Makanan dan minumanHidangan utama

Produk homogenized - apakah konsep baru ini?

Sekiranya kita takut dan menangguhkan produk dengan perkataan "homogenized" di sebelah? Tetapi ramai ibu-ibu lakukan apabila membeli makanan bayi dengan kepercayaan yang salah bahawa produk homogenized - ia adalah sama seperti yang diubahsuai secara genetik. Mari kita lihat, apa yang sebenarnya menyifatkan kedua-dua konsep dan bertenang ibu-ibu bimbang.

Jadi, disebabkan oleh faktor yang tidak menggalakkan alam sekitar, kemasinan tanah dan faktor-faktor lain memberi kesan negatif kepada pertumbuhan dan berbuah tumbuhan dalam beberapa dekad kebelakangan sains langkah itu dibuat untuk mewujudkan jenis tahan lasak kentang, gandum, jagung oleh pengubahsuaian genetik. Ia masih terlalu awal untuk menilai baik atau buruk. Tidak cukup masa telah berlalu untuk memahami kesan pengubahsuaian ini.

produk homogenized: apa yang ia?

Penyeragaman - campuran produk untuk melengkapkan kehomogenan komposisi. Terdapat penyeragaman mekanikal di bawah tekanan. Bahan-bahan doh uli menggabungkan - pencampuran mekanikal. Contoh tekanan mencampurkan boleh dijadikan sebagai pengadun. Hanya homogenizer pada kelajuan tinggi dan di bawah tekanan tinggi menghancurkan produk untuk keseragaman mutlak. Kini kembali ke kedai-kedai di mana rak semakin terdapat dengan produk yang dilabel "homogenized". Apa itu, ia kini lebih mudah difahami. Tetapi sama ada produk itu berguna? Untuk mengetahui, anda perlu tahu apa yang berlaku dalam perjalanan pemprosesan buah-buahan dalam penukaran, sebagai contoh, dalam jus homogenized.

Penerangan proses penyeragaman

Untuk mendapatkan produk-produk ini di rumah, menggunakan blender atau mixer. Sesuatu yang serupa yang sedang berlaku di khas homogenizer tekanan tinggi. Keseluruhan proses melibatkan satu siri operasi:

  1. Buah-buahan yang dibersihkan, dicuci, dihapuskan.
  2. Tambah sirap gula.
  3. Dihancurkan massa dalam homogenizer, di mana mungkin jus menghubunginya dan udara, yang akan menjimatkan komponen buah berharga.
  4. alat khas tekanan tinggi menghantar bahan-bahan mentah, menghancurkan kepada keadaannya benyek.
  5. produk ini telah dibungkus panas, pada suhu 90 °.

Pemakaian penyeragaman

Produk yang seragam terbukti dalam beberapa industri. Oleh itu, tenusu dan industri makanan adalah produk-produk berkualiti tinggi dan jangka hayat yang lebih lama. Homogenizers digunakan dalam industri farmaseutikal, telah menunjukkan berapa banyak yang mereka lebih cekap daripada pembancuh konvensional dan kilang koloid. Kami telah mula menggunakan alat-alat ini dalam bioteknologi dan produk kosmetik. Dalam semua sektor-sektor ini output adalah produk homogenized. Apa yang suka? krim benar-benar homogen dan emulsi; puri bayi, serta mentega dan spread; cat berasaskan air. Iaitu, produk dengan bahan-bahan yang terbaik dalam penyebaran. Ini tiada keraguan. Lebih-lebih lagi, tidak lagi mungkin untuk membayangkan banyak produk tanpa mendapat rawatan di homogenizer a. Dan jika anda masih mempunyai apa-apa soalan lagi timbul: "homogenized - apakah ia?" - jawapannya ialah: "Ini pengetahuan abad XXI ini."

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.