Resipi mudah untuk hati goreng daging lembu, dan juga manfaat, keupayaan, stealth

Hati adalah sejenis produk. Digunakan ia tidak syak lagi, itu hanya hati resipi daging lembu - yang lembut, halus menyenangkan, tidak keras dan pahit, tidak semua kekuatan. Oleh kerana kehadiran tertentu, terkandung hanya dalam ia, asid amino, sejumlah besar vitamin, mineral, berat badan, serta ketepuan bergunanya, sebahagian kecil daripada produk itu menyediakan norma harian yang diperlukan dalam banyak nutrien. Ini vitamin kumpulan B dan F, besi, asid folik, kalsium, tryptophan, methionine, dan lain-lain lagi. Oleh kerana penghadaman yang luar biasa dan kepekatan bahan di dalam hati ia sering disyorkan pemakanan bayi wanita hamil, pesakit kencing manis. dan ia adalah berguna dalam ketagihan arak, apabila banyak produk, bukan sahaja bahan yang diserap. Hati juga mengandungi heparin, yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah yang betul, hati lembu menggalakkan pertumbuhan semula sel-sel darah, hemoglobin, jumlah peningkatan imuniti. Secara umum, penggunaan hati tertentu, tetapi tidak semua menggunakan ia kerap, kerana ciri-ciri yang ada pada hati lembu kepahitan yang lembut dan rasa yang agak tajam. Tetapi semata-mata untuk menyediakan betul untuk mengambil kira beberapa helah untuk membantu menjadikan produk rasa yang halus dan tekstur, untuk meneutralkan kepahitan dan sewajarnya memilih resipi hati lembu, sebagai contoh, adalah versi hampir pasti - pate.

Malah, perubahan, bagaimana untuk memasak hati lembu sangat banyak: goreng, atau sebagai bahan rebus panas, goulash, untuk -stroganovski, buah-buahan, dimasak, burger, chop, pate, direbus untuk salad, dengan pelbagai sos dan marinades. Hati adalah yang menakjubkan menenangkan dan berubat dengan kelembutan dan aroma cahaya, masam krim / krim / susu, jus buah-buahan atau buah-buahan itu sendiri, perasa pedas, rempah. Ramai orang seperti hati goreng, itu hanya ia adalah lebih seperti tunggal selepas menggoreng, tidak lembut makanan ringan. Malah, resipi hati lembu goreng - menakjubkan dan udara adalah mudah. Pertama sekali, ia adalah perlu untuk membersihkan hati daripada mengetatkan filem, jalur-jalur dan dibahagikan kepada beberapa bahagian buah yang sedikit taburkan baking soda dan biarkan selama satu jam untuk menjadi rakan-rakan. Lagi dibilas dengan teliti, sebaik-baiknya di bawah aliran jet intensif. Dan pastikan anda mengeringkannya, walaupun semua jarahan pecahan cecair. Garam dan perasa boleh ditambah dengan tiga cara:

- perasa disyorkan, terutama garam atau hirisan panggang bersedia sudah, atau bagi mereka yang terkemudian. Ini resipi mudah untuk hati lembu tidak memerlukan banyak rempah - lada ostrinki sedikit garam laut, penurunan rempah lembut. Ia adalah agak mustahil untuk mengurus dan garam.

- rempah rempah selepas obsushivaniya, hati akan menjadi sedikit sukar, tetapi lebih aromatik,

- tiada garam dan perasa dengan menambah kepada kuali minyak pada sepasang ulas bawang putih dihancurkan atau kulit / orange peel. Berubah halus, menakjubkan tender dan sedikit misteri rasa lazat hati lembu semula jadi dengan rasa istimewa dan komen limau atau rasa bawang putih yang sederhana.

Hanya goreng hirisan hati diperlukan pada semua cara yang mungkin kuali dipanaskan. Oil - apa-apa, campuran minyak yang baik. Fry perlu cukup cepat, tidak lebih daripada lima minit untuk setiap keping sampingan. Pertama, Walau bagaimanapun, di hadapan panas, tidak terlebih dahulu (ini penting), keping paneer dalam tepung, sebaik-baiknya beras, tetapi gandum dan pendekatan asli. Sebenarnya segala-galanya - goreng resipi hati lembu melibatkan muslihat itu: membersihkan hati dirawat dengan soda, kuali, turun dengan breading cecair sebelum menggoreng, menumis adalah cepat, tambah garam pada akhir atau tidak masin sama sekali.

Agak sedikit masalah, dan canggih, sangat lembut, berair, hati lembu lazat bersedia. aroma yang lembut semulajadi, tiada kepahitan dan berlaku kasar terhadapnya, keping hanya cair dan segar, kerak hampir papyrus menekankan ringan menakjubkan.