Pizza: sejarah penaklukan dunia

Dan walaupun versi biasa asal pizza dapat dipisahkan dengan Itali, tetapi sebenarnya ciptaan itu adalah milik orang-orang Yunani purba. Resipi pertama adalah jauh berbeza daripada yang moden. Dish diwakili kek enak yang melincirkan rempah. Hari ini, seperti makanan istimewa yang dimasak dan Itali memanggilnya focaccia.

pizza ini, yang kita semua biasa dengan, telah muncul di Itali pada abad ke-18. Tetapi hidangan yang tidak begitu popular, manakala pada tahun 1889 tidak mendapat di atas meja Umberto I dan Ratu Margherita Savoy itu. Ia adalah sebagai penghormatan kepada seorang wanita yang cantik, dan dipanggil pizza Neapolitan yang terkenal, yang, sebenarnya - asas mana-mana preskripsi lain.

Hari ini di Naples sedang membuat persediaan yang besar jenis pizza. Ada yang percaya bahawa terdapat hanya boleh mengemukakan hidangan untuk mencuba. Beberapa restoran mempunyai mereka sendiri resipi berjenama rahsia yang tiada siapa yang tahu.

Perjalanan dengan Benua

Sudah pada abad ke-19, pizza sampai ke pantai Dunia Baru. Kali pertama bandar Chicago dianggap sebagai makanan, tetapi tidak lama lagi New York mengambil tradisi Itali. Dan sudah pada tahun 1940 muncul satu pizza Amerika, mengekalkan ciri-ciri utama resipi asal.

Tukang masak di Amerika Syarikat telah memutuskan untuk bereksperimen dengan bahan-bahan. Mereka mula menambah lebih yis untuk doh dan menggantikan minyak zaitun untuk sayur-sayuran. Hasilnya, kek diperolehi dengan margin yang tinggi dan yang lebih "subur". Juga, bukannya sos pes tomato sering digunakan.

perubahan yang lebih besar telah menjejaskan pemadat. Tidak seperti chef American Itali meletakkan banyak topping. Ia adalah di Amerika Syarikat pada pizza mendapat gherkins, lada manis, alpukat, bacon dan banyak lagi. Juga popular digunakan beberapa jenis daging dan rasa luar biasa. Sebagai contoh, pizza Hawaiian yang terkenal dengan nanas muncul di Amerika, walaupun resipi lama lagi menjadi popular di seluruh dunia.

Sebahagian besarnya terima kasih kepada bintang Hollywood dan filem pizza mendapat populariti yang besar di seluruh dunia. Selain itu, rakyat Amerika mencipta apa-apa perkhidmatan sebagai pizza penghantaran panas ke rumah anda. Kini sesiapa sahaja boleh memesan hidangan kegemaran, supaya tidak membuang masa memasak dan berdandan untuk kenaikan di restoran.

pilihan memasak

dua varian doh tersebar, tetapi terdapat pemadat resipi yang luar biasa ditetapkan. Ramai tukang masak tidak berpandukan resipi klasik ketat Itali dan bereksperimen. Anda boleh cuba terkenal "empat keju" atau mencari pelaksanaan sempurna mereka. Di samping itu, pilihan yang ada pizza diameter, jadi anda tidak akan tinggal lapar.

Untuk hidangan yang lazat tidak perlu pergi pada perjalanan yang panjang, kerana "sains" menyediakan makanan bukan rahsia. Hari ini, anda dapat melihat kedua-dua pizza Amerika dan Itali pada kerak nipis di Novosibirsk. Bagaimana untuk memilih - suatu perkara yang rasa. Tetapi ia adalah diperhatikan bahawa pilihan pertama adalah lebih pengisian dan lebih berkhasiat, jadi tidak sesuai untuk mereka yang ketat ikut diet.