Makanan dan minumanResipi

Resipi yang lazat untuk hidangan daging: kebab pada daging babi panggangan

Cincang (atau lebih tepat lagi Lyulya-kebab) - hidangan tradisional oriental, dan pinggan-bangsa Caucasian yang berbeza. Diterjemahkan sebagai "bebola daging goreng" atau "bebola daging pada pencucuk." Orang yang berlainan sebagai daging bahan utama adalah kambing, daging babi, ayam, ayam belanda, daging lembu, walaupun marmar. Lebih-lebih lagi, di sesetengah negara kebab memasak adalah memotong daging panggang, yang lain - rebus, di ketiga - daging panggang, dibungkus dalam roti pita, dan lain-lain Beliau dibakar di panggangan, memasak di panggangan. Satu pelbagai pilihan.

teknologi tradisional

Bagaimana untuk membuat kebab dengan cara tradisional, memberitahu resipi ini. Diambil kambing semestinya lemak. Dicincang kepada kepingan kecil, dicampurkan dengan telur, bawang, lada panas, rempah, masin. Cincang baik memanaskan tangannya untuk mendapatkan massa sepenuhnya homogen. Ia tidak harus jatuh selain, kerana telur mungkin mengambil beberapa keping, dan lemak boleh ditambah untuk mendapatkan daging. Dari bentuk Patties bujur kecil massa, dilancarkan dalam tepung, ditolak ke lidi, atau merebak pada jeriji panggangan dan goreng di jenis barbeku. Dengan cara ini, di barat oleh kebab bermakna betul-betul ia!

daging babi kebab

Kini melihat bagaimana untuk memasak kebab dari daging babi. Kami memerlukan kira-kira 1 kg daging lemak. Jika ia postnovato boleh menghasilkan lemak babi lain ditambah kepada pemadat. Atau lemak, yang terus terang menyatakan dan menambah daging. Lagi - cuka - kira-kira 3 sudu. wain sesuai atau epal. Garam secukup rasa. Bawang putih - 3-4 ulas. Dalam usaha untuk mendapatkan kebab lazat di panggangan daging babi, daging perlu memastikan untuk rempah rasa. Ini akan memberikan rasa hidangan dan kesedapan. Spices ialah: ketumbar (picit saiz sederhana), lada manis - kacang 5-7, lada tanah - secukup rasa, bergantung kepada sama ada anda suka sedikit tajam. Amat sesuai untuk menyediakan kebab pada daging babi panggangan, kulit limau - limau atau oren. Yang terakhir adalah lebih baik kerana anda akan memberikan cuka asid yang dikehendaki. Seterusnya - sekumpulan pasli, sedikit gula dan 2 bawang besar. Kerana semua kit ini untuk menyediakan hidangan yang besar? Agak mudah! Teruskan. Jadi, daging, bawang, bawang putih, semangat dan pasli, lada cincang gula beberapa kali untuk mendapatkan udara sepenuhnya massa homogen. Spices dihancurkan menjadi serbuk dan tuangkan ke dalam daging cincang.

Menguli, tambah minyak dan cuka, kacau lagi. Untuk terus terang menyatakan dengan hidangan seperti kebab di panggangan daging babi, ternyata bahawa konsisten, yang adalah perlu baginya untuk mengganggu ia perlu masa yang lama - untuk memberikan kelikatan yang dikehendaki. Ramai tukang masak mengangkat berat dan jatuh daripada kuasa di atas meja memotong, jadi dia dimeterai dan lebih baik "gam". Anda boleh memandu telur, jika perlu - untuk kubu. Dalam susunan yang lebih baik untuk burger untuk kebab pada daging babi panggangan digantung pada lidi, cincang sebelum tempat ini selama setengah jam di dalam peti sejuk, jadi dia beku. Dan pencucuk juga lebih baik untuk menyejukkan. Dan kemudian, apabila daging itu akan digantung dengan dulang kebab dan menghantar sejuk selama 15 minit - maka ia akan menjadi lebih baik untuk kekal di lidi. Dan akhirnya, proses pembakaran. Memegang lebih cutlets api memerlukan kira-kira 12 minit, menjadikan empat, supaya mereka seragam ditutup dengan kerak, coklat keemasan. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan Dill dicincang. Menyampaikan kepada daun salad.

Ada apa-apa kebab daging babi dengan sos mustard lazat, tomato, hanya dengan sos tomato dan mayonis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.