Resipi terbaik pike disumbat dalam bahasa Ibrani, terutama memasak, cadangan dan ulasan

Fish - produk yang sangat berguna dan lazat. Beliau mempunyai yang indah, pelik hanya untuk rasa, dan fillet, yang mengandungi sejumlah besar unsur-unsur surih memberi manfaat kepada kesihatan. Politaktepu omega-3 asid amino, fosforus, kalsium, vitamin D, vitamin PP - ini adalah hanya beberapa bahan-bahan yang membuat ikan produk jadi amat diperlukan.

Ikan mempunyai kesan positif ke atas aktiviti otak, keadaan sistem, kulit otot dan rambut, perut, keseimbangan hormon keseluruhan dan lain-lain aspek kesihatan manusia.

Kanak-kanak untuk mencegah penyakit riket memberi minyak hati ikan kod, yang kaya dengan vitamin D.

Terdapat begitu banyak resipi untuk memasak ikan. Hari ini kita akan menganalisis resipi pike disumbat dalam bahasa Ibrani, ulasan yang sentiasa baik.

Bercakap tentang Pike

Pike - ikan laut dalam River, yang merupakan pemangsa dan tinggal di negara-negara Eurasia dan Amerika Utara. Ia dianggap makanan istimewa, ia bukan sahaja terperangkap dalam hutan, tetapi juga diternak untuk kegunaan manusia dalam kolam buatan.

Ikan ini boleh dan harus diambil dalam diet, kerana ia mengandungi banyak protein dan hampir tiada lemak. Walau bagaimanapun, kerana ciri-ciri ini ia filet cukup kering selalu disumbat tombak, membuat dengan bahan-bahan tambahan ia lebih enak.

Oleh itu bersedia pike - tetamu yang kerap di meja Tahun Baru. Resipi pike disumbat dalam bahasa Ibrani, mempunyai variasi yang berbeza, kita akan melihat yang paling berjaya pada pendapat kami.

Pilihan tempat ikan untuk pemadat

Sebelum jadual percutian anda akan menjadi tombak, disumbat dalam Hebrew (resepi penyediaannya, kami akan menerangkan secara terperinci sedikit kemudian), mari kita bercakap tentang bagaimana untuk memilih ikan yang betul untuk hidangan ini.

Jika anda adalah seorang nelayan, bahagian ini, anda dengan selamat boleh melangkau, seperti yang anda mungkin tahu bagaimana untuk membezakan antara ikan segar dari tercemar dan saiz pike sesuai untuk pemadat. Tetapi jika anda seorang penghuni bandar, dan buat kali pertama akan mengejutkan orang tersayang hidangan ikan lazat anda, kemudian mencari tips teliti.

Anda perlu membeli ikan di pasar raya besar atau di pasaran runcit. Dengan pendekatan makanan istimewa yang hebat untuk menentukan kesegaran ikan. Pada memasak pemangsa sesuai bersih, mata yang jelas, insang berwarna merah cerah, skala harus licin, tanpa kerosakan dan mukus.

Resipi pike disumbat Bahasa membayangkan kewujudan ikan segar daripada beku.

saiz ikan

Bagi kebanyakan resipi, undang-undang - muda haiwan, terdapat lebih sedap dan lebih lembut daging, dan oleh itu, lebih cantik hidangan akan berubah daripadanya. Berhubung dengan tombak itu dalam bahasa Ibrani, peraturan ini tidak terpakai, kerana barangan Schuchat muda adalah bermasalah. Mereka mempunyai kulit nipis, mereka adalah bersaiz kecil dan mereka mempunyai lebih tulang daripada daging.

Terbaik untuk hidangan, yang kami terangkan di sini, sesquilinear sesuai atau ikan dua kilogram.

pike disumbat dalam bahasa Ibrani, terutamanya latihan

Untuk menyediakan ikan untuk pemadat dengan betul, anda perlu membuat banyak usaha, tetapi hasilnya akan menjadi berbaloi.

Jika pada peringkat ini, anda membuat apa-apa kesilapan, maka produk tersebut adalah rosak dan tidak sesuai untuk pemadat.

Jadi, melihat melalui langkah-langkah penyediaan:

• Langkah pertama adalah untuk membuang sisik ikan. Membersihkan tombak terhadap pertumbuhan penimbang berhati-hati, menekan ringan dengan pisau, untuk mengelakkan daripada merosakkan kulit.
• Maka ia adalah perlu untuk membuang insang dengan pisau, gunting, atau anda boleh menarik dari tangan mereka.
• Basuh ikan di bawah air yang mengalir.
• Dengan berhati-hati memotong kepalanya, meninggalkan sebanyak badan yang mungkin. Terputus set kepala diketepikan, kita masih memerlukannya untuk memasak lagi.
• Datang masa ini penting - skinning. Dengan satu tangan memegang tombak tulang belakang, manakala yang lain perlahan-lahan tarik kulit ke arah ekor, menetapkan peringkat untuk jari di bawahnya dan membengkokkan belakang bahagian yang dikeluarkan sebagai stok a. Apabila anda sampai ke sirip, mereka membuat insisi di bahagian dalam dengan gunting khas. Apabila kulit dihidupkan dalam mencapai ekor, potong dengan pisau di bahagian dalam supaya anda meletakkan kulit kantung pike berasingan dengan ekor dan ikan filet.
• Akan bertukar kulit pada bahagian depan.
• Membersihkan baki bangkai daripada tulang, sirip dan organ-organ dalaman, tidak boleh bimbang, anda masih akan mengubahnya menjadi pemadat untuk filet integriti. Menyimpan ikan untuk tidak ada tulang, dan kemudian semua gambaran makanan percutian anda akan menjadi pemandangan manja tercekik tetamu.

