Resipi 'Kurnik dengan kentang dan ayam'

Kurnik dengan kentang dan ayam adalah hari cuti yang popular dan hidangan yang sangat lazat. Kurnik - pai dengan pelbagai inti daging, tetapi lebih kerap dengan ayam. Daging ayam adalah makanan, ia boleh digunakan untuk kanak-kanak dan orang-orang sakit, ia mempunyai struktur yang lembut dan cepat disediakan.

Jika kita menggunakan daging babi, Kurnik dengan daging dan kentang sedang membuat persediaan lebih lama jika daging lembu, maka ia adalah lebih baik untuk twist melalui penggiling daging. Kek ini seperti juga kanak-kanak, terutamanya jika ia adalah cantik untuk menghiasi kelopak atas dan bunga doh. Apabila mereka membakar, ia akan menjadi sangat cantik, kek emas cerah dengan rasa dan daging yang lembut kentang. Dengan cara, vegetarian atau orang-orang yang berpuasa Kristian, Kurnik boleh menyediakan kentang tanpa daging.

Kurnik, yang masakan Rusia, tahu, mungkin, di setiap sudut Rusia. Ya, dan resipi untuk pelbagai Kurnikov sangat banyak, ia dilakukan dengan berbeza ujian - pasir, segar, tidak stabil, yis dan juga lempeng, dengan tampalan yang berbeza untuk memenuhi semua citarasa. Kurniki juga berlapis-lapis atau apa yang dipanggil "matang" dalam satu lapisan. Tradisional Kurnik dengan kentang dan ayam adalah baik bahawa ayam daging digabungkan dengan banyak rempah, dan anda boleh menambah mana-mana sayur-sayuran untuk rasa anda, dalam apa-apa hal dalam masa Kurnik sentiasa ternyata sangat lembut dan rasa.

Kurnik dengan kentang dan ayam

Kita perlu:

• dada ayam kg atau daging dengan drumsticks, kaki;
• bawang - dua kepala besar;
• kentang - empat ubi besar;
• tepung gandum - tujuh ratus gram;
• telur ayam - dua keping;
• yogurt - satu cawan;
• garam, sedikit gula;
• mentega atau marjerin baking - satu ratus lima puluh gram.

Pertama, menyediakan doh. Cairkan mentega atau marjerin dalam mangkuk yang dalam. Tambah ke ini mangkuk dua telur ayam, vzobem bersama mentega dan telur. Menambah terdapat secubit gula dan secubit garam. Teliti pukul semua pengadun dan secara beransur-ansur menambah 500 gram tepung. Doh harus mempunyai ladu sedikit lembut. Mana konsisten itu dicapai, anda perlu untuk melancarkan doh menjadi bola dan balut dengan bungkus plastik, kemudian meletakkan doh dalam peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam.

Dada ayam siap tanpa kulit atau daging dipisahkan daripada tulang kaki slops, kering dan kita akan dipotong menjadi kepingan kecil, kira-kira satu sentimeter. Kentang mesti dibersihkan, dicuci dan potong dadu yang sama seperti daging. Bawang kulit dan halus nashinkuem. Campurkan ayam, bawang dan kentang kiub, tambah garam dan lada secukup rasa.

Maka kita akan mendapat doh dari peti sejuk dan boleh dibahagikan kepada tiga bahagian lebih kurang sama, dua daripada yang akan pergi atas dasar kek kami, dan bahagian ketiga pergi ke bahagian atas. Roll sekeping yang lebih besar kira-kira setengah sentimeter tebal. Mengambil borang untuk Kurnik dan disusun supaya tepi tergantung sedikit dari tepi borang, kira-kira tiga hingga lima sentimeter. Kongsi di doh disumbat dengan kentang, bawang dan ayam. doh tepi dilipat kejatuhan dalam pengisian, melancarkan bahagian yang lebih kecil doh dan kami akan meliputi keseluruhan kek. Picit tepi doh dengan teliti.

Jika anda kekal keping tambahan doh, seseorang boleh membuat ranting, bunga atau spikelet. Bahagian atas kek, anda boleh melincirkan putih telur dipukul telur apabila dibakar di dalam ketuhar Kurnik telah memperoleh warna emas yang indah. Di tengah-tengah jangan lupa untuk membuat lubang. Dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan kepada dua ratus darjah membentuk dengan Kurnik dan meninggalkan di sana selama dua jam. Apabila Kurnik dengan kentang dan ayam masak, ia adalah perlu untuk mendapatkan dan pastikan untuk membalut tuala basah yang kerak lembut dan licin. Apabila Kurnik sedikit sejuk, ia akan perlu untuk meletakkan di atas pinggan dan cepat-cepat kepada tetamu yang sudah salivating jatuh dari aroma yang tiada tandingan yang berpunca dari dapur anda. Selamat makan!