Pink salmon resipi masin

Ramai di antara kita sangat gemar ikan, seseorang yang suka ikan goreng, dan garam dan stockfish. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang ikan air masin, iaitu salmon merah jambu. Pink salmon masin resipi yang banyaknya hadir di Internet dan dalam buku masakan, disayangi oleh ramai, tetapi tidak semua tahu bagaimana untuk mendapatkannya penjerukan betul. Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon merah jambu, semua orang patut tahu yang suka makan ikan makanan istimewa ini. ikan merah seperti segala-galanya, tetapi itu harga salmon masin, "menggigit", jadi ia adalah dinasihatkan untuk belajar bagaimana untuk memasak. Di samping itu, tiada apa yang rumit mengenainya. Anda akan menghabiskan masa yang kurang dan pada masa yang sama menjimatkan jumlah yang agak besar wang.

Anda boleh sentiasa layak untuk menghiasi jadual percutian anda seperti hidangan yang indah salmon resipi masin rumah di mana pengasinan, anda akan belajar dari artikel ini. Meja dengan ikan merah segera memperoleh pandangan yang kaya, tetapi pada masa yang sama, anda tidak perlu menghabiskan banyak wang jika anda belajar bagaimana untuk menanggalkan kerak ikan yang indah ini. Di samping itu, untuk melakukan ini, anda tidak perlu menjadi tukang masak. ikan jeruk walaupun boleh seseorang yang tahu apa-apa tentang memasak. Well, kita tidak akan bercakap banyak, dan pergi terus ke titik: salmon masin, resipi rumah-masin.

Sebagai permulaan, sudah tentu, mesti dibeli di kedai beku salmon merah jambu. Pilih ikan yang mempunyai penampilan yang menyenangkan. Sila ambil perhatian, bahawa di atasnya ia bukan satu ais kerak tebal, salmon - ikan tidak murah, dan ia tidak masuk akal untuk membayar air pada harga ikan. Di kedai-kedai terdapat pelbagai jenis ikan yang luar biasa ini boleh dibeli sebagai bangkai langsung mencabuli dan seluruh. Dalam kes ini, sudah tentu, lebih baik untuk membeli siap filet beku. Tetapi jika anda mahu menyimpan, membeli keseluruhan, ikan unskinned, di samping itu, dapat bermain loteri untuk mencari telur ikan.

Jadi, anda telah membeli beku bangkai salmon keseluruhan. Setelah ikan itu sedikit dicairkan, ia adalah perlu untuk memulakan untuk mengukir. Potong perut dan keluarkan bahagian dalam, jika anda bernasib baik, anda boleh mencari kaviar sedikit. Oleh kerana kita bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan hidangan, salmon masin, resipi telur ikan masin mempertimbangkan akhir. Sebaik sahaja anda langsung mencabuli perut, potong sirip, ekor dan kepala. Kemudian potong batang ikan sepanjang rabung dan kemudian memadamnya. Dan sekarang saya perlu melakukan kerja yang sangat keras. Lengan forsep dan keluarkan tulang selebihnya dari daging. Jika burung itu masih belum unfreeze sepenuhnya, tulang dikeluarkan dengan mudah. Sebaik sahaja anda menghadapi semua tugas-tugas di hadapan anda mestilah berasaskan kepada dua keping ikan merah. Jika proses ini keseluruhan tidak memberi inspirasi kepada anda, kemudian membeli filet salmon selesai.

Seperti yang anda mungkin meneka, sudah tiba masanya untuk menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, anda perlu campuran satu sudu gula, tiga sudu garam, allspice sedikit dan rempah secukup rasa. Campuran yang terhasil teliti gosok filet salmon. Suri rumah banyak mengelirukan masa ini, kerana mereka takut pengasinan tidak mencukupi atau keterlaluan ikan. Percayalah, apa-apa seperti ini akan berlaku, kerana ikan, termasuk ikan salmon, ia mempunyai keupayaan untuk menyerap sebanyak garam kerana ia perlu.

Sekarang anda perlu untuk membalut setiap ikan dalam tuala kertas. Tuala adalah perlu untuk menyerap air yang berlebihan dari filet salmon, kerana kelembapan berlebihan akan menghalang ikan anda sama rata prosolitsya. Sebaik sahaja anda membalut bangkai dalam tuala, meletakkan mereka di atas pinggan dan menyejukkan. Ada orang yang mengatakan bahawa di atas filet untuk meletakkan sesuatu yang sangat berat. Ini adalah mengelirukan dan tidak perlu ini, dan semua dengan baik direndam dengan perapan. Pink salmon dengan cepat prosalivaetsya dan peti sejuk yang diperlukan untuk berdiri hanya 7-10 jam. Selepas itu anda perlu untuk mendapatkan filet, basuh garam yang berlebihan dan yang kering sedikit. Dalam proses memasak ini selesai dan bersedia salmon masin. Anda boleh memotong dan membuat sandwic.

Dan sekarang mari kita bercakap tentang pengasinan kaviar salmon, jika anda berlaku untuk mencari ia. Seperti yang anda tahu, ikan kaviar adalah dalam filem nipis, yang perlu berhati-hati memutuskan dan mendapatkan semua telur. Kini berhati-hati dan perlahan-lahan bilas telur dan letakkan di atas pinggan. Taburkan dengan garam dan sedikit gula jika anda mahu. Sekali lagi, tidak takut terlajak kaviar sebagai daging ikan tidak akan mengambil terlalu banyak garam. Campurkan telur dengan garam dan ringan taburkan dengan jus lemon semulajadi. Semua tempat di dalam peti sejuk semalaman, dan pada waktu pagi untuk sarapan sandwich dengan kaviar merah.