Di sini, pada dasarnya, semua peringkat penyediaan ikan, sekarang mari kita lihat satu tombak resipi disumbat dalam bahasa Ibrani.

bahan-bahan

pike sumbat dalam Hebrew (langkah resipi dengan langkah akan diterangkan selepas itu, anda akan belajar tentang produk yang diperlukan) dilakukan dengan cara yang berbeza. Untuk varian yang kita menggambarkan hari ini perlu bahan-bahan berikut:

• Pike 1,5-2 kg.
• Bawang - 4 bawang besar.
• Semolina - 1 bahagian kaca.
• Ban - 100 gram.
• Garam.
• Pepper.
• Susu, sebuku roti untuk menyerap.
• Telur.
• Lobak, bit, dan daun bay untuk bantal - 2 keping (pilihan).

pike disumbat: satu langkah demi langkah resipi foto

• Buang dari tulang tombak dan usus.
• Tatal tenderloin dalam pengisar daging dua kali.
• Rendam biskut roti putih manis dalam sedikit susu dan meninggalkan di sana selama 5-7 minit.
• Oleh ikan yang berlegar-legar tuangkan semolina dan campuran semua dengan tangan.
• Tiga mentol terus terang menyatakan bersama-sama dengan bun yang mabuk dan menambah campuran ini kepada daging ikan, gaul rata campuran yang terhasil.
• Potong bawang baki kiub kecil dan goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga perang keemasan.
• Menghantar bawang goreng ikan cincang.
• Jenis yang sama dalam telur mentah.
• Garam dan campuran lada.
• Shoving pemadat ikan ke dalam beg kulit ikan tidak begitu ketat.
• Menjahit lubang ke mana anda TERAS mengisi, jarum tebal dan benang gentian semula jadi.
• Memberi barangan kulit pandangan yang paling realistik ikan hidup.
• Potong keping tebal bit dan lobak merah.
• Menyusun sayur-sayuran pada pembakar mabuk bersama-sama dengan daun laurel.
• Yang terhasil bantal garam sayur-sayuran.
• Menyusun sayur-sayuran di atas ikan dan kepala dan hantar dalam ketuhar untuk membakar pada suhu 180 darjah selama 45 minit - sehingga perang keemasan.

Sos untuk pike

Pike disumbat dalam Hebrew (langkah demi maklum balas resipi langkah menerima watak yang sangat positif) adalah lazat dan hanya apabila dibakar, tetapi lebih anda akan suka, jika ia adalah untuk berenang ke dalam kuah.

Berikut adalah bahan-bahan yang membentuk sos:

• Bawang - 2 bawang besar.
• Lobak merah - 2-3 pc.
• Pembungkusan jus tomato - 1 liter.
• Gula, garam, daun bay, lada hitam.

Menyediakan kuah:

• Potong bawang dalam kiub kecil.
• Goreng dalam sedikit minyak sayur-sayuran.
• Gosokkan pada lobak parut dan hantar ke bawang.
• Goreng lobak merah sehingga lembut.
• Masukkan bawang dan lobak merah dan jus tomato.
• Tambah gula, garam, lada hitam dan daun bay, dua saiz sederhana.
• Kami membawa campuran sehingga mendidih dan mengurangkan kebakaran.
• sos Tomim selama 40 minit.
• Sediakan potong ikan menjadi kepingan 2-3 cm tebal dan menghantar mereka di dalam periuk kuah dengan kepala (jangan kacau atau menghidupkan, supaya tidak memecahkan ia).
• Reneh dengan api yang kecil selama 20 minit.

Menghiasi ikan selesai

Resipi ikan disumbat dalam bahasa Ibrani, anda tahu, sekarang mari kita lihat di beberapa cara untuk menghias.

• Anda boleh menyerahkan ikan di pinggan, dihiasi dengan sayur-sayuran yang dibakar keras, meletakkan secara keseluruhan dan dilampirkan rapat dengan kepala badan. Bangkai meletakkan di atas setengah cincin beliau lemon dihiris nipis dan kranberi.
• Satu lagi pilihan: Potong stik pike 2 cm tebal, memasukkannya ke dalam separuh bulatan pada pinggan bujur dengan kepala dan menghiasi dengan potong kepala lemon dari mahkota.
• Jika anda memohon rebus dalam kuah keping ikan, meletakkan mereka di atas pinggan bulat dengan spatula, setiap bahagian secara berasingan, tuangkan kuah di atas mereka dan menghiasi dengan kehijauan.
• Meletakkan ikan keseluruhan di atas papan kayu kasar, menghias dengan hirisan lemon, herba segar dan buah zaitun hijau. Sekelilingnya menguruskan mangkuk kecil atau piring dengan pelbagai sesuai dengannya sos.