuali hijau dicincang halus (ia boleh dilakukan secara langsung pada masa memfailkan di atas meja).

sup dengan ladu memasak ini berakhir, ia adalah masa untuk tuangkan di atas pinggan dan panggilan ke meja tetamu lapar dan saudara mara. Yakinlah, mereka pasti akan menikmati ini memasak dan kekal lemak dan bahagia. Selamat makan!