Ikan yang paling lazat dalam resipi adunan.

Saya akan menawarkan anda bukan satu resipi ikan dalam adunan, tetapi beberapa. Anda akan memilih untuk diri mereka betul-betul resipi ikan dalam adunan, yang menyenangkan. Semua telah lama diketahui bahawa ikan adalah sangat baik untuk badan kita, dan ikan goreng dalam adunan adalah hidangan yang sangat lazat dengan tender dan ikan berair dalam adunan.

Sebagai permulaan, bagaimana untuk membuat adunan untuk ikan. Batter, sebenarnya - ini adalah ujian yang konsisten, mengingatkan krim masam. Kita bermula dengan adunan konvensional mudah. Baginya, bahan-bahan berikut diperlukan: tepung, susu, minyak bunga matahari, telur dan garam. Tepung dicairkan dengan susu panas. Jika tidak ada susu, ia boleh dicairkan dengan air dan tepung. Semua teliti diuli. Secara beransur-ansur memperkenalkan kuning telur, minyak bunga matahari dan garam. Teliti campuran perkara, tertakluk campuran yang terhasil untuk beberapa minit. Bengkak yang biasanya cukup selama 15 minit. Dan akhir sekali, kita masukkan ke dalam adunan yang disediakan putih telur dipukul. adunan kita sudah bersedia.

Anda boleh membuat adunan bir. Mari kita kaji satu lagi pilihan bagaimana untuk membuat adunan untuk ikan. Bagi beliau juga diperlukan tepung dan telur, tetapi bukan air atau susu menggunakan bir, dan garam dilengkapi dengan rempah - paprika. Prinsipnya adalah sama dengan penyediaan sebelumnya. Semua bahan-bahan perlu dicampur untuk mendapat doh yang berkrim homogen.

Sebahagian daripada kerja yang kita telah dilakukan, iaitu, belajar bagaimana untuk memasak adunan. Kita kini terus ke bagaimana untuk menyediakan ikan goreng dalam adunan.

Apa-apa ikan dalam resipi adunan berasaskan ikan. Biasanya, hidangan ini disediakan daripada pelbagai jenis ikan. Anda boleh menggunakan filet bersedia ikan yang berbeza. Jika anda membeli bangkai ikan, anda perlu mencucinya, bersih dan membuka pada keping fillet, yang boleh dipotong yang anda mahu, kerana ikan yang dalam resipi adunan tidak standard saiz mandatori produk siap. Sebagai peraturan, potong keping ikan tidak besar, tetapi keping goreng kadang-kadang agak besar. Adalah penting sahaja teliti keluar dari semua tulang ikan anda.

Masak ikan, potong kepada filet siap kepada beberapa bahagian keping dan bergerak ke langkah seterusnya. Kita perlu panaskan minyak cukup dalam kuali, sebagai hidangan ini boleh dimasak dalam minyak bunga matahari. Ia juga adalah mungkin untuk menyediakan goreng. Setiap keping ikan dicelup ke dalam adunan yang disediakan dan kemudian dihantar pada kuali panas. keping goreng dari kedua-dua pihak untuk membentuk perang keemasan bagus. Kemudian api dikurangkan, dan ikan itu dibawa kepada kesediaan. Biasanya, proses menggoreng mengambil masa tidak lebih dari 15 minit.

Kadang-kadang, beberapa suri rumah ditambah untuk dimasak adunan mineral air berkarbonat. Kerana jumlah yang kecil untuk dapat membuat doh makanan siap lebih melepuh dan udara.

Satu lagi penjelmaan bagaimana untuk menggoreng ikan dilapisi tepung roti. Sebagai peraturan, ia digunakan sekiranya kita menyediakan adunan bir. filet ikan perlu dipotong menjadi kepingan panjang, yang adalah garam dan lada. Secara berasingan, disapu pada parut denda apa-apa keju durum dan dicampur dengan serbuk roti. keping bahagian ikan anda mesti celup adunan selesai, kemudian roll dalam campuran keju dan serbuk roti. Barulah keping akan dihantar dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari dan goreng di kedua-dua belah pihak. Hidangkan hidangan ini boleh menjadi satu, kerana ia benar-benar cukup, dan hidangan sampingan seperti nasi atau kentang.

Terdapat satu lagi versi hidangan ini. Kita bermula seperti biasa dengan memotong ikan caranya dan penghirisan keping portioned. Seterusnya, mereka perlu menambah lada, garam, tambah minyak sayur-sayuran, jus lemon dan hijau dicincang halus. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur dan kiri untuk perap selama setengah jam di tempat yang sejuk.

Pada masa ini adunan masak. Anda boleh menggunakan mana-mana pilihan yang disenaraikan di atas menyediakan adunan. Sebaik sahaja semuanya telah siap dan diperap cukup ikan, keping dihantar ke adunan, dan kemudian pada kuali panas dengan minyak bunga matahari. hidangan ini, memberi makan di atas meja, anda boleh tuangkan mentega.

Hidangkan hidangan ini boleh menjadi kedua-dua sejuk dan panas. Ia bergantung kepada pilihan dan kehendak anda. Dalam keluarga saya, ikan dalam adunan suka makan panas, hanya dikeluarkan dari dapur.