Makanan dan minumanSup

Puri bayam sup - pilihan yang mungkin

Bayam - tumbuhan taman yang berasal dari negara-negara selatan, dari Timur Tengah. Dalam masakan kebangsaan Greece, Cyprus, Turki, dia hadir dalam pelbagai bentuk: sebagai ulam, bahan-bahan salad, mengisi untuk pai. Di Eropah et tumbuhan tak berat telah ditanam pada Zaman Tengah. tak berat untuk berkembang syarat dibuat bayam salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling biasa. Ciri-ciri berguna dan nilai pemakanan yang tinggi bayam ditentukan peranan yang penting dalam makanan pemakanan dan bayi. Di Perancis, lecek bayam - biasa di kantin sekolah

Antara banyak hidangan yang hijau berisi daun sup puri sangat popular bayam. Ia boleh disediakan daripada daun segar atau beku. Tiada ciri-ciri berguna atau kesedapan bayam beku hampir tidak dapat dibezakan dari yang segar.

Walaupun di utara Rusia adalah tumbuhan tak berat boleh menghasilkan dua tanaman jisim hijau, tetapi ia adalah mustahil untuk menyimpan. "Freeze" adalah satu kaedah yang sangat baik pemeliharaan daun berair, ia membolehkan untuk memasak sup puri dengan bayam sepanjang tahun.

tumbuh-tumbuhan hijau secukup rasa neutral, jadi digabungkan dengan pelbagai produk: dari susu - krim masam, krim keju lembut. Dari ini, ia boleh sup dan daging dan sup ayam dan air masak.

Krim bayam, resipi yang dicadangkan, tidak kalah dengan kalori sup dalam daging sup, dan dengan sifat berfaedah, sudah pasti melampaui ia.

Untuk menyediakan sup bayam, anda perlu:

- 300 - 500; gram bayam (segar atau sejuk beku);

- 1 lobak merah nilai purata;

- 1 bawang mentol;

- 50 gram mentega:

- 2 biji telur ayam;

- 100 gram krim;

- 1 sudu besar tepung gandum;

- 100 gram keju lembut.

- 100 g keropok putih;

- garam, daun bay, herba pedas (pasli, Dill, ketumbar).

Ini sup bayam dimasak dengan cepat, tidak lebih daripada 20 minit.

kuali tuangkan air (1.5 liter) dan meletakkannya di atas api. Dalam periuk kecil, masak telur rebus. Sehingga air mula mendidih, bawang bersih dan halus dipotong, sapu pada lobak parut kasar, passiruem mereka dalam kuali menggoreng dengan mentega. Apabila bawang dan lobak merah lembut, menambah mereka ke daun bayam. Jika ia besar, mereka perlu dipotong. Mereka passaged tidak lebih daripada lima minit atau lain kehilangan warna hijau terang. Dalam satu lagi kuali kecil goreng tepung sehingga perang keemasan dan menambah kepada sayur-sayuran. Semua kacau dan keluarkan kuali dari haba.

Dalam air mendidih meletakkan daun bay, garam, dan yang terhasil campuran sayur-sayuran. Gaul, pada tanda pertama mendidih, matikan api. Keju potong dadu kecil. Apabila sup sejuk sedikit, menambah ia krim dan keju dan dicincang semua pengisar untuk puri negeri ini. Rebus telur dibersihkan, potong setiap pada separuh. sayur-sayuran pedas halus cop. Hidangkan sup segera, panas. Plat memakai separuh telur, tuangkan sup, kentang lenyek, taburkan dengan herba dan croutons.

Resipi ini - asas. Dengan menggantikan beberapa komponen boleh atas dasar yang sama untuk memasak hidangan yang berbeza rasa. Ini sup bayam akan menjadi lebih tajam jika sayur-sayuran menambah setengah lada manis dan parut pada akar parut saderi kasar, mengambil keju tajam, sup siap liberal taburkan dengan jus lemon. Dalam sup ini adalah sesuai herba, seperti selasih atau pudina. Kadang-kadang suri rumah ditambah ke sup ini daun warna merah bata, dia memberikan makan asid dan beberapa ketajaman. jus lemon dalam kes ini adalah tidak diperlukan, dan untuk memberi rasa keanggunan dan kelembutan, tambah sedikit gula.

Tender dan sempurna diet adalah sup bayam di mana krim digantikan dengan krim rendah lemak, bawang - di sayur, dan telur rebus - disebat mentah. Dengan kacau berterusan, mereka perlu tuangkan aliran nipis ke dalam sup mendidih.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.